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植物篇：開花的種類（小籽八方瓜（葫蘆科 甜瓜屬植物））

小籽八方瓜是葫蘆科甜瓜屬，甜瓜的栽培品種。是我國消夏解暑的優良瓜果之一。果實圓筒形，長約20厘米，橫徑13厘米，皮淡黃色，瓜面有不規則的突出縱棱約8條。果肉厚，脆嫩多汁，綠肉，味甜，含糖量14%左右，香濃，單果重0.5-1公斤，畝產量2000公斤左右。抗病性強，適應性強，凡種植西瓜、甜瓜的地區均可種植。

基本信息

• 中文學名：小籽八方瓜
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 目 ：葫蘆目
• 科 ：葫蘆科
• 種 ：小籽八方瓜

形態特徵

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細，長0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。果實黃色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣。花果期夏季。

分布範圍

全國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。

主要價值

甜瓜為我國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女屍胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別於古已有之的冬瓜（大瓜）。因本種栽培悠久，品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。

栽培技術

播種育苗

該品種既可直播，也可育苗移栽。長江流域一般在3月中下旬播種育苗，每畝大田需苗床面積10平方米，用種量30-50克，最好採用9×9的營養缽育苗。一般苗齡為30-35天，葉齡為3-4片真葉。

合理密植

八方瓜大田最好實行輪作，以利提高產量。宜施足基肥，一般每畝施入腐熟有機肥1000-1500公斤，過磷酸鈣50公斤，三元複合肥25公斤，在翻耕整地時與土壤拌勻。南方多實行高畦栽培，按照包溝1.7米劃壟，每壟一行，穴距30-40厘米，每穴一株，畝栽1000-1300株。

田間管理

抽蔓前澆施糞水或稀薄尿素水，每畝需尿素5公斤，促發壯苗。當瓜蔓長到5-6片真葉時留4葉摘心，促進子蔓和孫蔓同時發生。每株留2條強壯的子蔓，每條子蔓留3條孫蔓。整蔓時將各條側蔓朝一定方向牽引，壓蔓，使瓜蔓均勻分布。當大部分側蔓座瓜後，追施一次，在膨大期再追一次肥，每次用人肥糞尿2000公斤加硫酸鉀10公斤，在壟面澆施。注意不可用氯素化肥追施，以免降低品質。一般在雌花開放後25天左右，瓜皮開始轉黃時即可採收上市。

病蟲防治

主要病害有霜霉病、枯萎病、白粉病；蟲害主要有蚜蟲和黃守瓜。

霜霉病。葉上病斑初為淡黃色小斑點，後呈淡褐色、多角形斑塊，葉背生霉，葉片早枯。防治的常用藥劑有：80%代森鋅600-800倍液，50%多菌靈800-1000倍液，25%甲霜靈700-800倍液。

枯萎病。症狀是葉片下垂，整株枯死，根莖部縊縮呈褐色，水漬狀腐爛，乾燥時外皮縱裂，常有橙紅色膠狀物溢出。常用的防治藥劑有：50%多菌靈500-800倍液，70%甲基托布津1500倍液，澆灌苗床或定植穴，每穴灌藥0.25公斤。

白粉病。初期葉片正面出現白色小霉點，如草木灰，後漸擴展，整葉布滿白色粉狀物，後期白色霉斑變灰色，其上出現許多小黑點。常用的防治藥劑有：50%多菌靈600-800倍液，15%粉銹寧1500倍液，75%百菌清600倍液，5-7天噴一次，連噴2-3次。

蚜蟲。主要密集於葉上，在嫩葉背面及嫩莖上吸取汁液，造成嫩葉髮捲，提早枯黃，脫落死亡。常用的防治藥劑有：40%樂果乳劑1000倍液，80%敵敵威乳劑1000-1500倍液，7天左右噴一次，連噴2-3次。

黃守瓜。成蟲咬斷瓜苗，嚴重時葉片僅留葉脈。

防治藥劑主要有：用50%辛硫磷2000倍液澆根，或噴施80%敵敵畏1000倍液。

清炒方瓜怎麼做？試試這個方法，味道可比土豆絲

清炒方瓜，是夏天比較常吃的一道菜。可是有時候做不好，吃起來軟塌塌而且沒有味道，因此也有很多人討厭吃炒方瓜。方瓜，又叫倭瓜或者北瓜，品種有很多，有綠色也有黃色的。在農村，方瓜是夏天吃的最多的一種菜，因為這種瓜隨處都可以種，而且一株可以結好多個。

準備食材

方瓜一塊，蔥姜蒜，辣椒（鮮辣椒或者干辣椒），胡椒粉，鹽，油。簡單的食材最能吃出方瓜的原味，清甜可口。

方法步驟

第一步，方瓜去皮切絲。這個方瓜是在農村老家帶回來的，皮厚，瓜瓤是黃色的。在我們這裡叫做「面方瓜」，如果一直放瓜秧上給它自然成熟，就會變成黃色的。這種方瓜成熟之後一直可以吃到冬天，放一些花生米煮粥喝也好吃。

第二步，鍋熱放一些油，油熱之後加入蔥薑末和切碎的干辣椒熗鍋。炒香之後把方瓜絲放進去，炒軟之後再把蒜末放進去。

第三步，方瓜絲容易熟，和炒土豆絲一樣不能炒得太爛了。炒熟之後，加入鹽調味即可出鍋了。

這道清炒方瓜絲做法也比較簡單，方法和炒土豆絲差不多。很多人都說炒方瓜絲沒有炒土豆絲好吃，那是做法不對。用這個方法做出來的方瓜絲味道不比土豆絲差，孩子嘗了也說好，，卷着煎餅也吃了不少。

方瓜含有大量的維生素和胡蘿蔔素，還有很多礦物質，常食方瓜可以潤腸通便，養顏美容，減肥瘦身。 尤其是一些老年人，吃一些方瓜可以提高免疫力，對於預防心腦血管疾病也有一定的功效。

清炒方瓜絲的注意事項：

1，炒方瓜絲一定要加一些蒜和辣椒提味，用青辣椒味道比較好。

2，炒方瓜絲的時候中途不能加水，加水再翻炒的話，方瓜絲容易被炒碎。

3，炒的時間不要太長，太軟爛的方瓜絲不好吃。

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