印象.博樂(上)(顧梅)
作品欣賞
印象.博樂(上)
新疆有城曰博樂。
博樂市在新疆維吾爾自治區西北部，距離烏魯木齊市約524公里。我們坐大巴由烏魯木齊一路向北向西，過石河子、沙灣、奎屯、精河，箭矢般向博樂射去，然後穩穩紮在博樂敖包前。
博樂用三杯下馬酒迎接來自遠方的我們。
彼時烏雲罩在天山頂上，仿若天山戴了一頂黑紗帷帽。家鄉有山名嶧山，為我國古代九大歷史文化名山之一。我們當地有句俗語：嶧山戴帽狗吃草，這場大雨跑不了。意思是說，嶧山頂上如果看到白雲綿綿不絕，仿佛一頂白帽子遮住了山頂；而嶧山下的狗吃草，那就是要下大雨了。不過天山非嶧山，中國西北部的博樂更非地處魯西南的鄒城，「十里不同風，百里不同俗」，何況8000里的距離？至於會不會下雨？就當自己是好奇心驅使，在尋找兩座城市的異同吧。
天上翻卷的烏雲怎敵得過熱情歡快的樂曲與醇香的美酒？三步並作兩步往敖包走，往飛舞着潔白哈達與五色彩綢的敖包走，一顆心也飛揚起來。第一次喝下馬酒呢！這可是蒙古族對貴賓的禮遇。
此刻敖包前歌甜酒香。四位熱情好客的蒙古族朋友有條不紊地進行着他們敬下馬酒的儀式：中年男士手風琴拉得熱情且優美，隨着琴聲，站在一旁的中年女士唱起來，她的歌聲與稍顯肥碩的體型有很大差異，清亮而年輕，讓我不覺認真傾聽：
遠方的朋友一路辛苦
請你喝一杯下馬酒
洗去一路風塵
來看看美麗的草原
遠方的朋友尊貴的客人
獻上潔白的哈達
獻上一片草原的深情
請你喝一杯下馬酒
遠方的朋友一路辛苦
請你喝一杯下馬酒
草原就是你的家
來嘗嘗香甜的美酒
遠方的朋友尊貴的客人
…………
哦！這就是專為下馬酒所作的歌曲麼？它真具有酒的特質，讓我沒喝就有些醉了。在歌聲中，挺拔帥氣的小伙子依次向我們獻上潔白的哈達，然後年輕美麗的姑娘托着托盤走上前，托盤中的三隻雕花銀酒杯注滿了酒。下馬酒該怎么喝？有來自《包頭晚報》的帥哥記者李亞強示範並解惑——只見他左手端着銀碗，先用右手無名指蘸酒彈向天空，此為「敬天」；接着蘸酒彈向地面，此為「敬地」；然後蘸酒抹在自己額頭上，此為「敬祖先」； 最後雙手端碗，一飲而盡。如此三杯他喝得行雲流水，氣氛愈發熱烈，我也不禁躍躍欲試——必須要喝，這是博樂所給予我的第一種體驗啊。
輪到了我。儘管不信仰長生天，我卻不由虔誠地敬天敬地敬祖先。如何能不敬？我等萬物生靈皆靠天地所佑，而每個人都是家族大樹上結得一枚果。儒釋道皆在婉轉地告訴我們，要守住本心，心懷感恩，知道自己從哪裡來，要到哪裡去。酒入口中，沁涼，有股淺淡的奶香，卻沒有烈酒的辛辣沖鼻，連喝三杯也不會頭暈眼花，真是好酒！據蒙古族朋友說，馬奶酒還具有幫助消化、調理體質、改善睡眠、補血等功能，對高血壓、糖尿病都有一定的輔助治療作用。800多年前耶律楚材就曾賦詩道：天馬西來釀玉漿，革囊傾處酒微香。長沙莫吝西江水，文舉休空北海觴。淺白痛思瓊液冷，微甘酷愛蔗漿涼。茂陵要灑塵心渴，願得朝朝賜我嘗。（湛然居士文集·卷四）那麼，作為博爾塔拉蒙古自治州首府的博樂，是否也和馬奶酒一樣，如此熱情又不失溫婉，博愛眾人又樂民之樂麼？
博樂是博爾塔拉蒙古自治州的博樂，是有着濃郁蒙古族民風民俗的博樂，一座敖包，三杯下馬酒已彰顯了這座城市的民族風情。據說，飲下馬酒的習俗是從成吉思汗時代傳下來的。
相傳，成吉思汗有兩件心愛之物，一件是象牙做的扳指兒，套在右手大拇指上作為射箭時鈎弦之用；另一件則是雕花的銀酒杯，用於每次飲酒時。就是這兩件寶物，在一次與他自小結義的兄弟札木合聚會時卻救了他的命。札木合以讓成吉思汗與塔塔爾人聯姻結盟為名邀他赴宴，成吉思汗明知是場鴻門宴，依然如約來而至。他剛剛下馬，札木合就端過一杯酒雙手遞給成吉思汗，並說希望他不記前仇，幹了此杯。成吉思汗將酒杯接過來時順勢將拇指的象牙扳指兒伸在酒中，誰知雪白的象牙扳指兒立即變色了。成吉思汗靈機一動，左手端杯，右手舉向空中，用無名指輕輕朝天彈了一下，說「有上天的保佑，才讓你我結盟。這杯酒就敬天吧！」說着雙手又將酒杯高舉過頭，朝天潑去。札木合一計不成又讓伊拉固斟上第二杯，成吉思汗將酒杯接過時又將扳指兒伸到酒中，扳指兒變得灰黑了。成吉思汗冷眼看着他，又用無名指在酒杯中蘸一下，然後將手舉向空中，輕輕一彈說：「你我原本都是這片大地上的兒子，這杯酒應該敬給生養我們的大地。」說着輕輕潑灑在地上。札木合和伊拉固惱差成怒下斟上了第三杯，硬塞到成吉思汗手中讓他喝。成吉思汗用扳指兒輕輕沾了一滴酒，此時，經過三次浸酒的扳指兒已經變黑了，他強忍住怒火，重重地朝遠方的天空彈了一下說：「在天之靈的祖宗啊，睜開慧眼看分明！不孝子孫捧濁酒，別怪孩兒大不敬！」說完遙望北方，將酒狠狠潑下。然後，成吉思汗仰天大笑，將扳指兒偷偷揣到懷裡，對跟隨他的人說：「拿杯來，我要用這個銀亮的酒杯對飲三杯，以表我的誠意」。隨後成吉思汗拿出他的那隻雕花銀杯。札木合和伊拉固已無計可施，只好又換上了好酒斟入了成吉思汗的銀杯中。這次聚會成吉思汗躲過了札木合的暗算，又探出了塔塔爾部的虛實，為他後來一舉將世仇消滅奠定了基礎。
如今，你試我探用於自我保護的下馬酒已演變成了接人待客敬酒的一種禮節。雕花銀杯中的醇香美酒清澈透底，以示主人之誠；客人接過酒杯同樣還要用無名指的指尖輕輕蘸一點酒敬天敬地敬祖先，以示不忘根本。而之於我，初到一地因拘謹與陌生產生的壁壘被三杯下馬酒結結實實撞開來，臉兒熱了紅了，心兒暖了融了，驀然有種博樂即故鄉的感覺。
剛至博爾塔拉賓館，一場大雨傾盆而下，沙沙沙…嘩嘩嘩……噼噼啪啦…… 好似樂隊演奏的盛大歡迎曲——天山戴帽也會下雨，真和家鄉俗語一樣呢。
作者簡介
顧梅，原名：趙亞玲。系陝西省作家協會會員。