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參芪青豆

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中文學名:參芪青豆

參芪青豆

參芪青豆是由青豆、太子參等原料製作的食品。

中文名 參芪青豆

主要食材 青豆

口 味 味精,鹽,植物油

輔 料 太子參

主料：青豆500克

輔料：太子參12克,黃芪12克

調料：味精2克,鹽2克,植物油40克

特色

清香可口、香氣撲鼻、健脾益氣、補虛增肥，適用於脾胃虛弱、消瘦、乏力、氣短、食少、面黃等症。

菜系及功效：脾調養、補氣、補虛養身 口味：

工藝：燜

主料：青豆500克

輔料：太子參12克,黃芪12克

調料：味精2克,鹽2克,植物油40克

做法

1.青豆洗淨

2.太子參、黃芪洗淨灰渣，烘乾研成粉末；

3.淨鍋置火上，倒入油，燒至六成熱，加入青豆炒變色；

4.加鮮湯、中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味精、鹽調味。

小貼士

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。