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家常小炒雞腿肉 圖片來自豆果美食網

家常小炒雞腿肉 雞腿肉比較鮮嫩，加上菌菇炒出來格外鮮美！

小炒雞腿肉的用料

• 大雞腿2隻
• 白玉菇100g
• 小蔥一棵
• 青椒一個
• 胡蘿蔔數片
• 豆瓣醬兩勺

小炒雞腿肉的做法

2. 雞腿去骨去油、切成厚片，配菜洗淨切好
4. 熱鍋熱油爆香豆瓣醬
6. 放入雞腿肉，翻炒至雞肉發白變色
8. 加入白玉菇和胡蘿蔔片翻炒均勻
10. 加入半碗水燜煮一會
12. 喜歡有湯汁的可以多留一些，加適量料酒去腥提鮮
14. 加入蔥段翻炒均勻
16. 加入青椒翻炒均勻即可出鍋
18. 拌米飯
20. 快手小炒
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