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清炒香菇油菜

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香菇中含有能增強免疫力的香菇多糖等營養物質，而小油菜中德葉綠素、胡蘿蔔素又具有抗炎症，

促進上皮細胞的正常代謝與合成。換句話說，此菜還具有增強免疫能力的作用。

而且此做法簡單、時間短、調料少等特點，能吃出香菇與油菜的獨特香味。

素炒香菇油菜，是一道家常菜。香菇營養豐富，味道鮮美。油菜為低脂肪蔬菜嫩綠清脆，

兩者融入一起可以說是色香味俱全。香菇油菜同炒給菜餚增香提鮮

清炒香菇油菜是一道以香菇為主要食材製作的美食。

中文名清炒香菇油菜

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

食材明細

香菇 100克， 油菜 300克， 蒜 適量， 鹽 適量，

做法

1.香菇斜切片，油菜也斜刀切片，鍋中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。

2.加入香菇的莖翻炒，等莖快熟時，再入葉翻炒，加入適量鹽、雞精調味出鍋。

做法二

清炒香菇油菜的做法步驟

香菇斜切片，油菜也斜刀切片。

鍋中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。

加入香菇的莖翻炒。

等莖快熟時，再入葉翻炒。

加入適量鹽、雞精調味出鍋。