板栗餅檢視原始碼討論檢視歷史

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板栗餅是由板栗，麵粉，酵母，玉米油，白芝麻等食材加工製作而成的一道菜品。

食材用料

板栗 適量

普通麵粉 300克

酵母 3克

水 適量

玉米油 適量

白糖 適量

白芝麻 少量

板栗餅的做法

1. 板栗去皮，上蒸鍋蒸，蒸到板栗軟。
3. 用30度的一點溫水把酵母化開，放入麵粉，加入水慢慢揉成不沾手的麵團，蓋保鮮膜發酵一個半小時，兩倍大，室溫28度。
5. 蒸好的板栗放在一個容器里用擀麵杖搗碎，加入植物油和糖，繼續搗碎。
7. 發好的麵團加入少量乾麵粉充分揉出空氣，搓成圓條，分成大小均勻的麵團。
9. 拿一個麵團擀成中間厚邊緣薄的圓形，把板栗餡稍微搓緊一下，收口。
11. 按扁，放點芝麻。香哈網
13. 放入不粘鍋或者平底鍋小火烙至兩面金黃，不用放油。
15. 板栗餅就好了。

板栗的營養價值

2. 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有「乾果之王」的美稱,與棗、柿子並稱為「鐵杆莊稼」、「木本糧食」;
4. 板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
6. 板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;
8. 板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

吃板栗的好處

緩解情緒

板栗的營養價值_吃板栗的好處

板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

提高免疫力

板栗中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種氨基酸,有利於提高准媽媽的免疫力,有助於胎兒的發育。養生之道網

益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。