柑橘類黃酮檢視原始碼討論檢視歷史
柑橘類黃酮(英文：citrus flavonoids或citrus bioflavonoids)是多種化學物質的總稱，來自於植物的天然產物，具有多種生物活性，已成為治療心血管疾病(英文cardiovascular disease, CVD)的有效藥物，可以用來對抗高血糖、高血脂、癌症、高氨血症，還有保護腎臟與肝臟。
目錄
柑橘類黃酮功效
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預防第二型糖尿病和減輕症狀
胰島素分泌異常會使碳水化合物、脂質和蛋白質不正常的分解和代謝，嚴重則導致糖尿病。糖尿病有分第一型(先天)與第二型(後天)，其中，第二型糖尿病是世界上最普遍的糖尿病類型，佔患者的 90-95%，引起的因素包括肥胖、缺乏運動、高血壓和血脂異常，由此可知，生活和飲食不健康的情況下，對身體十分不利。
一項研究，讓患有糖尿病的老鼠，攝取柑橘類黃酮其中的橙皮苷和柚皮苷，改善了肝臟葡萄糖輸出、外周葡萄糖攝取、腸道葡萄糖吸收和蘭氏細胞的葡萄糖刺激胰島素分泌數值，顯示柑橘類黃酮有調節胰島素分泌作用，能降低胰島素分泌敏感度。這項研究表示，柑橘類黃酮能減輕糖尿病的病情，還能控制高血糖和高脂血症來減輕糖尿病疼痛神經病變。
預防心血管疾病
動脈粥樣硬化是常見的心血管疾病，患有高血壓、糖尿病的人則會加速其發作。有研究顯示，攝取柑橘類水果可降低心血管疾病患者血液裡的三酸甘油酯數值。另一項研究，針對高膽固醇血症患者，連續8周並每天服用柚皮苷400mg，讓血液中的低密度膽固醇(LDL-C)和載脂蛋白B (apoB )數值降低17%，而另一組輕度高膽固醇血症患者，持續一年，每天喝480ml柳橙汁，也降低了總膽固醇、低密度膽固醇和載脂蛋白B的濃度。
預防肥胖症
脂肪是維持體內各種生理機能非常重要的物質，但是脂肪酸和脂蛋白代謝失調則會產生肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症。一項研究，餵食小老鼠高脂肪飲食，也讓牠們攝取柚皮素和川陳皮素，發現老鼠的新陳代謝顯著改善，肥胖症狀也減少了。此研究表示，柑橘類黃酮在調節脂肪酸代謝(脂肪酸代謝是指脂質轉為能量和代謝其他物質的過程)方面具有正向作用。
降低罹患癌症風險
多項研究顯示，柑橘類黃酮可防止活性氧物種（英文Reactive oxygen species，是生物有氧代謝過程中產生的氧離子、過氧化物和含氧自由基等）對於細胞損傷，也就是說，柑橘類黃酮具有抗氧化和消除自由基的作用。因此能身體抑制發炎並改善血小板功能，讓癌症發生率降低。[1]
柑橘類黃酮食物
基本上，只要時常吃進適量的蔬果，尤其是柑橘類水果，就能攝取到柑橘類黃酮化合物，包括橙皮苷、橙皮素、柚皮苷、柚皮素、地奧司明、槲皮素、蘆丁、川陳皮素、橘皮素等。這些類黃酮存在於佛手柑、葡萄柚、檸檬、柳橙、柑橘和柚子，只要是橘色黃色的水果幾乎都有。
台灣水果豐盛，可在盛產時期多吃柑橘類水果，從9月開始可以吃文旦、10月有椪柑、11月有柳丁和臍橙、12月有帝王柑和桶柑，到了2月還有茂谷柑。
那麼在非產季期間，可以補充含有柑橘類黃酮保健食品，也能不間斷獲得益處。
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柑橘類黃酮禁忌和副作用
一般健康的人攝取柑橘類黃酮不太會有副作用，但是懷孕、哺乳或兒童額外攝取柑橘類黃酮保健食品前，建議要先諮詢過醫生。另外，柑橘類黃酮可能會影響抗凝血作用，因此，有在服用抗凝血藥物，或是慢性病治療藥物的人，務必在吃保健食品前先詢問過醫生。
保持正常的生活型態，均衡飲食才能健康久久喔！[2]
類黃酮物質「橙皮苷」，降血糖、保護心臟
除了膳食纖維外，有些水果所含的特殊營養也有益於控制血糖，像是橘子、柑、柚、甜橙、金橘、檸檬等在內的柑橘類，為美國糖尿病協會推薦的糖尿病超級食品，這可能與它們所含的黃酮類化合物有關，尤其是僅存在在柑橘類水果裡的橙皮苷和柚皮素。
一份以柑橘類黃酮和心血管及代謝健康為題的大鼠研究中發現，攝取柑橘類黃酮具有改善葡萄糖耐量、增加胰島素分泌和敏感性、降低胰島素阻抵及調節脂質代謝等效用，因此被認為與改善心血管疾病相關。而類黃酮素中的蘆丁可顯著降低糖尿病患的葡萄糖濃度；橙皮苷和柚皮素不僅可幫助降低血糖，還可藉著對高血糖和高血脂的良好控制來消除神經病變性疼痛。[3]
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