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海波杯 原圖鍵結

海波杯(英語:Highball Glass) 多用於盛載長飲酒或軟飲料如汽水、果汁等,杯形具有一定的弧度較為柔和,可愛,搭配水果能打造出非常繽紛的雞尾酒造型杯,適合酒精度低（12％）容量多的混合飲料；比如：蒸餾酒加軟飲料的雞尾酒，礦泉水及碳酸飲料等等。容量規格為330ml、430ml、550ml之間，但以330ml容量的杯形最常見。

海波杯也叫做圓筒杯或高球杯、高飛球杯，也是因其上下背身呈海波曲線得名。可以用來裝果汁和特調飲料等。

經典海波杯調酒

莫西多(Mojito)─款超清涼消暑的一杯酒。也是杯經典的蘭姆酒調酒，不過比較麻煩的是要弄些新鮮的薄荷，因為加了檸檬汁的關係，酒液的顏色免不了有點白色，香氣則是以薄荷的香味為主，再帶點檸檬與蘭姆酒的香味。喝起來的味道像薄荷檸檬汽水，Mojito是最適合夏天喝的一杯調酒，因為它綜合了冰塊的冰涼、汽水的刺激與薄荷的清涼。。

• 製作材料: 蘭姆酒45cc 檸檬汁15cc 砂糖2匙 薄荷葉8-10片 蘇打水或礦泉氣泡水適量 碎冰適量

• 製作方法:

1 將薄荷葉放在掌心拍一下，讓薄荷的味道散發一些，然後投入到海波杯中。加入蘭姆酒、檸檬汁、砂糖與一些蘇打水。

2 用搗棒邊搗薄荷邊攪拌，讓糖溶解。這裡要注意，不要把薄荷搗爛，不然會有苦味。

3 然後加入碎冰再到滿蘇打水，插上一小株薄荷，完成。

早期英軍在熱帶地區作戰，因飽受瘧疾所苦，所以軍方便配發奎寧給阿兵哥，方便阿兵哥隨時嗑一下，但殊不知奎寧真的太苦，英阿兵哥一個個都唉得嫑嫑的。這時有軍官靈機一動：「來～加點萊姆加點糖再加點水，順便再來點酒，是不是就變得好香好甜好好喝？」於是這款世界知名的飲品琴湯尼就在這熱烘烘的地方誕生了！

• 製作材料: 琴酒 45ml 萊姆汁 約5ml 糖適量 通寧水

• 製作方法: 杯中加入冰塊後通寧水注入到滿

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海波杯 雞尾酒 [ 原圖鍵結]

覺得生活一成不變？想要在生活中多添一點氣氛與情調，不可諱言酒精是最好的催化劑。夏天到來，不想出門卻想品嘗多重滋味的調酒，其實步驟很簡單，以下4款超簡單在家就可製作的調酒，不僅適合忙碌上班族、經費不足的學生族，更適合不想出門的懶人族，只需超商走一趟，在家痛快暢飲。。

帥氣走進酒吧，卻不知道如何點酒？作為調酒基酒，威士忌有著不可撼動的重要地位，而Highball高球以混合通寧水或蘇打水，「低熱量好搭餐、清爽無負擔」，是夏日解熱必喝的調酒。。

專為雞尾酒High Ball而設的，可以加入冰塊，甚至有調酒師特別為此而削出長條形的大冰塊。高球杯本身是調酒師常用的杯子，其設計簡單實用容量大，多款經典的雞尾酒都是用上高球杯，例如Mojito。當然High Ball作為威士忌的一個著名的飲法，除了酒吧，也算是威士忌迷家中必備的杯子。。

雞尾酒杯有多種不同造型，它們的功能可不只有裝盛飲料而已。高球杯多用於高球類雞尾酒，因而得名。寬闊杯口和直桶杯身，方便裝盛2/3 的冰塊（碎冰的話可整杯加滿）後再倒入汽水。。

雞尾酒杯有多種不同造型，它們的功能可不只有裝盛飲料而已。高球杯多用於高球類雞尾酒，因而得名。寬闊杯口和直桶杯身，方便裝盛2/3 的冰塊（碎冰的話可整杯加滿）後再倒入汽水。。

品嘗純伏特加宜使用厚實矮短型的「老式酒杯」（Old Fashioned），它的容量為20到30 毫升，亦可以使用「高球杯」（Highball），這種高直型的杯子和老式酒杯的容量一樣，又或者可以使用更高更大的「可林杯」（Collins）。「老式酒杯」的堅固耐用是為了讓酒杯可以用來品嘗加了冰塊的雞尾酒。。

酒杯是常見的餐具之一，但你知道不同的酒必須搭配不同酒杯嗎？調酒使用的杯子因酒的種類而有不同，最常見的是倒三角形的雞尾酒杯。另一種常見的是杯口大且杯身長的高球杯，這種酒杯用於混搭酒類使用。。

參考文獻

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