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東麥局 圖片來自自由時報

東麥局位於台灣花蓮縣 花蓮市。「東麥局」自1963年起傳承三代，並曾榮獲2019網路票選花蓮人氣美食第一名。其中，東麥局的玉米是在陽光下成長的有機玉米，且因東麥局燒番麥是首創轉轉式烤法，火烤後化身金黃顆粒的絕妙美味，令人垂延三尺；且不僅醬汁是熬煮8小時的中藥材與特製醬油完美結合，獨特風味吃了不上肝火；辣椒則是使用浸泡兩年的朝天椒、米酒頭全程不加一滴水香氣十足，讓愛吃辣的人回味再三。也因為如此鮮美的滋味,吸引許多旅人前往嘗鮮。

景點介紹

東麥局堅持使用"台灣無毒土玉米"，土玉米的獨特在於它有分三種口感軟、硬、Q最大的不同就是玉米的天然香氣並與市面上烤玉米差別甚大，堅持使用"木炭烘烤"木炭使用方式更與其他店家不同，烤玉米需要的火侯溫度是非常高的約270~360度，現今社會愛環保本店也研發提供素食主義者熱愛的素食口味，而原始葷的是使用當日現宅溫體黑豬肉的豬油現炸而成調味。地球環保本店也使用可融性塑膠袋與精美紙袋，包括防油紙袋也未上塑膠膜。讓旅人在享受美食的同時也能為地球環保盡一份心力。 其中，花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮，更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證，其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤，四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」，更有高達一百攤取得三星級認證，也是花蓮美食的代表之一。

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店冠軍

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店冠軍 圖片來自ETtoday新聞雲

二○一九花蓮縣政府與經濟部工業局合作，透過中華電信執行智慧城鄉生活應用發展計畫的服務能量，上月辦理「二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動」，投票時間歷時一個月後，票選結果出爐，由民眾選出心中最棒的花蓮店家。總投票數高達八十八萬票，其中前三名人氣名店票數均超過十萬票，冠軍人氣店最後由「東麥局」拿下，共獲得十一萬七千多票，讓店家好開心。此次人氣名店海選活動具國際化，參選店家同步提供繁體中文、簡體中文、英文、日文與韓文等多國語言介紹店家特色，不僅藉人氣投票活動提升花蓮觀光旅遊關注度，同時將增加店家在國際上的曝光機會。

花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動結果出爐，網友心中票選出冠軍的名店「東麥局」，以三百六十度鐵棒烤法，讓玉米裡外一起熟透且不接觸任何燒焦有害物質，口味可依照客人需求進行調整。並已是許多旅人前來花蓮觀光時所指名購買的店家之一。

視頻

【《吃貨巡迴全台灣EP.1》今晚，我想來點...花蓮在地推薦美食全攻略(上)/一青苑、蔣家棺材板、強蛋餅、東麥局、億大雪花冰、廟口紅茶、明心紅茶【欸有搞頭嗎? 小吃巡禮】】