柴米油鹽醬醋茶(趙同勝)檢視原始碼討論檢視歷史
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《柴米油鹽醬醋茶》是中國當代作家趙同勝寫的散文。
作品欣賞
柴米油鹽醬醋茶
居家過日子，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
同樣的七件事，今時已不同往日，往日，是在苦熬，是在奔波，是在艱難中跋涉；今時，是在衡量，是在選擇，是在甜蜜中生活。
母親說，這苦日子，過着過着就甜了。我下意識吧唧一下嘴，心想，還真是這麼回事。開懷大笑中，我和母親的思緒一同飛入了昨日的時光。
柴。打草、砍柴、摟樹葉，我小時候常乾的這三件事，都與「柴」字有關。夏日炎炎，一個弱小的身影隱在莊稼地里，稚嫩的小手伸向那些野草，一把薅下去，手就疼了，我咬着牙，任憑豆大的汗珠噼啪下落，胳膊被棒子葉剌得滲出了血印，嘴裡卻不哼唧一聲；秋風瑟瑟，樹葉飄落，我擎耙架筐，想象着火舌舔着鍋底的樣子，渾身就有使不完的勁兒；寒風料峭，撿拾的干枝搭在肩頭，如鳥窩一般起伏顫動，弱小的身影隱在原野，兩眼望着家的方向，雙腳朝着希望挪動。
說起這些，母親撫一下我的頭，淚就下來了。適逢午間做飯，母親一擰開關，「砰」地一聲，灶上的火苗旺旺的。母親說，村里通了天然氣，娃再也不用打柴了。
米。白米是啥樣，我長到七八歲都沒見過。那天，下鄉的幹部到我家吃派飯，母親不知從哪兒淘來了一碗米，那米的白和香饞得我直咽口水。母親說，若能剩下，就讓我嘗嘗米的味道。當最後一粒米被那人送到嘴裡時，躲在門後一直眼巴巴瞅着的我，眼見希望落空，無論如何我也控制不了自己的情緒，「哇」地一聲大哭，着實惹急了母親，一把將我拎到院子裡，照着屁股就是幾巴掌，一個勁數落我沒出息。
幾十年後的一天，我陪來市裡的母親逛超市，香米、糯米、紫米、黑米，各種米應有盡有，看得人眼花繚亂。母親指着那白生生的大米，瞅我一眼，眼眶已經濕漉漉的了。
油。那時候吃的油是豬油，老家叫腥油，是過年時用豬肉膘熬的。全家人一年的香氣，全都隱在那兩個小瓦罐里。母親每次掀起那個蓋子時，都是掂掂掇掇、抖抖索索的，生怕弄多了浪費。聽說村裡的李伯每次出門，都在嘴唇上淺淺地抹上點腥油，膩膩的，亮亮的，以示自家的日子好過。其實，那不過是自欺欺人的小把戲，他家的日子窮得連老鼠都不做窩。
可真是十年河東十年河西，我做夢也沒想到，人們日思夜想的食油，會成為眼下的一塊心病，忌憚於血脂和膽固醇，很多人哭着喊着要吃素要減油。日子裡的變遷，崇尚健康的生活方式，人們有了更多選擇的自由。
鹽。打我記事起，眼裡看到的都是那種黑乎乎的大粒鹽。說起來，也沒啥可挑剔的，能有個鹹味，不寡淡就好。我發現，村裡有不少人長了粗脖子。母親說，那是缺碘鬧的。我不知道碘是啥東西，但那粗脖子的確很嚇人。後來粗脖子慢慢少了，聽說是往鹽里加了碘。
眼下，鹽早已不再是稀罕物，各種各樣的鹽精緻到無法想象。但鹽就像一把雙刃劍，人們似乎對它多了幾分警覺，說那東西是高血壓的元兇。可真是此一時彼一時，鹽還是那個鹽，化學成分沒變，可人們的眼光里已然失了往日的眷戀。
醬。那時村裡的孩子是沒聽說過醬油的，偶爾有人提及，孩子們用疑惑的眼神問：那東西是把醬和油摻和在一塊嗎？引得大人一通鬨笑。我見得最多吃得最多的，是母親親手曬制的大醬，味道說不上有多美，但那是彼時炒菜、調餡最好的作料了，陪伴了我幾乎整個童年。
我居住的這個城市有三寶：鐵球、面醬、春不老。那天，我有幸去醬廠參觀，傳統與現代相結合的工藝，讓我大開眼界，那醬，徹底俘獲了我的味蕾，用那醬醃製的醬菜，更是讓我垂涎欲滴、欲罷不能。 醋。醋是山西的好。這話不是我說的，是餐桌上幾個人的共識。不過，我對醋的記憶，是妗子在房頂上曬得那些罈罈罐罐，老家管那叫淋醋。那醋，酸倒是酸，但少了香甜的味道。妗子拿手點一下我的鼻子：白吃醋還嫌酸，外甥狗，吃了走。
那年，已在城裡上班的我，買了幾瓶上好的山西陳醋送給妗子，妗子嘗了後一個勁兒點頭。我調皮地問比當年她淋得醋咋樣？妗子睨我一眼，一巴掌烙在了我的背上。引得我一通狂笑。
茶。第一次喝茶是母親用鐵鍋煮的。那東西看上去像塊磚，硬邦邦的。母親說，那是磚茶，就得煮着喝。茶色很濃，醬湯似的，一口下去，齁了嗓子，我沒把控住，噴了個天女散花。那之後很多年，我再沒敢碰過茶。
後來上了班到了都市，也附庸風雅，學着喝起茶來，綠茶、紅茶、白茶、黑茶，應時品茗，伴着書香，竟成就了我的寫作夢想，成百上千篇的文字見諸報端，甚或還獲得了大大小小一百多個獎勵。有時偷着想想，竟能笑出聲來。
歲月不居，時節如流。在柴米油鹽醬醋茶里，我感受到的，不光是歲月的變遷，更是對時代的依偎和繾綣。[1]
作者簡介
趙同勝，男，河北保定人，中國寓言文學研究會閃小說專業委員會會員暨四川委員會理事