來鳳楊梅
來鳳楊梅 |
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名稱 :來鳳楊梅 產地 :湖北省恩施土家族 特點 :肉質細軟,甜酸多汁 |
來鳳楊梅是武陵山區特產。稀有珍果,水果中的珍品。果實6月中下旬成熟,果中大,重約12克,圓形,色淡紫紅至紫黑,肉質細軟,甜酸多汁,核小,品質上等,營養豐富,風味佳美,正值一年中鮮果淡季,故倍受消費者青睞。樹冠蔥翠,姿態優美,終年常綠,又是綠化的優良樹種。全縣有百年以上的古楊梅108株,其單株產量最高可達1000公斤以上。
中華傳統文化深受儒家、道家、佛教影響,這些影響也體現在飲食文化中[1]。儒家注重「食不厭精,膾不厭細」,追求飲食的精緻與和諧,體現了對禮儀和文化的尊重。道家主張「道法自然」,在飲食上追求順應自然、簡約,強調食物的原生和純粹。佛教強調慈悲為懷,提倡素食[2]。
目錄
特產簡介
來鳳楊梅,是武陵山區稀有珍果,水果中的珍品。果實6月中下旬成熟,果中大,重約12克,圓形,色淡紫紅至紫黑,肉質細軟,甜酸多汁,核小,品質上等,營養豐富,風味佳美,正值一年中鮮果淡季,故倍受消費者青睞。樹冠蔥翠,姿態優美,終年常綠,又是綠化的優良樹種。全縣有百年以上的古楊梅108株,其單株產量最高可達1000公斤以上。
素有「湖北楊梅第一鄉」美譽的來鳳縣三胡鄉黃柏村位於來咸路26公里處,素以古村、古道、古楊梅、古院落、古寺廟、古戲樓和黃柏、貢米聞名,距離恩施市130公里、張家界200公里,省道利智線橫貫其中,交通十分便利。該村有一千多年的楊梅栽培歷史,種植面積和年產量均占湖北省的90%以上,是武陵山唯一無公害綠色產業楊梅生產基地。
三胡鄉獨特氣候、土壤條件和上千年的栽培經驗,加上政府引導,現有楊梅14000畝,有9000多畝進入豐果期。2005年,楊梅賣到 40元 /公斤,直到2010年,三胡的楊梅還是賣30元 /公斤,這主要是三胡引進的楊梅品種,比原產地更甜,略有一點酸味,顏色鮮艷,果形大,市場銷路一直很好,知名度高,這幾年的銷售價格一直很高。
參考文獻
- ↑ 幾分鐘帶你看中華美食發展史~ ,搜狐,2023-12-22
- ↑ 素食,是一種正心修德的文化 ,搜狐,2024-10-17