勞瑞斯牛肋排餐廳檢視原始碼討論檢視歷史
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勞瑞斯牛肋排餐廳[1]，（英語：Lawry's The Prime Rib）是一家高級燒牛肉餐廳，目前成為聯合利華產品之一。
勞瑞斯1938年[由Lawrence L. Frank及Walter Van de Kamp所創立，首家餐廳設於美國加州比華利山 (Beverly Hills) 的拉辛尼倫吉大道上 (La Cienega Boulevard)，後來在亞洲雅加達、東京等等地方展店。
勞瑞斯的最大特色是餐廳多年來的單一主菜--燒牛肉，現在雖然增加了數款其他主菜，但燒牛肉餐廳的名字仍然保留。
勞瑞斯牛肋排餐廳在1953年的餐牌(菜單)中，Lawry's更聲稱「第一家標榜以沙朗為整體用餐一部份」的餐廳。Lawry's的燒牛肉是用銀色不鏽鋼餐車推至餐桌旁，現場切割的。
發展歷史
Lawry's開始在各零售店發售Lawry's調味鹽（Lawry's Seasoned Salt），自此發展Lawry's旗下各種不同的調味料及食品。
為了使Lawry's的頂級牛肋排更有特色，勞倫斯在家中廚房不斷鑽研各式香料。他所獨創的配方－Lawry's調味鹽(Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各處的超市均有銷售，此種牛排調味料口味於目前市面上大受歡迎，深得民眾迴響。像這樣的創新是Lawry's的傳統，不僅包含了對於細微末節所秉持之 嚴謹性，另一方面也仔細端倪顧客的需求。Lawry's的餐飲哲學使我們走在時代的尖端，並且經由不斷檢視改良我們的菜單以吸引世世代代的顧客。
1947年，原位La Cienega 於Lawry's 總店南遷同一街道對面相隔數幢大廈的新址，新址的建築是由Wayne McAllister所設計。再於1993年遷回原址重建的新大廈。
1956年，在美式足球Rose Bowl Game比賽前，Lawry's開始了宴請兩隊比賽隊伍Oregon State Beavers及the Iowa Hawkeyes的傳統。所以在1960年代初期，該活動成為了「Lawry's Beef Bowl」。
1974、1983、1997年，勞瑞斯牛肋排餐廳分別在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯，陸續開幕。
進而在1999、2001、2002及2013年，新加坡、東京、台灣和首爾也分別成立分店，勞瑞斯牛肋排物超所值的精緻美味以及舒適高雅聚會氣氛的聲名，也逐漸傳播到亞洲消費者的口中。
燒牛肉
燒牛肉依照切法，有以下幾種:
- 香港薄切 The Hong Kong Cut (4 Oz) 只限香港午市供應
- 加州薄切 The California Cut (6 Oz)
- 英式三片薄切 The English Cut (7.5 Oz)
- 特級燒牛肉切 The Lawry's Cut (10 Oz)
- 金百帝厚切 The Diamond Jim Brady Cut (16 Oz)
分店
Lawry's The Prime Rib 由 Lawry's Restaurants Inc.持有。
Lawry's 全球餐廳包括
- Lawry's The Prime Rib
- Five Crowns
- 美國 Corona del Mar（1965）
流行文化
歌手 Kanye West在其歌曲《The Good Life》中，曾提及Lawry's餐廳的名字。