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大廚風味 粵菜 早餐 宵夜 叉燒炒河粉
叉燒和河粉都是廣東地區非常有名的傳統美食,叉燒的香嫩可口滋味顛覆了食客對河粉的認知,而這道經典炒河粉在各個餐廳中的餐中主食、早餐、宵夜的菜單中都會出現。叉燒炒河粉-肥而不膩的叉燒搭配爽口彈牙的河粉,再添上幾滴美極鮮味汁,使整個叉燒炒河粉散發出誘人的鮮香和美味,使人食慾大增、欲罷不能!
叉燒炒河粉的用料
- 河粉200g
- 叉燒80g
- 洋蔥45g
- 秋葵30g
- 美極鮮味汁8ml
- 老抽3ml
- 鹽2g
- 十三香粉3g
- 食用油適量
目錄
叉燒炒河粉的做法
- 叉燒、秋葵和洋蔥分別切絲
- 熱鍋注油
- 倒入叉燒炒香
- 加入十三香味,快速翻炒均勻
- 倒入洋蔥和秋葵翻炒片刻
- 加入河粉翻炒均勻
- 提鮮的秘密來了-美極鮮味汁
- 加入美極鮮味汁
- 淋入老抽,翻炒上色
- 迅速用筷子將河粉劃散,大火翻炒片刻
- 加入鹽、雞粉
- 翻炒片刻至入味即可
- 鮮香美味的叉燒炒河粉,自家烹製想有大廚的風味,推薦用美極鮮味汁
- 早餐和宵夜的好選擇[1]