埃米爾·費歇爾檢視原始碼討論檢視歷史
赫爾曼·埃米爾·費歇爾 （Hermann Emil Fischer，1852年10月9日－1919年7月15日） 德國 有機化學家。
他合成了 苯肼 ，引入 肼類 作為研究 糖類 結構的有力手段,併合成了多種糖類,在理論上搞清了 葡萄糖 的結構，總結闡述了糖類普遍具有的立體異構現象，用 費歇爾投影式 描述之。
他確定了 咖啡因 、 茶鹼 、 尿酸 等物質都是 嘌呤 的衍生物，合成了嘌呤。他開拓了對蛋白質的研究，確定了 氨基酸 通過 肽鍵]]形成 多肽 ，並成功合成了多肽。1902年他費歇爾因對嘌呤和糖類的合成研究被授予 諾貝爾化學獎 。
| 埃米爾·費歇爾 | |
|---|---|
| 出生 | 1852年10月9日 |
| 國籍 | 德國 |
| 別名 | 埃米爾·費歇爾 |
| 職業 | 化學家 |
| 知名於 | 諾貝爾化學獎 (1902) |
人物簡介
中文名： 赫爾曼·埃米爾·費歇爾
外文名 ：Hermann Emil Fischer
別 名： 埃米爾·費歇爾
國 籍： 德國
出生地 ：德國奧伊斯基興
出生日期 ：1852年10月9日
逝世日期： 1919年7月15日
職 業: 化學家
畢業院校: 波恩大學
信 仰: 天主教
主要成就 :諾貝爾化學獎 (1902)
性 別: 男
赫爾曼·埃米爾·費歇爾 （Hermann Emil Fischer，1852年10月9日 -－1919年7月15日） 德國 有機化學家。
他合成了 苯肼 ，引入 肼類 作為研究 糖類 結構的有力手段,併合成了多種糖類,在理論上搞清了 葡萄糖 的結構，總結闡述了糖類普遍具有的立體異構現象，用 費歇爾投影式 描述之。
他確定了 咖啡因 、 茶鹼 、 尿酸 等物質都是 嘌呤 的衍生物，合成了嘌呤。他開拓了對蛋白質的研究，確定了 氨基酸 通過 肽鍵]]形成 多肽 ，並成功合成了多肽。1902年他費歇爾因對嘌呤和糖類的合成研究被授予 諾貝爾化學獎 。
年青經歷
費歇爾出生在德國 科隆 地區的 奧伊斯基興 小鎮，父親是一個商人。以優異成績從中學畢業後，他本想進入大學學習 自然科學 特別是物理學，但他的父親強迫他從事家族生意，直到確定他的兒子不合適經商，不得不說「這個孩子太蠢成不了商人，只能去讀書」[1]。
費歇爾從而進入 波恩大學 學習 化學 ，曾經上過 凱庫勒 等人的化學課程。
1872年他轉學到德國在 阿爾薩斯-洛林 地區建立的威廉皇帝大學（現今的 斯特拉斯堡大學 ，目前該大學 化學 系的一間階梯教室以費歇爾命名）以求繼續學習物理，卻在 阿道夫·馮·拜爾 的影響下，決定終生從事 化學 。
1874年以對 熒光黃 和 酚酞 染料的的性質進行研究獲得 博士 學位，並被任命為助理講師。
科研經歷
在斯特拉斯堡的臨時講師任上，費歇爾作出了自己在化學上的第一個重要發現，使用 亞硫酸鹽 還原 重氮苯 ，合成（C6H5NHNH2）。[2]。
以 苯肼 為起點，他和他的表弟奧托·費歇爾一起研究 肼 類的性質，他們提出了從 三苯甲烷 生產 染料 的新合成路線，並通過實驗證明了這一方法的正確。1875年阿道夫·馮·拜爾被邀請前往 慕尼黑大學 接替1873年去世的李比希留下的化學系教授的教職，費歇爾跟隨 阿道夫·馮·拜爾 前往，成為 阿道夫·馮·拜爾 在有機化學研究上的一名助手。
1879年 被慕尼黑大學任命為 分析化學 的副教授，並拒絕了來自 亞琛工業大學 的擔任化學系主任的邀請。
1881年他被 埃爾朗根-紐倫堡大學 任命為正教授，對 茶葉 、 咖啡 和 可可 等飲料的組分進行研究，分離並分析了茶鹼、咖啡因和 可可鹼 等，進一步闡明了這些化合物和 尿酸 都是一個雜環化合物的衍生物[3]。這個化合物便是 嘌呤 ，是由一個 嘧啶 環和一個 咪唑 環雜合的雜環化合物，是重要的代謝物之一。
科學成就
一、對糖類的研究；
二、對嘌呤類化合物的研究；
三、對蛋白質；主要是氨基酸、多肽的研究；
四、在化工生產和化學教育上的貢獻。
由此可見，他的研究領域集中在對有機化學中那些與人類生活、生命有密切關係的有機物質的探索。可以說他是生物化學的創始人。
「生命是蛋白體的存在方式」。用現代的觀點來看，「蛋白體」實際上就是蛋白質和核酸的複合體。鑑於這一點，可見費歇爾研究工作的重要意義，他為現代蛋自質和核酸的研究奠定了一個重要的基礎。
AKA Hermann Emil Fischer
Born: 9-Oct-1852
Birthplace: Euskirchen, Prussia, Germany
Died: 15-Jul-1919
Location of death: Berlin, Germany
Cause of death: Suicide
Gender: Male
Race or Ethnicity: White
Sexual orientation: Straight
Occupation: Chemist
Nationality: Germany
Executive summary: Investigated sugars and purines
Father: (businessman)
Wife: Agnes Gerlach (dau. of Professor J. von Gerlach, m. 1888, three sons)
Son: (d. WWI)
Son: (d. suicide age 25, during WWI)
Son: Hermann Otto Laurenz Fischer (Professor at UC Berkeley, d. 1960)
University: University of Bonn
University: PhD, University of Strasbourg (1874)
Professor: University of Munich (1875-81)
Professor: University of Erlangen (1881-88)
Professor: University of Würzburg (1888-92)
Professor: Professor of Chemistry, University of Berlin (1892-)
Nobel Prize for Chemistry 1902
Davy Medal 1890
以費歇爾命名的貢獻
費歇爾吲哚合成
費歇爾投影式
費歇爾惡唑合成
費歇爾肽合成