水麥冬科
水麥冬科（Juncaginaceae）是茨藻目（Najadales）下的一科。下瞎4屬，約25種，分布於南北溫帶和寒帶，中國有水麥冬屬1屬2種，即海韭和水麥冬，產西南至東北部。
該科水麥冬屬有時含氫氰酸.水麥冬是有毒植物。 全草毒性, 食之引起呼吸麻痹， 嚴重者致死.
目錄
水麥冬科植物學史
1981 年的克朗奎斯特分類法 。將本科分到茨藻目，2003 年根據基因親緣關係分類的 APG II 分類法將其合併到澤瀉目。
水麥冬為單子葉植物，3屬，約25種，分布於溫帶和寒帶的鹼灘上或淡澤中，中國只有水麥冬屬Triglochin1屬，1種，產西南部至西北部。沼生草本，具根狀莖，有時具塊根，葉通常基生，線形，基部有鞘，有時浮於水面；花為風媒花，兩性或單性異株或為雜性花，輻射對稱，無苞片；花被片6，2輪；雄蕊6-4，花葯近於無花絲；心皮6-4，離生或多少合生，上位，花柱粗短或不存在，柱頭常為羽狀或乳突狀；胚珠倒生，1枚，生於子房室底；果圓筒狀至倒卵形，由離生或合生的成熟心皮組成，頂端直或彎，基部有時具2個鈎狀距，裂或不裂；種子無胚乳。[1]
圖片
水麥冬科形態特徵
水麥冬科水麥冬屬多年生濕生草本植物，植株弱小。葉基生，條形，長10-20厘米，寬1-2毫米。花葶細長，纖細，直立，總狀花序頂生，具多數、疏生的花，6-7月開花，花無苞片;花小，花梗長約2毫米，花被片6枚，綠紫色，橢圓形或舟形，長2-2.5毫米，雌蕊由3個合生心皮組成，柱頭毛筆狀。蒴栗棒狀條形，長約6毫米，直徑約1.5毫米。
植株弱小。葉基生，條形，長10-20厘米，寬1-2毫米。花葶細長，纖細，直立，總 狀花序頂生，具多數、疏生的花，6-7月開花，花無苞片；花小，花梗長約2毫米，花被片6枚，綠紫色，橢圓形或舟形，長2-2.5毫米；雌蕊由3個合生心皮組成，柱頭毛筆狀。蒴栗棒狀條形，長約6毫米，直徑約1.5毫米。
生境分布生於鹹濕地或淺水處，也生於海拔達3900米的山坡濕草地。分布於東北、華北、西北、西南各省區。北美、歐洲及亞洲也有。 該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。中毒可引起呼吸麻痹，在1—10小時內致死。
水麥冬科總的特徵為沼生一年生或多年生植物。 葉基生， 有葉鞘， 有時浮水生。 花變化大， 兩性或單性並為雌雄異株或雜性 。葉線形，有鞘。花成總狀花序或穗狀花序，小形，輻射對稱，兩性或單性，無苞，花被3+3，草質，雄蕊6～4，幾無花絲，花葯外向，花粉粒球形，無萌發孔，有網狀雕紋層，雌蕊6～4或結合，子房上位，有羽毛狀柱頭，每室有一基生的倒生胚珠（稀為頂生的直生胚珠）。果實圓筒形或倒卵形，蓇葖或蒴果，有時基部有明顯的距，有時有3個不育，種子無胚乳，染色體基數x=8。
本科和休氏草科（Scheuchzeriaceae）、茨藻科、水蕹科、眼子菜科等均有關係。[2]