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家常疙瘩湯 圖片來自豆果美食網

家常疙瘩湯 最愛吃老媽做的疙瘩湯了，即使只有最簡單的食材，吃上去感覺也是香香的！ 我知道那是家的味道，是媽媽的味道！

疙瘩湯的用料

• 麵粉80g
• 蛋清30g
• 飲用水15g
• 西紅柿150g
• 雞蛋一顆
• 圓白菜50g
• 香油8g
• 生抽15g
• 白胡椒粉2g
• 雞粉2g
• 蔥花適量
• 飲用水適量

疙瘩湯的做法

2. 普通家庭使用的麵粉都可以製作，把麵粉放到碗中，加入一顆蛋清和10到15ml的飲用水！ （水的用量是根據麵粉吸水程度不同來調節的）
4. 拿一雙筷子把麵粉攪拌成小疙瘩狀！
6. 圓白菜切絲！
8. 雞蛋用叉子打散！
10. 西紅柿切成小丁！
12. 湯鍋中火加熱，加入香油！
14. 下入切好的西紅柿丁翻炒！
16. 炒到西紅柿汁水出來，加入飲用水！
18. 加入生抽，中火繼續煮開！
20. 煮開後下入麵疙瘩！
22. 下入圓白菜絲！
24. 疙瘩湯煮開後加入雞粉和白胡椒粉！
26. 加入攪拌好的雞蛋，再煮5到10分鐘就可以關火了！
28. 關火後撒點蔥花一起吃會更香！