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核桃木耳粳米粥是以一道以粳米、核桃、木耳、葡萄乾為主料製作的粥。
中文名核桃木耳粳米粥
分 類粥
口 味清淡主要食材核桃,木耳,粳米
粳米(標一)100克
核桃20克、木耳(水發)15克、葡萄乾適量
冰糖20克
1.粳米淘洗乾淨,備用
2.水發黑木耳去蒂,洗淨,撕成小朵
3.核桃仁掰成小塊,洗淨;葡萄乾泡洗乾淨
4.湯鍋內加冷水燒開,下入粳米、核桃仁和黑木耳
5.改用小火熬煮,煮至黑木耳熟爛,粳米鬆軟
6.加入葡萄乾和冰糖續煮5分鐘即可[1]