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拔絲薯

來自網絡的圖片

拔絲紅薯是一道菜品

主要原料；是紅薯與冰糖，紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。

口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。

基本信息

中文名；拔絲紅薯

外文名；Shredded sweet potato

分   類；家常菜、魯菜

口   味；甜主要食材紅薯、冰糖、食用油

做   法；煎炸

所需食材

主料：紅薯

輔料：食用油、冰糖

製作方法

方法一

食材準備

紅心紅薯 250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克）。