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冬筍芸豆燜仔排

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冬筍芸豆燜仔排是一道以冬筍、芸豆等為主要食材製作的美食。

中文名冬筍芸豆燜仔排

主 料排骨芸豆，冬筍，香菇

配 料蒜鹽，醬油，高湯精做法步驟數目2

做法

將排骨洗淨加入胡椒粉、鹽、醬油醃製片刻，冬筍切塊，芸豆泡水備用；

坐鍋點火倒油，下薑片爆香，放入排骨煸炒，變色後放入蒜片、冬筍、香菇，

加鹽、醬油、高湯精、白糖調味，沖入適量開水加入芸豆，轉入電壓力鍋中，

壓8-10分鐘，燜好後倒入炒鍋中，加入青紅椒絲、少許白糖，大火收汁即可。