奶香蔬菜餅檢視原始碼討論檢視歷史

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奶香蔬菜餅這是一款很適合寶寶吃的煎餅輔食，營養均衡，口感喧軟，很不錯，我家寶寶很愛吃。蔬菜水分含量比較高，一般新鮮蔬菜水分含量達百分之65到95%，能量比較低，並且富含有植物化學物質，蔬菜中含有果膠，澱粉，胡蘿蔔素，維生素c，維生素b2，鈣，磷，鉀，鐵，葉酸，維生素a，是提供微量元素，膳食纖維和天然抗氧化物質的重要來源。

《中國居民膳食指南》規定，我們餐餐有蔬菜，保證每天攝入，6兩到1斤蔬菜，深綠色占1/2，紅色，綠色葉菜，十字花科的蔬菜比如西蘭花，菜花，還有豐富的營養物質，具有抗癌抗衰老的功效。植物化學物質比較豐富的胡蘿蔔，西紅柿，菠菜，洋蔥，西蘭花，萵苣，黃瓜，捲心菜，甘藍，蔥蒜，這些具有抗氧化作用，調節免疫力，抗感染，降低膽固醇，延緩衰老。

• 用料
• 麵粉
• 玉米面
• 韭菜
• 生菜
• 雞蛋
• 酸奶
• 火腿腸

奶香蔬菜餅的做法1

• 準備好所需的食材，麵粉，玉米面，雞蛋，火腿腸，生菜，韭菜，酸奶
• 玉米面和麵粉混合，各一半的量
• 蔬菜切碎，火腿腸切丁，雞蛋打散，倒入酸奶，和麵粉混合均勻
• 舀一勺麵糊倒入預熱好的電餅鐺，
• 等麵糊基本凝固成型，翻面
• 煎熟對摺即可出鍋

'小貼士

火腿腸最好用鱈魚腸。

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奶香蔬菜餅的做法2

主料

• 土豆適量
• 香菜適量
• 玉米粒適量
• 鮮奶適量
• 麵粉適量

輔料

• 鹽適量
• 胡椒粉適量

奶香口味

奶香蔬菜餅的做法步驟：3

• 土豆刨成粗絲。
• 香菜葉切幼末。
• 備好玉米粒，麵粉和鮮奶。
• 把鮮奶一邊倒，一邊拌入麵粉中。
• 調到麵粉呈濃稠狀即可。
• 加入所有的菜類和調味料拌勻。
• 拌好的麵糊混合物醒一下下。
• 熱不粘鍋，少許油，放入1湯匙麵糊略為弄圓，小火煎至2面微金黃即可。
• 使用的廚具：不粘鍋、平底鍋

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蔬菜餅的營養價值有哪些

1. 富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
5. 其中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
7. 其中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
9. 富含碳

水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。