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山荊子學名Malus baccata),又名林荊子、山定子(河北土名),為薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)的植物山荊子的果實。為落葉喬木。

形態

落葉喬木。葉片橢圓形或卵形,邊緣有密鋸齒。晚春開白色花,3-5朵集生在小枝頂端,花梗細長。紅色或黃色的球形果實,果期9-10月。

分布

分布在朝鮮俄羅斯蒙古以及中國大陸黑龍江吉林山東河北遼寧甘肅內蒙古陝西山西等地,生長於海拔50米至1,500米的地區,常生於生山坡雜木林中和山谷陰處灌木叢中,目前尚未由人工引種栽培。

功效

山荊子具有潤肺生津、利痰健脾的功效,山荊子的營養成分高於蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上,適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。[1]

參考文獻

  1. 山荊子與海棠的區別,99健康網,2017-06-16

外部連結