奶香花椰菜餅檢視原始碼討論檢視歷史

奶香花椰菜餅

來自 網絡 的圖片

奶香花椰菜餅是一道由花椰菜、高湯等食材製成的食品。

中文名奶香花椰菜餅

原 料花椰菜、高湯、鮮奶油

輔 料鹽、色拉油

做 法花椰菜掰成小朵後

原料

花椰菜、高湯、鮮奶油、鹽、色拉油、麵粉、洋蔥、雞蛋、麵包粉。

做法

1、花椰菜掰成小朵後，清洗乾淨，粘上適量麵粉，入沸水燙一下；

2、將1放入高湯+鹽+鮮奶油里醃製；

3、鍋內熱油，放入洋蔥炒出香味後，加入鮮奶油和花椰菜剩下的一些邊腳料，及醃製1時用的高湯，放入攪拌機打成糊狀；

4、鍋內熱油，倒入麵粉，炒香後，加入3，使其粘稠；

5、用4包裹住醃製好的花椰菜，粘上蛋液，最後裹上一層麵包粉；

6、國內熱油，小火炸5至表面金黃即可。