格仔餅

港式窩夫是香港常見的街頭小吃之一，香港人稱為「格仔餅」，通常由街頭流動小販售賣，格子較比利時窩夫小，

一般呈圓形，分成四等份，麵糊以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成。人們通常都會在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、

煉奶及砂糖，再對摺夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點鬆軟，而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、

帶有蛋香的食品。但近年來，格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、

蜜瓜口味等，不但變化出不同口味，更帶出不同顏色的格子餅。

格仔餅是一種小吃，主要原料有蛋液，主要輔料和調料有花生醬等。

中文名格仔餅

主要原料花生醬

是否含防腐劑否

主要營養成分糖分

歷史

格仔餅是雞蛋仔的延續，以格仔型的機器製做。咬下去有點像吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香。

由于格仔餅主要的用料是蛋漿，焗的時間也有規定，約焗4分鐘便要「起」出來，

否則會變得硬繃繃。　吃時加上牛油，花生醬，蛋漿和砂糖，是傳統70年代的食法。

格仔餅是香港常見的街頭小吃之一，，通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，分成四等份，麵糊以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成。

人們通常都會在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對摺夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點鬆軟，

而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來，

格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但變化出不同口味，更帶出不同顏色的格子餅！

TVB電視劇溏心風暴之家好月圓里于素秋的最愛哦。

第一、把麵粉、奶粉、白砂糖、鹽、酵母、水、玉米油到到一個盆子裡，攪拌均勻。

第二、格仔餅機器刷點油，預熱3分鐘，倒進麵糊，再加兩勺胡蘿蔔豬肉丁餡，蓋好蓋子，設置十五分鐘，

等機器歸零就可以開吃了，這是我最新創作的餡料，平時吃的台山蘿底糍都是芋頭臘腸餡多，

我這個胡蘿蔔豬肉比較適合小孩吃。喜歡吃脆的朋友可以加多5分鐘。我這個餅比較軟，

有韌性，我家大人小孩都喜歡吃。做了一個加雞蛋的餅<ref>格仔餅,百度, 2014-08-06<ref>