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多米諾巧克力 圖片來自ITW01

多米諾巧克力 ，是主要在聖誕節期間在德國和奧地利銷售的一種甜點。

簡介

多米諾星星（Dominosteine），這種巧克力甜點是正宗德國誕生的甜點，已經有八十年的歷史。號稱「Notpraline」，是二戰後替代昂貴的巧克力而深受歡迎。

正宗的Dominosteine一共有三層，聖誕蛋糕Lebkuchen、杏仁糖Marzipan和果醬，最後澆上厚厚的巧克力。

• 底層是德式薑餅，
• 中間層是歐洲酸櫻桃或杏果凍，
• 上層是杏仁或者桃仁。
• 表面覆蓋着一層薄薄的黑巧克力糖衣。

多米諾巧克力由由赫伯特·溫德勒（1912年至1998年）於1936年在德累斯頓發明。

多米諾巧克力分層的設計是為了降低成本，適用於更多的受眾。

在第二次世界大戰期間由於食物稀缺，多米諾巧克力作為脯氨的替代品。

聖誕季節大家能看到很多特別的聖誕點心，多米諾星星（Dominosteine）就是其中之一。Aldi超市自產的多米諾星星跟Lambertz一模一樣，價格卻差了一半。