安徽農業大學茶與食品科技學院檢視原始碼討論檢視歷史

安徽農業大學（校園風光）原圖鏈接來自 中國教育在線 的圖片

安徽農業大學茶與食品科技學院茶業系前身是復旦大學創建於1939年的茶業專修科，1940年開始招生。1952年全國院系調整時，復旦大學農學院茶業專修科調整到安徽大學農學院（校址在蕪湖）。1954年2月，安徽農學院獨立建院，並於9月遷至合肥。1968年12月，茶業系隨學校下遷滁縣琅琊山林場辦學。1978年，茶業系回遷合肥。食品科學系源於安徽農學院1986年創辦的農產品加工與貯藏工程專業。學院始於1994年的安徽農業大學輕工業學院，2004年更名為茶與食品科技學院。歷經80多年辛勤耕耘，已培養茶學畢業生1.2萬人，食品畢業生近7000人，畢業留學生20餘人，畢業生遍及世界各地。

機構設置

學院設有茶業系、食品科學與工程系、食品質量與安全系、中華茶文化研究所、茶與食品產業化技術研究所和本科實驗教學中心。學院牽頭組建有安徽省茶產業技術創新戰略聯盟、安徽省奶牛產業技術創新戰略聯盟、大別山區農林特色產業協同創新中心，是安徽省茶業學會和安徽省農產品加工技術協會的依託單位。

學科概況

學科涵蓋茶學、茶學（茶文化與貿易）、食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛生與營養學5個本科專業，茶學、食品科學、農產品加工與貯藏、營養與食品衛生學和糧油、油脂及植物蛋白工程、食品工程（專碩）、食品加工與安全（專碩）7個二級學科碩士授權點，食品科學與工程一級學科碩士授權點，園藝產品貯藏與加工、茶學兩個二級學科博士授權點；建有園藝學博士後流動站。茶學學科為國家重點（培育）學科、農業部和安徽省重點學科，是安徽省首批設立「皖江學者」特聘教授崗位的學科，茶學專業為首批國家級特色專業，併入選教育部卓越農林人才培養計劃試點專業。農產品加工及貯藏工程學科為安徽省重點學科，食品科學與工程專業為安徽省特色專業。

人才隊伍

學院現有全日制在讀本科生1100餘人，碩士生、博士生和博士後約500餘人。現有教職工86人，其中，教授23人，國家茶產業體系崗位科學家2人、安徽省茶產業體系首席科學家1人、「皖江學者」特聘教授2人、安徽省「百人計劃」1人、安徽省學術與技術帶頭人4人、全國模範教師1人、省級教學名師1人，博士生導師13人，擁有博士學位教師43人。特聘與講席教授9人，包括「外專千人」美國科學院院士1人、中科院院士1人、國家傑出青年基金獲得者1人、海內外知名專家6人；擁有茶學國家級教學團隊（2007）、教育部創新團隊（2011）、「全省十大優秀115產業創新團隊」（2013）、第五屆「全國專業技術人才先進集體」（2014）。

教研成果

近五年，學院承擔了國家科技支撐計劃、973、863、星火計劃（重大）、國家自然科學基金和省部級等各類科研項目90多項，年平均科研經費2000多萬元；獲省部級科技獎勵14項；發表SCI論文200餘篇；出版教材和專著15部；獲授權發明專利40多項；制訂國家或行業標準3項；選育3個國家級茶樹品種、6個省級品種及多個優良品系。獲得多項教學成果。其中，《茶葉生物化學》為國家級精品課程，《茶樹育種學》為國家精品教材，《茶樹育種學》等4門課程為安徽省精品課程，獲國家教學成果二等獎2項，省級教學成果獎5項。

視頻

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