意大利雜菜色拉檢視原始碼討論檢視歷史
| 意大利雜菜色拉 |
類別:意大利菜
工藝:拌 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 生菜（團葉）50克 柿子椒20克 玉米筍（罐裝）20克 蘆筍20克 紫甘藍50克 櫻桃番茄50克
調料: 胡椒2克
指數:
做法步驟
1.將各種蔬菜原料用清水洗淨，瀝去水分切塊備用；
2.將蔬菜堆放於盤內，撒上黑椒粒；
3.淋上意大利油醋汁，裝飾好即可。
食譜營養
柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，也可以加工成干製品。青椒含有抗氧
推薦菜譜：鐵板黑椒牛柳 魚香茄子煲 豉椒炒牛肉 鴛鴦全魚卷 涼拌墨魚絲 青椒魚絲
生菜（團葉）：
1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經
推薦菜譜： 生菜香菇 銀耳沙律 萬紫千紅 生狗肉 炒嫩鴿松 菊花鱸魚火鍋
蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍 推薦菜譜： 花開富貴 四寶如意湯 麻醬海參 蘆筍肉絲炒掐菜 蘆筍拌皮皮蝦 蘆筍拌活海參
櫻桃番茄：櫻桃番茄中含有穀胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外
推薦菜譜： 野菌燴雞腎 蘆筍炒蝦仁 牛肉雞蛋湯 素炒寶石 雙心蘆筍玉竹蓀 小番茄炒雞丁
紫甘藍：紫甘藍以紫紅色的葉球供食用，營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。... ==詳細介紹== 推薦菜譜： 醋溜紫甘藍 意大利雜菜色拉 法式炸魚 水煮鹹豬手 盤腸 紫椰菜色拉
營養成分
能量43.34千卡蛋白質2.69克脂肪0.54克碳水化合物11.31克葉酸72.01微克膳食纖維4.37克維生素A65.1微克維生素B60.06毫克維生素C74.5毫克維生素E0.57毫克胡蘿蔔素390.4微克核黃素0.09毫克硫胺素0.05毫克煙酸0.89毫克鈣73.74毫克磷52.14毫克鉀322.38毫克鈉93.4毫克碘0.05微克鎂32.56毫克鐵1.43毫克鋅0.57毫克硒1.43微克銅0.09毫克錳0.25毫克[1]