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毛榛(學名:Corylus mandshurica Maxim.):是榛族榛屬灌木植物。

皮暗灰色或灰褐色，葉寬卵形、矩圓形或倒卵狀矩圓形，葉柄細瘦。

花序2-4枚排成總狀;苞鱗密被白色短柔毛。

果單生或2-6枚簇生，堅果幾球形。

生於海拔400-1500米的山坡灌叢中或林下。

分布於中國、朝鮮、前蘇聯、日本等地區。

其種子不僅可食用，以種仁入藥，更有調中、開胃、明目的功效。

嫩葉曬乾後可做家畜的飼料，花卉則是蜂的蜜源，而且木材堅硬、耐腐，可做傘柄、手杖等。

基本信息

中文名稱	毛榛	拉丁學名	Corylus mandshurica Maxim.	別稱	毛榛子、火榛子	界	植物界
門	被子植物門	綱	雙子葉植物綱	亞綱	原始花被亞綱	目	山毛櫸目	命名者及年代	Maxim.1856
科	樺木科	族	榛族	屬	榛屬	種	毛榛	區域	中國、朝鮮、前蘇聯、日本

形態特徵

灌木，高3.1-4米;樹皮暗灰色或灰褐色;枝條灰褐色，無毛 ，小枝。黃褐色，被長柔毛，下部的毛較密。

葉寬卵形、矩圓形或倒卵狀矩圓形，長6-12厘米，寬4-9厘米，頂端驟尖或尾狀，基部心形，邊緣具不規則的粗鋸齒，中部以上具淺裂或缺刻，上面疏被毛或幾無毛，下面疏被短柔毛，沿脈的毛較密，側脈約7對;葉柄細瘦，長1-3厘米，疏被長柔毛及短柔毛。

雄花序2-4枚排成總狀;苞鱗密被白色短柔毛。

果單生或2-6枚簇生，長3-6厘米;果苞管狀，在堅果上部縊縮，較果長2-3倍，外面密被黃色剛毛兼有白色短柔毛，上部淺裂，裂片披針形 。

序梗粗壯，長1.5-2厘米，密被黃色短柔毛。堅果幾球形，長約1.5厘米，頂端具小突尖，外面密被白色絨毛。

主要品種

中文名 拉丁學名 命名者及年代 短梗毛榛 Corylus mandshurica f. brevituba (Kom.) Kitag. (Kom.) Kitag. 腺毛毛榛 Corylus mandshurica f. glandulosa S.L.Tung S.L.Tung.1956

生長環境

生於海拔400米到1500米的範圍內，耐陰的中生灌木。習見於溫帶、暖溫帶的山地森林帶。 於白樺(Betulaplatyphylla)、山楊(Popu-lusdavidiana)、蒙古櫟(Quercusmongolica)、遼東櫟(Q.Li-aotungensis)等夏綠闊葉林中或林緣。

也經常與榛(Corylushe-terophylla)同時存在。

該種較耐陰，多散生於林中和近林的林緣，或分布于山地陰坡，偶爾也在森林破壞後的陰山坡形成小面積的單優勢群落。

4月返青，4-5月先葉開花，8-9月果實成熟。

分布範圍

分布於中國(黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘肅東部、四川東部和北部)、朝鮮、前蘇聯、日本等。

繁殖方法

種子繁殖，地溫較高，氣溫穩定的時候播種，有利於發芽。播種前南北向起壟，壟底寬50厘米、壟面款30厘米，壟高10厘米。

為了滿足種子發芽需要，可在播種前或播種後壟上覆膜。播種方法為壟上雙行挖穴點播，每穴32-3粒，穴距10厘米，播種後覆土3-4厘米。

先覆膜後播種時，為防止土壤板結，可在播種穴表面蓋上乾淨的河沙。

播種時對層積自然裂嘴的先播，對未裂嘴的再繼續層積，待裂嘴後再播，可提高發芽率。

栽培技術

選地

榛要求有灌水設施，因此，選擇的地塊應靠近河流、湖泊、池塘、水庫或其它水源。最好的土壤類型為黑土、灰色森林土、暗褐色沙質栗鈣土，土壤的組成以沙壤土和壤土為宜。

在山地條件下，以腐殖質碳酸鹽森林棕鈣土、深棕色山地土、森林草原沙質土為好。

防護林

在空曠地方，毛榛的花粉很容易被風吹走，使雌花授粉不良，子房彎曲，影響結實。

因此，應根據主要風方向和強度設置防護林帶，在種植場中心設置防風線。

防護林的主要喬灌木樹種:榛樹、核桃、黑胡桃、皂莢、紅柞、椴樹、山茱萸、西洋榛、歐洲榛子、省沽油等。

整地

清除伐樁、樹根和樹枝，用鬆土機疏鬆土壤，深度50-60厘米，並平整土地，然後用深耕犁翻耕，深度40-60厘米，揀淨餘下的根系，用重型耙耙地，弟1-2年播種作物。

在此期間不斷清楚原生植物的萌孽，防治土壤害蟲。

在生長季節清楚雜草，增加土壤水分貯蓄。農用土地同樣翻耕。對腐殖質少的土壤，充分鬆土，深度13-15厘米，在平坦和坡度小於5的地段，進行全面細緻整地 。 在坡度5-10度的地段，沿等高線帶狀整地，整地寬度2-3米，留下5米寬度不整地，形成草被帶;在坡度大於10度地段，修築梯田或作塊狀整地，規格1.5米×1.5米或2米×2米。挖掘深度50-70厘米，梯田寬度4米。

於栽植前個月務必整好梯田。梯田表面橫向斜面坡度3-8度。為了更好地截流水分，沿梯基用單鏵犁翻耕，設置小水溝，每經30-50米堆土橫截。毛榛沿截水溝外緣栽植。

施肥

應於頭年秋耕，施入有機肥料。施肥量:30-40噸/公頃，或有機肥15-20噸/公頃，混入磷鉀肥60千克。在腐殖質易被沖刷的坡地和貧瘠的土壤上，施有機肥50-60噸/公頃，或單施無機肥料，每公頃種植地施N120千克、P180千克、K60千克。

原圖鏈接來自中國農業網

栽植

春季栽植時間短，約3-5天，秋季栽植時間截至寒冷前20天。

種植穴規格為70厘米*70厘米*70厘米，春植應於頭年秋季準備，秋植定植前1-2個月挖穴。春季栽植苗木成活率95%，秋季栽植苗木成活率90%。綜合考慮，毛榛應以秋植為主。

毛榛開始生長早，膨大芽易在起苗運輸中掉落。栽植前必須檢查根系，剪除損壞的根繫到健康部位，然後浸入盛有黑鈣土的稀泥漿桶中，防止根系乾燥。

將苗木放置於種植穴，使根頸低於表土5-6厘米，每株灌水2-3桶，使土壤下沉與根系密接。

在具有灌溉條件的肥沃土壤上，株行距7米×8米或8米×8米。在無灌溉條件下株行距6米×6米。

在平坦和坡度不大的地段，採用正方形配置。帶狀整地行距6-8米，採用單幹整枝5米×2米配置。

歐榛或大榛和它們的雜種苗上嫁接品種榛，根頸不產生萌孽。栽培單幹毛榛的產量不次於灌叢狀栽植的毛榛，而且便于堅果採收和撫育。

採收貯藏

榛果適時採收的標誌是果苞果頂由白變黃，果苞莖部有一圈變成黃色，此時苞內堅果用手一觸即可脫苞，採收時連同果苞一同摘下，運到場院晾曬，堆積厚度4-5厘米，經常翻動，隔2-3天收揀1次果實。

再於通風陰涼處晾乾，當榛仁含水量降到5%-7%時即可干藏。

榛子貯藏要求低溫，低氧，乾燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60%以下，暗光，否則脂肪轉化而產生"哈喇味"不能食用。

主要價值

食用

毛榛果仁含澱粉20%左右，富含脂肪和多補維生素，是人們的營養食品。

剝上果先可生食或蒸煮後吃，也能加工成粉後做糕點。熬製榛乳、榛脂是營養藥品。種子含油50-60%，可榨油供食用。

其他

毛榛在秋霜後至冬季羊採食，嫩葉曬乾後可做牛羊等草食家畜與豬的飼料。

綠枝葉家畜一般不吃。夏季採收葉子可做柞蠶飼料。4-5月開花時，也是蜂的蜜源。種仁入藥，有調中、開胃、明目的功效。木材堅硬、耐腐，可做傘柄、手杖等。