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台灣夜市
除了中華美食之外，臺灣小吃更是獨步全球，種類多樣化，是臺灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、臺南擔仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，皆是臺灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，一點也不遜色，又可以吃出該地的人文特色。

在臺灣，到處都可以吃到小吃，尤其是夜市，是臺灣非常特殊的文化，充斥琳瑯滿目的小吃美食，每個夜市都有不同的特色與風味。透過地方小吃，遊客可以更認識地方特產、文化與人文典故，為旅程增加不少豐富性的色彩^[1]。

台灣的夜市文化遠近馳名，想嘗試在地美食，遊客非去不可。士林夜市、逢甲夜市和羅東夜市都很有名，不過2019年十大話題夜市，高雄六合夜市竟殺出重圍，拿下第一，成為全台聲量最高的夜市。

台灣十大夜市

第十名：台南　大東夜市
大東夜市是台南三大夜市之一，開放時間是在平日因此遊可人數較少，不喜歡人擠人的遊客可以去逛一逛。

第九名：宜蘭　東門夜市
東門夜市的名聲雖沒有羅東夜市響亮，不過美食可不少，價格也很親民，讓你肚子吃飽，荷包也不會變瘦。

第八名：嘉義　文化路夜市
文化路夜市因為Netflex的影集「世界小吃（亞洲篇）」而一路紅到國外去。例如：劉里長火雞肉飯及阿娥豆花等夜知名店家，都是必吃的美食！去了千萬別錯過。

第七名：屏東　墾丁大街
墾丁大街雖然屢傳店家坑觀光客的訊息，不過當地還是有很多良心店家，且想想一邊吹風，一邊喝酒配小吃該有多愜意阿！

第六名：高雄　瑞豐夜市
占地近千坪的瑞豐夜市，吃喝玩樂應有盡有，但建議要去的旅客先做功好課，才能更有效的逛街，吃飽喝足玩好。

第五名：宜蘭　羅東夜市
家喻戶曉的羅東夜市，攤位多、美食也多。去過的人都知道，每逢周末及連假，知名的店家一定都會大排長龍。

第四名：雲林　斗六人文夜市
高高掛著店家旗子絕對是斗六人文夜市吸睛的一大重點，攤販眾多，占地3000坪，且附帶200多坪的停車場，闔家出遊也可以。

第三名：台中　逢甲夜市
每年商機高達１００億元的逢甲夜市，可算是台灣規模最大的夜市之一，其中有許多經典必吃的美食，讓它曾被推選為台灣最美味的夜市。

第二名：台北　士林夜市
觀光客必去的士林夜市，地點離捷運站很近，除了遊客能輕鬆抵達之外，周遭鄰近大學的學生也超愛去覓食。

第一名: 高雄六合夜市
出乎大家意料的第一名就是高雄六合夜市，雖然曾因店家坑遊客的新聞一度導致遊客減少，但由於其代表性加上「高雄幣補助消費者」，不少人都迴游到這個夜市。

根據網路溫度計以《KEYPO大數據關鍵引擎》的資料，在2019年７月到９月的分析報告中，統計出各大夜市於網路上的討論聲量，並予以進行排名。
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北臺灣夜市

士林夜市照片來自emmm.tw	士林夜市 Shilin night market 是臺北市範圍最大的夜市，也是國外觀光客造訪臺北必到的觀光夜市。佔地十分寬廣，可分為兩個主要範圍，一個是傳統陽明戲院周邊的街道，包括大南路慈諴宮一帶；另一邊則是基河路101號重新營運的士林市場。來逛夜市的人大都以美食與購物為主，這裡有各式各樣新奇好玩的商品與美食，便宜又大碗，吸引大批的人潮。這樣特殊的夜市文化，是臺北夜生活不可缺少的一部份。最為著名的莫過於多樣的美食小吃，可說是臺灣美食大集合，像金黃色的超大雞排，香噴噴的「豪大大雞排」外脆內嫩；吃上癮的「串烤」；香氣四溢的「士林大香腸」；會噴湯汁的「上海生煎包」；包著滿滿紅燒肉、蛋酥的「潤餅捲」；甜甜鹹鹹的「大餅包小餅」嚼勁十足；熱騰騰的「藥膳排骨湯」補補身子；特有的生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、蔥油餅、炒蟹腳等，都是令人直吞口水的美食小吃，讓人駐足不前、流連忘返。
饒河街觀光夜市照片來自l50740.pixnet.net	饒河街觀光夜市 Raohe street night market 位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街，全長600公尺，是臺北市區的大型觀光夜市之一。饒河街與松山車站一帶舊稱錫口，因基隆河水深，使本區得舟楫之便，而成為基隆、宜蘭貨物運至臺北城之轉運站，當時商賈雲集、舟船輻輳，極一時之盛，故使本區有「小蘇州」之稱。後因港岸河水淤積，停泊船隻漸少，再加上八德路拓寬後，饒河街成為次要道路，商業活動大減。政府為了改善當地商家生計，遂於民國1987年將南松山橋下有照攤販集中至饒河街，規劃為五百公尺長，為臺北市第二條觀光夜市。攤位整齊，內容琳琅滿目，蚵仔麵線、牛雜麵、冰品攤等應有盡有。除了小吃外，各種日用百貨如服飾、皮鞋亦物美價廉，此外還有民俗技藝表演及土產展售等。饒河街夜市全長約六百公尺，位於撫遠街與松山火車前的入口處，各設有一座燈火璀璨的牌樓，由牌樓處開始進入夜市區。饒河街夜市之一大特色，以定期舉辦傳統技藝表演而聞名。兩側商店及騎樓下的攤販不計其數，因此來到此地的人，無論採買服飾、生活用品或吃喝玩樂，絕對能盡其所欲^[3]。
寧夏夜市照片來自msn.com	寧夏夜市 Taipei in Ningxia night market 位在台北市民生西路與南京西路之間的寧夏路上，是台北市知名的老牌夜市，雖然範圍不算大，但仍保有許多傳統的古早味，而人車分道的設計，方便民眾吃飯與購物，也是大家喜愛的原因之一。寧夏夜市曾被票選為台北市「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍，這麼厲害的夜市如果從來沒來過，那真的太可惜了！地址： 103台北市大同區寧夏路營業時間：17:30–00:00（捷運雙連站1號出口步行約8分鐘）
南機場夜市照片來自travelking.com.tw	南機場夜市位於台北市萬華區，相較於士林夜市、饒河街夜市等大型夜市，南機場夜市的範圍小、也鮮少出現在外國觀光客的行程上，屬於以周邊居民為主要顧客的型態，但此地的美食卻完全不輸其他知名夜市。「南機場」是日治時期所遺留的地名，當時的南機場即為目前萬華區的青年公園。當時此地為日本陸軍的練兵場，同時兼具機場的功能，由於與松山機場的位置相對，為了方便區分，此地又稱為「台北南機場」。後來練兵場改為青年公園後，越來越多人口匯集於此，便逐漸發展為現在的「南機場夜市」^[4]。
東門夜市照片來自travelking.com.tw	東門夜市東門夜市位於宜蘭市東港陸橋下方、沿著聖後街、和睦路成為宜蘭夜晚的閃亮之星，原本是三角公園，但之後隨著東港陸橋的擴建，宜蘭東門夜市才成為如今的規模，各式各樣的攤販盛會在此展開，吃、喝、玩、樂都能在宜蘭東門夜市滿足，特別是在週末假日的時候，更是人滿為患，成為宜蘭市區最熱鬧的一環。東門夜市可分為兩個區塊，以東港陸橋為中心，與橋平行路線以小吃攤販偉主，垂直路線則以生活商品為主；宜蘭東門夜市的小吃十分多樣化，集合了各地的小吃美食，麻雀雖小、五臟俱全，便宜又大碗的小吃比比皆是，像是『嘟好燒』、『基隆廟口大腸麵線』、『宜蘭米粉』、『員山魚丸米粉』都能滿足你的胃，『蔥油餅』、『一串心』、『滷味』、『東山鴨頭』、『烤肉』等等解饞好滋味讓您回味無窮；想要清清口中的味蕾不妨來個『搖搖冰』或是八寶甜湯，讓您為驚奇的宜蘭東門夜市之旅做為完美的句點^[5]。
樂華夜市照片來自daisyyohoho.com	樂華夜市位於新北市永和區永平路上，範圍擴及保平路十八巷、保福路一段處，設有皮件、服飾、美食商店及各式台灣小吃等，目前樂華夜市商家全數有三百二十家左右。每到黃昏就有不少的流動攤販湧入，吸引眾多永和區民逛街享受台灣小吃！樂華夜市目前已成為永和的重要商圈，離捷運站出口不遠，除了極富地方特色的永和豆漿]]未加入以外，幾乎各種客層的需求，均能滿足。樂華夜市的美味鹽酥雞、蚵仔煎、壽司店、滷味攤，每道都是便宜又大碗的絕品美食！紅糟豆乳雞為樂華夜市的大招牌，更是許多民眾慕名前來，就為了鮮嫩多汁的紅糟豆乳雞，到了營業時間，便開始聚集許多人潮；在樂華夜市雖然以流動形的攤販居多，如著名的山東餃子館、新四川中藥、亞洲木瓜牛奶大王等，都是有名的老店呢！另外，老字號的蚵仔煎則為樂華觀光夜市的見證，自樂華戲院開幕以來便經營至今，已有30多年的歷史，販賣蚵仔煎、蝦仁煎、肉圓、豬血湯等台灣傳統小吃，老闆的用心，可是要親自品嚐後才能體會，雖然夜市經歷相當大的改變^[6]。

中臺灣夜市

逢甲夜市照片來自travelking.com.tw	逢甲夜市 feng chia night market 位於台中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主，是全台灣最大且著名的觀光夜市，逢甲夜市的消費以『俗擱大碗』為最吸引各路愛好夜市的民眾，若遇假日其人潮更是讓逢甲夜市主幹道塞得水泄不通；逢甲夜市以新奇又有趣的小吃聞名，成為創新小吃的原始地，例如逢甲四合一、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅、胡椒餅等等，都是由此逢甲夜市發源再外傳到各地的哦。逢甲夜市－美味小吃逢甲夜市讓您從夜市頭吃到夜市尾，美味小吃相當多樣，每個攤子都吃保證讓你有滿足感又不會讓你吃不飽，花少少錢吃到飽；『日船章魚小丸子』從逢甲夜市發跡，到今日全台灣已有多家分店，以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心；『起士洋芋』以進口的美國馬鈴薯搭配豐富的配料和濃濃的起士，熱騰騰的美味可要在逢甲夜市才吃得到；『阿伯特製冰淇淋』擁有許多低脂、低糖、低熱量口味的香草霜淇淋、巧克力綜合霜淇淋、巧克力霜淇淋、芒果霜淇淋、草芒綜合霜淇淋、草莓霜淇淋，十分香濃好吃；『現壓金桔檸檬』以檸檬、愛玉、山粉圓、仙草四合一的口味，擄獲民眾的心，在夏日來上一杯更是享受；『可麗餅』香脆的外皮、豐富的配料、多樣的口味，成為逢甲夜市的招牌美味。逢甲夜市眾多的招牌小吃，建議您若要前往逢甲夜市時可先探聽探聽一下，才能吃到有口皆碑且不可錯過的美食哦^[7]！
中華路夜市照片來自taichungmarket.com.tw	中華路夜市位於臺中市中區中華路一帶的中華路夜市，是臺中早期著名的夜市之一，中華路夜市存在已超過40年，60年代至70年代時期是台中市極為熱鬧的商圈之一，後來隨著景氣的起落、市政中心的遷移、經過轉型成為中華路觀光夜市。中華路的小吃攤大多從下午5點營業至凌晨4點，有集結南北的台灣小吃，也有異國美食。較為知名的小吃像是知味小攤的招牌生青蚵、各式粥品，潭子臭豆腐，陳記涼茶本舖和阿水師麵攤，牛乳大王和酸梅汁，還有著名的異國美食新加坡肉骨茶，也是眾人推薦的老店之一^[8]。

南臺灣夜市

六合夜市照片來自travel.ettoday.net	六合夜市 Liouho night market 位於高雄市，六合夜市距高雄火車站約十幾分鐘路程，沿中山路直行後右轉至六合路即可到達。白天這裡是筆直的大馬路，入夜後車水馬龍熱鬧非凡，各種本地可口美食琳琅滿目，經濟實惠國內外觀光客均慕名而來，知名度頗高，已被列為觀光夜市。六合夜市的好味道在西元1950年位於現在高雄市新興區大港埔附近的空地上聚集了許多小吃攤，久而久之便形成以小吃聞名的『大港埔夜市』，轉變成為現在的六合夜市；六合夜市全長380公尺共設有170個攤位，大多以小吃、娛樂遊戲為主，其他諸如衣服攤、雜貨攤等並不多見；最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。此外不論是山產、特產、冷飲、冰品及海產店等也是應有盡有，種類之多令人目不暇給，其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔麵、土魠魚羹等等算是高雄市的招牌特色，可千萬不要錯過；此外六合夜市裡還有許多擁有異國風味的攤位，像是土耳其人賣的土耳其冰淇淋、墨西哥人賣著墨西哥脆餅，還有日本人、印尼人也來此地擺攤賣飾品等等都十分特別喔！地址：高雄市前金區六合路夜市美食：老牌花生粽燒肉粽、莊家六合夜市海產粥、鄭老牌木瓜牛奶、東山鴨頭、烤肉之家、布袋名產蚵仔包服務設施：高雄市六合國際觀光夜市發展促進會／洽詢電話 07-2872223^[9]
文化路夜市照片來自travelking.com.tw	文化路夜市 Wenhua Rd. Night Market 位在嘉義市東區的文化路夜市，是嘉義市著名景點之一，屬於商圈型的夜市，範圍大約以民權路中央廣場以南、垂楊路文化公園以北的文化路，長達約500公尺的路段。由於文化路夜市包含各類型店家及攤商，接力營業讓此地成為全年無休、24小時不停歇的熱鬧街區。文化路夜市必吃美食每到華燈初上之際，便是文化路夜市開始忙碌的時刻。這裡不僅是在地人覓食的好去處，每到假日更是湧入滿滿的觀光客人潮。各式店家應有盡有，不論是複合式早餐店、服飾百貨、美食小吃、飲料店等等，就怕你心有餘而力不足，無法將美食通通一網打盡。來到夜市當然不能錯熱門的在地美食，包括郭家粿仔湯雞肉飯、噴水雞肉飯、阿娥豆花、珍珍海產等都是許多網友大力推薦的必吃名單。夜市旅遊網介紹台灣著名夜市及不可錯過的美食小吃 https://www.travelking.com.tw/tourguide/nightmarket/文化路夜市
大東夜市照片來自tw.bring-you.info	大東夜市 Dadong Night Market 來台南旅遊夜生活要如何度過呢？當然就是吃美食到撐啊～而台南夜晚的美食小吃聚集處，非去夜市不可，關於台南三大夜市：武聖、花園、大東，並不是每個夜市每天都有開，記住一個口號「大大武花大武花」就是三個夜市的營業日，其中花園夜市是觀光客夜市，外地人比較能接受這裡的小吃品項，但這裡可說是人山人海看得到吃不到；武聖夜市攤販與樂趣度少些，但在市區交通蠻方便的；介於兩者之間，攤販夠豐富又不會太擠的，就是連在地人也喜歡的大東夜市。這篇就來介紹大東夜市網友們一致推薦的美食攤販，由於大東夜市人潮沒有很擁擠，且步行區很寬廣，攤販逛了一輪都一定找得到，大家可以直接跟著飄兒的照片邊找邊吃。大東夜市營業日：週一、週二、週五，約莫晚上12:00收攤，如果遇上其他休業日，建議可以往武聖夜市去，兩個夜市的攤販有蠻多重疊的喔!^[10]

外部連結

參考資料

[1] 夜市之旅

[2] 台灣夜市第一名跌破眼鏡！士林逢甲都輸「它」

[3] 饒河街觀光夜市

[4] 關於南機場夜市

[5] 東門夜市

[6] 樂華夜市

[7] 逢甲夜市

[8] 中華夜市

[9] 六合夜市

[10] 【台南夜市】大東夜市：必吃美食、營業時間、交通攻略

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