原香嘟論竹筒飯檢視原始碼討論檢視歷史

原香嘟論竹筒飯店面一景 圖片來自花蓮邦

原香嘟論竹筒飯位於台灣花蓮縣 花蓮市。原香嘟論竹筒飯以販售原住民傳統餐點及食材為主軸的店家，每天一早即以原住民「木製蒸斗」蒸煮糯米飯，不僅沿用傳統古法純手工製作，且標榜絕不多加任何澱粉及食品添加物，保留最原始的糯米香氣及Q彈口感，傳承了來自部落的好味道手藝。而原香嘟論竹筒飯的用心做法,保留最傳統原始的香味，同時也創新開發多樣風味產品，包括烤麻糬、馬告香腸、紫米桂圓竹筒飯、鹹豬肉竹筒飯等，嚴選各項食材，採最天然傳統的製作方式，保留食材原始的風味，提供道地又健康的風味佳餚！。嘟論是竹筒飯除了傳統口味外，還有第三代接班老闆研發的鹹豬肉、蝦米及甜的黑糖桂圓口味，各式風味Q彈糯米飯配上竹膜的香氣，原民風味十分到位。不僅讓嚐過的旅人回味無窮，也因此打動了不少饕客的心。

景點介紹

原香嘟論竹筒飯內的酥烤麻糬 圖片來自花蓮邦

在花蓮東大門夜市想找原民風味的傳統美食，那就來原住民一條街上的「原香嘟論竹筒飯」，因為可以一次享用嘟論、竹筒飯、馬告香腸及酥烤麻糬，現在已是第三代經營。原香嘟論竹筒飯「嘟論」是阿美族語「麻糬」的意思，一口咬下能感受到原始Q彈糯米滋味；竹筒飯有原味、鹹豬肉、蝦米、黑糖桂圓…等多種口味，香Q中還能吃到竹膜及淡淡竹子香氣。馬告香腸除了紮實口感外，將馬告磨成粉撒在香腸上增添濃厚的味道。除了原民傳統餐點外，攤位上有販售酒釀小辣椒、西烙、魚蛋魚鰾、鹹牛油…等特色原住民名產，讓大家除了逛夜市外，更能將來自部落的伴手禮帶回家。

其中,店內招牌的酥烤麻糬採用純天然的米製作，不添加任何色香精，外酥內Q的口感再淋上喜愛的醬料，讓人齒頰留香。髒麻糬是特別以巧克力為基底的自製麻糬，經過高溫燒烤，淋上滿滿的巧克力醬後灑上無糖可可粉，最後加上增添口感的OREO，多種層次風味，甜而不膩，吃了滿口驚喜感;抹茶烤麻糬則是將原住民傳統與日本茶道的結合，以抹茶為基底做成的麻糬，小火慢烤至外酥內Q口感，撒上微苦的抹茶粉，淋上少許的煉乳或蜂蜜，苦甜之間襯出絕配風味。吸引許多客人邀請闔家親友前往嘗鮮!

其中，花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮，更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證，其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤，四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」，更有高達一百攤取得三星級認證，也是花蓮美食的代表之一。

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第八名

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第八名 圖片來自ETtoday新聞雲

位於花蓮市中心的重建區的花蓮東大門夜市，係將花蓮原來的「南濱」和「自強」兩大老牌夜市合併，佔地廣達9公頃，成為目前台灣東部最大規模夜市。其中,原香嘟論竹筒飯就位於花蓮東大門夜市內，主打原住民風味料理．有竹筒飯、現烤麻糬、馬告香腸等，口味非常多，也可以選擇店家的組合套餐。嘟論是阿美族語「麻糬」之意，來到這裡記得要點一隻來嚐嚐看！竹筒飯也是鹹香好吃，現場也有小米酒可供試喝、選購，愛喝酒的朋友們不妨帶一隻回去品嚐。

二○一九花蓮縣政府與經濟部工業局合作，透過中華電信執行智慧城鄉生活應用發展計畫的服務能量，上月辦理「二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動」，投票時間歷時一個月後，票選結果出爐，由民眾選出心中最棒的花蓮店家。總投票數高達八十八萬票，其中前三名人氣名店票數均超過十萬票，其中第三名為「村上村屋涮涮鍋」，投票數十一萬一千五百四十三票、第四名至第十名人氣名店依序是 「商校街刨冰豆花」、「不一樣的瘋味」、「鮮道味」、「東大門韓式炸雞」、「原香嘟論竹筒飯」、「螃蟹王」、「元珍茶」。

此次人氣名店海選活動具國際化，參選店家同步提供繁體中文、簡體中文、英文、日文與韓文等多國語言介紹店家特色，不僅藉人氣投票活動提升花蓮觀光旅遊關注度，同時將增加店家在國際上的曝光機會。

花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動結果出爐，原香嘟論竹筒飯榮獲第八名佳績。並已是許多旅人前來花蓮觀光時所指名拜訪的店家之一。

視頻

【【花蓮】原香嘟論竹筒飯 東大門夜市裡的原住民特色餐 食尚玩家 20160622】

【【花蓮原民美食必吃首選】原香嘟論竹筒飯 — 東大門夜市 — 酥脆香甜烤麻糬 — 原住民一條街D21攤位】