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奇楠

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中文名稱： 棋楠 別稱： 多伽羅、伽藍、伽楠、棋楠、琪楠 科目： 瑞香科 分布區域： 越南、馬來西亞、柬埔寨、印尼

奇楠，是沉香的中的一種，即伽南香，沉香的別名。清代查慎行 《與陳漳浦莘學話舊》詩:"山租輸海貝，市舶賤迦楠。"是極品沉香中的極品，古代稱為瓊脂，比之沉香更加溫軟。通常在一大塊極品沉香料子中，只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠，極其珍貴。

"奇楠"是從梵語翻譯的詞，唐代的佛經中常寫為"多伽羅"，後來又有"伽藍"，"伽楠"、"棋楠"等名稱。 奇楠是由沉香升華質變而成，但需要極其苛刻的特殊條件，奇楠屬於沉香，但一塊沉香里卻未必有奇楠。它是瑞香科植物，沉香或白木香，近根部有多量樹脂的木材，它性味也是辛甘而溫。奇楠的香味高雅尊貴，唯親身體驗方能感受。 自漢朝起，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內薰香，奇楠為最重要香材。 四庫全書中以占城(今越南南部地區之王國)為首所出最優及正統，但其它產沉香國家亦出奇楠香。

形態特徵

鶯歌綠(俗稱綠棋),切開奇楠的切面其為墨綠色，綠多黃少,，其層次如同黃鶯的羽毛帶着閃亮的綠光，十分芳香，若用品香爐欣賞其味，應是嗅覺中最上層的享受，身心靈可完全釋放。

蘭花結(俗稱紫棋或蜜棋)香味帶甜，黏牙為其特色，同業中很多把此級奇楠亦稱綠棋，此有爭議，經筆者用心查審應是二種可能:一是年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來，若不從油脂及香味分辨，其外表與綠棋其實相同或相似，二是香味每人所愛不同，有人認為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋，如果以完全醇化淨脂的紫棋與資淺或含纖維未淨化的綠棋的相比，此理論並沒錯，但在同淨脂同級數的比較中，以品香爐做實驗，筆者認為鶯歌綠還是勝過蘭花結一籌，主要前者香味富麗多變化又持久，後者香甜帶果味但香味屬保守。

金絲結(俗稱黃棋)應是較資淺年份尚不足的綠棋，油脂切面黃多綠少其香味雖好，但不持久，價格較便宜。

糖結。其油脂切面為黃褐色，有可能是資淺的紫棋(故俗稱紅棋)，香味以甜為主，在上好的富森紅土奇楠中有時可發現較軟質口感帶涼味的奇楠，應就是糖結。

鐵結(俗稱黑棋)，其油脂較硬，口感以涼味為多，香味亦不持久，但黑棋仍可在活的沉香木中發現，是奇楠等級里價格最廉的，故中醫師常採用之。

地理分布

四庫全書中以占城 (今越南南部地區之王國) 為首所出最優及正統，但其它產沉香國家亦出奇楠香。奇楠香木質黑潤，用手指陷掐有油溢出柔韌者為最佳，以占城奇楠為極品。

1、越南: 以芽莊附近林同、寧順、慶和三省交會山區之沉香產區為主，芽莊為集散地，依香味、外表、可分綠棋、紫棋、黃棋、紅棋、黑棋等;

2、馬來西亞: 爭議較多，但不乏有上等奇楠之存在;

3、高棉(柬埔寨): 菩薩為主要產區，統稱菩薩奇楠;

4、印度尼西亞: 以文萊及達拉干附近產地為主。

主要價值

自漢朝起，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內薰香，奇楠為最重要香材。

古時中國的皇帝床上必備三味香料，即:麝香、龍延香，奇楠香。而奇楠沉香的功效，在當時的皇室更是被傳說成具有喚魂之功效，這可能是和沉香能提神，鎮靜的作用有關。

當然沉香現代生活中用途也相當廣泛，大概分為三類:

1. 製藥

奇楠是最佳天然抗菌性藥材，可促進改善人體內臟功能及循環功能，主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳，知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥。

2. 品香

奇楠的香味高雅尊貴，唯親身體驗方能感受，古時為日本皇室貴族的室內遊戲，並以茶、花、香三道待客為最尊敬禮。

3. 香料

自漢朝起，皇室祭天，祈福，禮佛，拜神，室內薰香，奇楠為最重要香材。

鑑別方法

一般是沉香的密度越大，其凝聚的油脂越多，其質量也越好。而沉香中的極品奇楠香則不能用傳統方法來品鑑，奇楠香成因奇巧，它是中空香樹(密香樹種)被螞蟻或野蜂築巢其中，蟻酸，甘露或野蜂的石蜜，蜂槳被香樹活體的香腺吸收，並結合了一種特殊真菌逐步生成的。

這種過程經不斷累積導致香樹從根部或某個枝幹部位折斷，俗稱"倒架"，被埋在土中，其寄生真菌和樹脂不斷吸收合成，歷經百年甚至千年，直至被香農掘出，因此奇楠沉香異常珍貴，難得。

目前所說的一種"黑奇楠"，實際則為惠安系的老料沉香，被行業中杜撰出來一個新名詞，其實品質達不到奇楠的級別，屬於以次充好的類型，需要小心辨別。