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植物篇：開花的種類（八棱海棠 （薔薇科、蘋果屬） ）
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八棱海棠（學名：Malus × robusta (CarriŠre) Rehder）
是薔薇科蘋果屬植物，為楸子和山荊子的雜交種。落葉小喬木，樹高達7米，樹冠開張，樹幹暗褐色。嫩枝或褐或紅褐色。葉卵圓或橢圓形，長5-10厘米，寬3-6厘米。花3-6朵成傘形花序，以5朵居多，花於葉後開放，淡粉紅色或白色，徑約5厘米。果實扁圓或少數為近圓形乃至卵圓形，徑2-2.5厘米。花期4-5月初，果期8-10月。
原產於中國河北懷來一帶，冀北山區的習見地方種，懷來、涿鹿有集中栽培，北京的延慶、昌平等地也有分布。適應性和抗逆性均較強，對乾旱和濕澇的耐力中等，耐鹽鹼力較強，在pH為8以上的土壤中葉片始有黃化表現。
八棱海棠果實酸甜可口並含有多種對入體有益的成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、粗纖維等，因此說八棱海棠既是美化風景的上好首選觀賞樹，有極高的觀賞價值又是經濟林樹種，有良好的保健價植。
基本信息
- 中 文 名：八棱海棠
- 別 名：懷來海棠 扁紅海棠 扁棱海棠 海紅
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：薔薇亞綱
- 目 ：薔薇目
- 亞 目：薔薇亞目
- 科 ：薔薇科
- 亞 科：蘋果亞科
- 屬 ：蘋果屬
- 種 ：西府海棠
- 亞 種：八棱海棠
- 命名者及年代：Rehder，1920
- 中文學名：Malus×robusta(CarriŠre) Rehder
形態特徵
落葉小喬木，樹高達7米，樹冠開張，樹幹暗褐色。嫩枝或褐或紅褐色，被短柔毛，以後逐漸脫落。葉卵圓或橢圓形，長5-10厘米，寬3-6厘米，先端急尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣細鈍鋸齒，葉正面深綠色，背面灰綠色，嫩葉兩面均被短柔毛；葉柄長2-3.5厘米，被短柔毛。
花3-6朵成傘形花序，以5朵居多，花於葉後開放，淡粉紅色或白色，徑約5厘米；花瓣橢圓或倒卵圓形；花梗被短柔毛，長約3.5厘米；萼片長披針形，裡面密被柔毛，外面僅被疏毛或無毛；萼筒鍾狀或漏斗狀，外面被短桑毛，花柱5，基部密被短柔毛。果實扁圓或少數為近圓形乃至卵圓形，徑2-2.5厘米，色鮮紅、深紅、微紅、黃綠帶紅暈乃至黃色，頂部和基部通常有不規則縱棱，萼片脫落或少數宿存。花期4-5月初，果期8-10月。
近種區別
該種與西府海棠較為接近。二者的主要區別在於八棱海棠葉較寬，基部圓形或寬楔形；花多為白色，僅極少為淡粉紅色，果較大，果棱明顯，味酸甜。西府海棠葉較狹長，基部楔形；花粉紅至紫紅色，果實小，果棱不顯，味澀。
產地生境
原產於中國河北懷來一帶，冀北山區的習見地方種，懷來、涿鹿有集中栽培，北京的延慶、昌平等地也有分布。 八棱海棠的適應性和抗逆性均較強，對乾旱和濕澇的耐力中等，耐鹽鹼力較強，在pH為8以上的土壤中葉片始有黃化表現。抗寒力強，能耐-37℃低溫。
繁殖方法
種子沙藏
選擇種粒飽滿的新種子，把種子放入加適量高錳酸鉀的水中浸泡24小時後瀝出，用過篩的細沙浸水拌勻（水要多，沙子用純沙但不要過細的沙子），種子與沙的比例為1:5以上，用塑料蛇皮袋裝好。選擇陰涼背陰處挖坑。坑深80厘米、寬60-70厘米，長度視種子多少而定，然後用濕細沙鋪底。把用塑料袋裝好的種子放入挖好的坑中，間隙用濕細沙填滿，種子袋距地面35厘米左右（超過凍土層）。然後用土填滿與地面持平。貯藏時間最少35天（石家莊地區一般元旦後開始沙藏到2月底），然後挖開看種子發芽情況，待種子有60%以上露白可種植。
播種方法
選擇水肥條件較好的地塊做苗圃地，一般於秋季將苗圃地進行施肥、翻耕、做畦。種子沙藏好後，把整好的地塊澆一遍透水，待能種植時馬上開溝種植，採用3密1稀或2密1稀，稀行寬度不低於40厘米。開溝深度1.5厘米，溝內澆水，待水滲下去後將已經催芽處理的種子播入溝內，覆土耙平，然後夯實（用腳輕踩一下或用其他東西輕壓一下）即可。播種量每畝約2.5千克干種子。為增溫保濕，促使種子迅速、整齊的出苗，用塑料薄膜覆蓋。
苗期管理
待種子大部分出土後。選擇陰天或晴天的傍晚揭去塑料薄膜，小苗長出5個葉後才可以澆第一次水，當苗高3-4厘米時進行第一次間苗，間去過密苗和病、弱、小苗。以後根據幼苗生長狀況再進行一次間苗，當苗高10厘米左右時進行最後一次間苗，結合間苗進行定苗和移苗，株距為10-12厘米。一般間苗應結合澆水進行，如移苗補栽時可選在陰雨天進行，帶土移栽，移栽後及時澆水。當幼苗長出3-4個真葉後，結合澆水追施一次尿素，施肥量每畝5千克。以後結合澆水再追施1-2次即可。9月份以後一般不再澆水、施肥，以促進苗木木質化。
栽培技術
栽植
栽植時期分秋植和春植。秋栽海棠落葉後即可種植，栽後要採取防寒措施；春栽在土壤化凍以後（建議春栽）。八棱海棠種植地要求無霜期125天以上，對土壤要求不嚴，可在荒地、丘陵地、山地及鹽鹼地種植，在寒冷地區發展應選擇背風向陽小氣候較好的地塊。八棱海棠樹根據用途可以採用多種種植密度，園林綠化用，前期種植株行距0.5米×1米，以後稀植1米×2米；如培養大苗或采果用，種植株行距為2米×4米或3米×5米。八棱海棠種植時挖定植坑深寬為30厘米×50厘米，八棱海棠修根放入定植穴，填入腐熟農家肥和熟土混合物，輕提睬實，灌水，扶正苗木，約7天後進行第2次灌水。
水肥
八棱海棠快速增粗、高產穩產的基礎在子土、肥、水管理。全年應施肥3-4次，催芽肥，以氮肥為主，在樹體萌芽時施入；落花肥，氮肥為主，以保進細胞分裂，增大果實個頭；膨果肥，氮肥、磷肥並重，促進果實增大和含糖量增加；基肥以秋施有機肥為主，同時混入碳銨、二銨、磷肥等，施入量為45-75立方米/公頃，施肥多用環狀施肥、條溝施肥和穴施3種方法。八棱海棠有較強的抗旱性，及時灌水可以促進樹體生長和果實增產，一般生產園結合施肥需灌水3-4次，即萌芽水、促果水、膨果水、封凍水。 [1]
整枝修剪
綠化用八棱海棠要求是干形通直、樹冠圓滿，多採用圓柱形，定干高度為80厘米、100厘米、120厘米。綠化與食用兼用型八棱海棠要求樹形均勻適宜結果，多採用主幹疏層形，干高60-100厘米。幼樹結果前的修剪原則是輕剪、緩放、多留枝。開張主枝角度以里芽外蹬為主，拉枝為輔，對重疊枝、交叉枝採用疏除，以改善光照條件。八棱海棠幼樹在管理條件好的情況下，定值3-4年進入結果期，8年以後即進入盛果期，此後的主要任務是調節負載量，克服大小年，維持樹勢，復壯枝組。衰老樹體表現為抽枝很短、內膛光禿，產量下降。修剪要重剪回縮至二至三年生枝條，結合增施肥水，進行樹體更維持豐產期年限。
主要價值
八棱海棠是一種優良的蘋果砧木，對水澇和鹽鹼有較強的抵抗力，是低平原、濱海和內陸鹽鹼地區的最適蘋果砧木。八棱海棠果實酸甜可口並含有多種對人體有益的成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、粗纖維等，因此說八棱海棠既是美化風景的上好首選觀賞樹，有極高的觀賞價值又是經濟林樹種，有良好的保健價植。
八棱海棠樹
八棱海棠樹又名懷來海棠樹，河北海棠樹，屬薔薇科，仁果亞科，蘋果屬，八棱海棠樹是我國栽培歷史悠久的樹中珍品。懷來縣小南辛堡鄉是我國集中栽植八棱海棠樹的最大區域。海棠樹苗年產量160萬株，占全國年產量的99%，為河北省懷來縣所獨有。
基本信息
- 別 名：懷來海棠樹，河北海棠樹
- 界 ：植物界
- 科 ：薔薇科
- 亞 科：仁果亞科
- 屬 ：蘋果屬
- 中文學名：八棱海棠樹
形態特徵
八棱海棠樹的枝條細長、均勻且柔軟，樹型十分優美。海棠樹遮擋可以有效地防止沙塵和灰霾；沙塵暴和灰霾污染城市環境然而，它卻有海棠樹防沙的自然條件；海棠樹，塞進葉片背面的網砂吹掃，葉片部分可有效吸塵；而花季秋海棠、海棠有用的吸附體可吸附空氣中的污染物，也可將其花朵部分重新吸塵。
生長環境
八棱海棠樹體強健容易管理，具有根系發達、鬚根較多、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽鹼、抗病蟲、耐瘠暴、耐水濕、移栽苗木成活率高、生萇迅速、均適宜各種土質等優點，適應性廣，無論平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱海棠樹。正常管理內，壽命長達300年以上。一次投資受益幾代人。
主要價值
經濟價值
八棱海棠果實中的果籽是種植果樹最優良普遍常用的種子。具有發芽率高、幼苗根系發達、鬚根較多、苗體強健、均適宜各種土質、嫁接親合力強、生芽迅速、幼苗嫁接成活率高、移栽成品苗成活率高等優點。可作為出口國外的優良果樹種子。八棱海棠樹體長勢快，年生長量1.5cm左右，壽命長，可達數百年。幼樹當年就開花、掛果，產量逐年倍增。
觀賞價值
八棱海棠樹既是經濟林，又是美化風景的上好首選觀賞樹，有極高的觀賞價值。是城市公園、道路綠化，園林置景，庭院觀賞，別墅美化典綴用樹極佳苗木。八棱海棠樹所產的海棠果呈扁平形，四周又有明顯的八個左右的棱凸起，因此得名「八棱海棠」。八棱海棠樹體在4月份開花，剛出的花骨朵呈紅色，慢慢地開展由紅色變粉紅色，漸漸的再由粉紅色變為粉白色，花瓣中裹着金黃色的花蕊，海棠花開得最艷最展的時候則變為白里透着綠色的花朵。開花期間整個樹上花朵密密層層，和樹葉擠在一起不留一點兒縫隙，散發着濃甜的香氣，距離海棠樹100米處就可聞到濃厚的花香味，讓人心曠神怡。
果實生育期120天左右。皮薄，單果重12克左右，果皮色澤「鮮紅奪目」，果肉黃白色品質好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。如果作為觀賞風景樹，果實沒有被栽掉，一直到冬季樹葉落光後還是滿樹的鮮紅海棠果，直到來年樹枝生葉開花時海棠果逐漸退掉。
海棠樹已從原來傳統的果樹種植髮展到城市綠化、美化的領域，發展空間巨大，但採購者一定要挑選好苗木，並及時和供應商了解種植、養護技術，以提高栽植成活率。
營養價值
八棱海棠果經河北省食品發酵工業產品質量監督檢測站鑑定，每百克含對人體有益的成份：蛋白質0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，維生素0.2毫克，粗纖維1.7克，鈣66毫克，磷6毫克，鐵1.3毫克，胡蘿蔔素0.46毫克，另外，還含有硒、銅等微量元素及人體不可缺少的海棠酸素。可軟化血管，對高血壓、冠心病有明顯的預防作用。
海棠果
八棱海棠一年可採收兩次鮮果：上色前既可達到食用成熟度，這時採收稱為「白海棠」果，酸甜可口，口感脆實，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期；第二次在果實充分成熟後採收，稱之為「紅海棠」果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠果可以直接上市銷售，同時也是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。 [2]
海棠干
紅海棠果切開晾成含水分20%的「海棠干」，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。海棠干即可直接食用，亦可加蔗糖泡水飲用，口味酸甜，不僅具有濃郁的海棠味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品；
凍海棠
還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口，這樣海棠通常叫做「凍海棠」。
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