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寧夏夜市Taipei in Ningxia night market
位在台北市民生西路與南京西路之間的寧夏路上,是知名台灣夜市 ,雖然範圍不算大,但仍保有許多傳統的古早味,而人車分道的設計,方便民眾吃飯與購物,也是大家喜愛的原因之一。 寧夏夜市曾被票選為台北市「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍,這麼厲害的夜市如果從來沒來過,那真的太可惜了!

你所不知道的寧夏夜市

最好逛、最美味…都好理解,最環保夜市冠軍又是怎麼來的呢? 原來【寧夏夜市】響應環保署及台北市政策,內用攤位全面禁用一次性及美耐皿餐具,更換成玻璃、陶、瓷及不鏽鋼材質的環保餐具,部分外帶店家也推出不分裝優惠、鼓勵客戶攜帶可重複使用器皿;如果以每個人來夜市至少吃個五攤、八攤來看,一趟下來光是免洗筷、塑膠湯匙等丟棄式餐具就不知製造了多少污染,藉由夜市店家帶動消費者使用環保餐具、逐步改變餐飲習慣,加強食安及環保意識、改善餐飲環境,經年累月下來,保護地球的成效很可觀,大啖夜市小吃的時候也為環保盡一份力,真的是大推啦~

致力於環保、觀光的【寧夏夜市】嚴格執行垃圾分類,每位饕客只需花一點點時間配合,就能為地球帶來改變。另外也推動”全面禁菸”、”友善廁所免費借”,攤商自主加裝”防制油煙異味設備”、”油脂截留器”,改善夜市空污與地下水質問題,都讓逛夜市變得更美好。

交通方式

寧夏夜市怎麼去:

■捷運
▸中山站●:1號出口步行南京西路往西(承德路)的方向,約10分鐘可達寧夏夜市。
▸雙連站●:1號出口步行民生西路往西(承德路)的方向,約8分鐘可達寧夏夜市。

■公車
靜修女中站:紅33,39正,539,42,518,613,42,518,539
▸民生重慶路口站:2,215,223,250,288,302,304重慶線,306,46,601,63,636,639,重慶幹線
圓環站:223,250,255,42,518,52,601,605(快速公車) ,622,639,641,704
▸圓環(南京)站:12,2,215,282,282(副),288,306,46,518,52,63,636,638,660,棕9
▸圓環(南京一):250,302,304(副) ,601

■自行開車
▸走承德路轉南京西路或民生西路,圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
▸重慶北路直走,接至建成圓環依圓環走,便可接到寧夏路。

■寧夏夜市停車資訊
▸寧夏夜市
▸Time停車場(臺北市大同區民生西路300號)
▸私人停車場 (臺北市大同區太原路115巷2-1號)
▸嘟嘟房停車場–太原站 (臺北市大同區太原路80號)
朝陽公園地下停車場 (臺北市大同區重慶北路二段68號(地下))
▸全國停車場–重慶站 (臺北市大同區重慶北路二段171號2~7樓)
▸重慶停車場 (臺北市大同區重慶北路二段180號)[1]


寧夏夜市必吃美食推薦

慈音古早味阿婆飯糰照片來自kenalice.tw

慈音古早味阿婆飯糰
是的,你沒看錯,第一家推薦的夜市小吃是平常出現在早點的飯糰!「慈音古早味阿婆飯糰」原是當地人宵夜的飽食首選,但因媒體採訪、觀光客蜂擁,雖不在【寧夏夜市】主要攤販區,依舊人氣爆棚,5點多攤子還沒擺齊,攤位前已大排長龍(約等候20-30分鐘)。以40元的價格來說,阿婆飯糰真的算是CP值很高的平價美食了 尤其是這個糯米飯真的是燒燙燙,這個真的很加分 尤其是它們的糯米飯的香氣,確實是蠻誘人的[2]

  • 慈音古早味阿婆飯糰
  • 地址:台北市民生西路198號前
  • 開放時間:週一~ 週五18:30-23:00
  • 電話: 0980 639 341
賴雞蛋蚵仔煎照片來自kenalice.tw

賴雞蛋蚵仔煎
阿婆飯糰斜對面的「賴雞蛋蚵仔煎」也是大排長龍的名店,【寧夏夜市】有三家蚵仔煎生意都不錯,這家應該是人氣NO.1,外帶的人很多,內用會被帶到旁邊店面,等候時間約15-20分鐘,沒有想像中久。 「賴雞蛋蚵仔煎」的蚵仔煎很厚實,表皮煎得焦脆市特色,蚵仔尺寸一般、醬汁口味稍淡不死鹹,整體水準優於其他夜市的蚵仔煎。

【特色介紹】
-蚵仔新鮮美味好吃,外脆內軟
-醬料獨特美味
-在寧夏夜市頭
-已經經營非常多年[3]

  • 賴雞蛋蚵仔煎
  • 地址:台北市民生西路198、202號
  • 營業時間:16:00~01:00(週二休)
  • 電話:(02) 2558-6177

古早味豆花
街口另一邊的「古早味豆花」在日劇<孤獨的美食家>推薦後,成為日韓港遊客來台必吃的爆紅美食,2018年剛引退的日本歌姬安室奈美惠]]曾是座上賓,也是總統府國宴、金馬影展慶功宴的台式甜點常客。店家注重食安,是嚴選食材並以台灣在地作物為主,透過古法烹煮的天然健康養生甜點,網路評價高 招牌中的招牌是加了花生、粉圓的『豆花壹號』$50,選用來自加拿大]]單一品種(非混豆)的非基因改造黃豆費工製成的豆花香醇溫潤軟溜,點綴慢煮數十小時的雲林花生、天然黑糖拌炒珍珠,以冬瓜糖、黑糖及二砂調成的靈魂糖水都是好吃的關鍵 仙草凍也是「古早味豆花」的熱門品項,『仙草凍三號』$70由少見的雪蓮子、綠豆、芋圓與入口即化的關西嫩仙草交織出豐富口感。(亦可加奶精升級仙草奶凍) 刨冰料堆積如山的真材實料『黑糖刨冰壹號』$70是人氣甜點,就連冬天也有不少愛好者,大甲蜜漬芋頭香甜可口、吃了就停不下來,一份根本吃不過癮啊!還有軟Q的手工芋圓、高品質的綿密萬丹紅豆與鬆綿花生,再淋上黑糖水畫龍點睛,與刨冰一起大口吃下,好滿足~~

地址:台北市大同區民生西路210號
營業時間:10:00~01:00


劉芋仔蛋黃芋餅照片來自lingryan.pixnet.net

劉芋仔蛋黃芋餅
■ 寧夏夜市攤位編號:91
2018年米其林]]必比登推薦小吃第一家!!這家劉芋仔蛋黃芋餅是寧夏夜市著名的排隊點心, 開立40餘年,嚴選高雄甲仙芋頭,削皮、切塊、蒸煮、搗成泥狀,相當費時,堅持全程純手工,贏得許多饕客的心,甘願為了這味排隊等候。 攤位只販售兩樣商品:蛋黃芋餅(鹹)、香酥芋丸(甜)兩款商品。

蛋黃芋餅(鹹)$25:鹹款包入黑豬肉肉脯,以及半粒鹹蛋黃,加上鬆軟的不會死甜的芋泥,甜鹹交織搭上豬肉肉脯的咬勁, 本來以為這種搭配我不會太喜歡,因為玲玲一向不喜歡鹹鴨蛋吃起來乾乾的口感,不過因為只加了半顆,提味很剛好! 口感上相當合拍,比起甜款的芋丸,我個人會比較推薦相對口感有層次的鹹蛋蛋黃芋餅。 香酥芋丸(甜)$20:可以吃到芋頭完整風味的香酥芋丸,喜歡芋頭的朋友絕對不能錯過,外皮炸得酥脆,內裡鬆軟不會太甜膩[4]


豬肝榮仔
■ 寧夏夜市攤位編號:10
2018年米其林必比登推薦小吃第二家,只販售四樣商品的豬肝榮仔,以豬肝湯為主打商品, 在地老店好滋味,湯頭鮮美不油膩,讓我甘願在夏天冒著汗,享受這碗豬肝豬肚綜合湯。豬肝豬肚綜合湯$65 裡頭可以享用到三種好料:豬肝、豬肚、肉羹, 豬肝不用說,店家將較硬的部分處理掉,只剩下軟嫩的部分,熟度相當完美,顛覆了我對豬肝的認知; 豬肚也是相當柔軟入味,在搭配上肉羹,湯頭甘甜的祕密就是熬煮了豬肉肉羹的精華,難怪如此鮮美!!綜合湯每樣配料都好吃!!湯頭超鮮美不油膩,相當有特色!! 這天到時店家還沒開始營業,攤位後方已排滿了人(外帶攤前排隊,內用攤後帆布旁排隊,品項簡單!老闆會一組一組詢問人數安排座位,然後再幫忙點餐,不容易搞錯 店家的服務態度真的很好, 豬肝榮仔原本就是寧夏夜市知名店家,2018年受台北首屆米其林必比登推薦後更聲名大噪品項簡單!僅有四樣商品,肉粽50元、豬肝湯55元、豬肚湯及豬肝豬肚綜合湯則是65元 店家的服務態度真的很好,雖然已是老店名店,仍然客氣親切待人肉粽口感比我往常吃過的軟糯,但不會爛糊,還是很迷人內餡有五花肉、蛋黃、香菇,味道很足,不需額外加醬豬肝豬肚綜合湯,裡頭除了有豬肝豬肚外,還有肉羹 湯頭本身很有味道,嘗得到鮮甜,還有冬菜、香油提香提味,很合我的口味豬肝新鮮無腥味,口感軟嫩脆Q,值得一試!來寧夏夜市一定要吃!!豬肚也很乾淨,咬起來沒有阻礙很柔軟,肉羹的話我就覺得比較普通店家可以屹立多年,受到老顧客喜愛,真的不是沒有道理,名不虛傳
地址:台北市大同區寧夏路66號前(寧夏夜市010攤)
營業時間:18:30-23:30(周一公休)
連絡電話:0932007229[5]

里長伯麻辣臭豆腐照片來自lingryan.pixnet.net

里長伯麻辣臭豆腐
■ 寧夏夜市附近店面:台北市大同區寧夏路22之9號
這家里長伯其實在中間攤位也有,只是店面有冷氣比較舒服啦!! 這家的臭豆腐很臭唷XD 炸的也蠻好吃的, 而且店面才有販售我要推薦的臭豆腐抄手$60!!!!!我覺得蠻有特色的,裡面就是包大約1/4塊臭豆腐, 整個很適合,因為臭豆腐蠻扎實的,包在餛飩皮裡面就算沒吃到肉也不會覺得空虛, 會有種覺得原來也有這種搭配也太適合的感覺,還有他們家的小辣我覺得大概有我中辣的程度,要吃這家要帶個喝得比較保險XD。 里長伯臭豆腐除了夜市裡的攤位外,也有店面喔,就在不遠而已。從民生西路走進寧夏夜市的話,里長伯的攤位在挺後面的�。里長伯除了賣麻辣臭豆腐外,還有賣炸臭豆腐、大腸麵線等等,生意很好,每次來都接近滿座狀態,麵線常常賣光光!綜合鴨血臭豆腐 第ㄧ次來的時候,喝的第一口的湯就覺得有中 有中!味道是很溫和的辣味,是可以喝光光的那種順口湯頭,配料裡有香菇、榨菜,還有很多高麗菜,因為湯裡加了香菇,喝起來很香呀!鴨血口感嫩,給的也很多,豆腐很入味,吃起來真的很涮嘴欸! 炸臭豆腐 有請老闆炸的酥脆ㄧ點,台式泡菜酸甜開胃,雖然個人比較偏愛咬下去脆的不得了的臭豆腐(台中有),不過里長伯的臭豆腐配上泡菜,味道真的算不賴喔![6]


祥記橋頭客家純糖麻糬照片來自eeooa0314.pixnet.net

祥記橋頭客家純糖麻糬
■ 寧夏夜市攤位編號:編號024
創立於1970年,本店在延三夜市]],【寧夏夜市】是分店。「祥記純糖麻糬冰」最受老客人喜愛的是使用圓糯米經手工製作的冷熱燒麻糬,冬天很受歡迎的紅豆湯與花生湯也是招牌。把渾圓飽滿的大麻吉從滾燙糖水鍋中撈起後,撒上花生碎糖粉與黑芝麻的『燒麻糬』,微甜麻糬軟Q彈牙混合著花生粉香氣,是簡單迷人的古早味。夏天可選擇燒麻糬配上刨冰的好滋味,一次嚐到剉冰與一口大小燒麻糬的冰火雙重口感,『芋頭麻糬冰』搭配手工熬煮的綿密香甜芋頭更美味,「祥記」不僅將麻糬的Q勁與黏性揉製出來、讓遇冰急速冷卻的麻糬更富嚼勁,霸氣給料不手軟也是客人們一再回訪的原因。祥記橋頭客家純糖麻糬菜單及價目表若是想吃豐富點的話,可以選擇原味麻糬再加料,加上紅豆、芋頭、大豆等,原味麻糬冰有分大小碗($70/45元),大碗有兩顆麻糬,小碗則是一顆麻糬,價差$25元 寧夏夜市裡的祥記橋頭客家純糖麻糬是延三夜市的分店,是24號攤,在比較靠近前頭的位置,走過路過很難錯過,因為那一鍋燒呼呼的圓滾滾麻糬好吸睛 除了販賣燒麻糬之外也有麻糬冰可選擇!在滾燙熱水裡噗哧噗哧的白色麻糬,看著看著覺得好療癒 除了賣麻糬外也有其他冰品及花生湯、紅豆湯,冷的熱的隨你挑,雖然天氣熱呼呼不過發現還是有人喜歡吃熱的呢 兩顆麻糬剪一剪份量也不少...上面的粉可以選擇花生或是芝麻,應該也可以選擇綜合 大家應該都有個疑問~麻糬碰上冰不會變硬嗎!?告訴你~~真的不會,就算真的冰掉後也只有表皮有些微的硬唷,裡面依舊Q嗲嗲 這麼紮實Q彈歸功於店家對於手工麻糬的堅持,採用傳統客家人作法,由磨米、泡米...堅持使用米漿做麻糬,有別於一般使用粉製作出來的麻糬口感[7]
TEL:0953073938

二代鵝肉
■寧夏夜市攤位編號:編號030
也有人稱「寧夏鵝肉」,是Alice從小吃到大,每次來【寧夏夜市】的必吃攤位。『鵝肉冬粉/麵』$80的鵝肉嫩中帶點嚼感、湯頭清爽鮮甜且可續加、Q彈爽脆的『燙鵝腸』$100與如豆腐般滑嫩的『鵝血』$60,都是滿滿一盤、份量十足,敢吃辣一定要加一小瓢店家自製辣椒,味道更棒。


鴻記蔥餅捲
■ 寧夏夜市攤位編號:85
蔥油餅大家都吃過,鐵板麵也是許多老饕的最愛,但是把兩樣食材結合在一起是什麼滋味呢?在寧夏夜市裡後段第85號攤,有一攤專賣燒麵捲的創意美食,不論何時總是滿滿人潮,鐵板上,辛酸辣味交錯在其中,配上厚實飽滿的蔥油餅和麵食,經過攤子前,都會被撲鼻而來其的香味給吸引。「老闆,我也來一份吧!」大口的咬下蔥餅捲,外皮酥脆,內餡飽滿,直接滿足了空虛的胃,這是哪個攤位,這攤就是名氣響亮的「鴻記蔥餅捲」[8]

地址:臺北市大同區寧夏路寧夏夜市第85號攤
電話:0980-829-334
營業:18:00~24:00(週三休)
臉書:https://www.facebook.com/%E5%AF%A7%E5%A4%8F%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E9%B4%BB%E8%A8%98%E8%94%A5%E9%A4%85%E6%8D%B2-198445813546118/
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視頻

0914 寧夏夜市宵夜


臺北街頭小吃 寧夏夜市


外部連結


參考資料