捏麵人的世界(吳孔文)檢視原始碼討論檢視歷史
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《捏麵人的世界》是中國當代作家吳孔文的散文。
作品欣賞
捏麵人的世界
走過小鎮的古橋，見一位師傅正製作捏麵人。「好可愛的小白兔、無尾熊……」小桌子上擺滿了各種成品，有可愛動物、卡通及歷史人物，有不少人圍觀，「阿公，我要買這個！」一位小妹妹拿起精美的捏麵人。「這系啥貨？」「是憤怒鳥啦！」阿公拗不過小妹妹的要求，只好買了一支捏麵人，看着小妹妹拿着捏麵人開心的可愛模樣，令人莞爾。
現在要看到這種傳統手工藝已不多見。一雙巧手，運用簡單的工具，熟練的技巧，搓、捏、捻、粘也可創造出美麗的世界。捏麵人，又稱之為「米雕」，是頗受歡迎的民俗傳統藝術。
捏麵人的歷史非常悠久，相傳孔明曾以米、面為材料捏成各種祭品，祈福渡江，所以捏麵人又稱為「江米人」；唐宋時期不乏類似捏面的物品，如仿製花、果等，以做為祭祀品。到宋元時，民間大型宴會，常擺置麵粉捏制的各種人物、鳥獸，供客人觀賞，以熱絡氣氛。到了明末清初，每逢廟會趕集之時更常見捏面師傅展現創作的好工夫。
捏麵人是一種非常值得推廣的民間藝術創作，可促進豐富的想像力，與培養專注的精神。捏麵人的主角通常是大家熟稔的人物、動物或童話故事，所以識別度必需非常高，讓人一眼就能辨認，才算高明。例如捏西遊記里的孫悟空、豬八戒等人物，必須掌握其各別的精髓，才能刻畫出那份鮮活的樣貌。通常捏人物從臉部開始着手，有人稱之為「開臉」，其中又以眼神最為重要，所以必須深入去體會其個性和容貌。「深入了解、細心拿捏，才能唯妙唯肖地表達出其神韻。」從師傅專注的表情依稀可以體會出這個道理。
捏麵人主要材料是麵粉和糯米粉，麵粉通常選擇軟硬適中的中筋麵粉，添加糯米粉主要是在加強其黏度，兩者通常約四比一的比例，煮熟後再加一些香蕉油及食用色素。最早期的捏麵人可以食用，有的甚至還包豆沙餡，後來慢慢演變成純賞玩的民俗藝品。
捏麵人的工具非常簡單，通常包括竹籤、梳子、剪刀、墨筆等，是屬於通俗藝術，只要有興趣，人人可玩味。在顏色方面講求的是鮮艷亮麗，以充分展現其風采。
「只要投入感情，就可看到生命力！」現場看着師傅製作捏麵人，搓、捏、黏，每一個動作都非常細緻，師傅的心血仿佛賦予了捏麵人新生命，也許這就是它和塑膠製品最大的區別吧！
看着師傅的巧手動作非常俐落地完成充滿創意的作品，讓人嘆為觀止。「如果做壞了怎麼辦？」「捏麵人的好處，做壞了可以重做，這一點和人生不一樣，人生有很多事不可以重來……」多麼具有哲理的話。捏麵人做壞了，可以重新修飾，或再做一個，直到滿意為止；而人生有很多事，很難像捏麵人一樣重新來過，例如歲月、健康、愛情……失去之後可能空留遺憾，人生豈能不用心經營？
捏麵人，一項多彩多姿的民俗技藝，透過巧手創造了繽紛世界，也融合不少美麗的記憶和生活智慧，對傳承這些工藝的師傅，我們應多給予一些鼓勵的掌聲……
作者簡介
吳孔文，必讀社簽約作家。