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先麥食品 圖片來自GOMAJI

先麥食品股份有限公司 ，（英語：Shan Mai Food CO., LTD.）創立於1967年，為台灣本土企業。

簡介

先麥食品，曾是臺中市大甲區知名的糕餅業者，同時也是芋頭酥的創始店，民國五十六年農曆九月十二日創立於台中縣大甲媽祖廟三角街巷口。

先麥以拿手的芋頭製品，獨家創始芋頭口味的「先麥芋頭牛軋糖」，將芋頭的好味道包裹在軟質的牛軋糖中，採用較無負擔的海藻糖製作，降低甜膩感，酥脆的芋頭原味與牛奶的相遇、不甜不膩，適合喜愛吃不黏牙。

先麥將大甲芋頭特色融入台灣國產鮮奶，製成先麥芋頭鮮奶冰淇淋，製程中完全不添加水，芋醇濃郁，並完美呈現台灣中部地方農產風味。

『先麥芋頭酥』一直是台灣的驕傲，從2004年先麥芋頭酥被指名為國宴點心，成為「台灣味道」與「台灣記憶」的一種，遊客最佳的伴手禮、在地人茶餘點心，更是旅居異國僑民心中經典的「家鄉味道」

先麥食品公司總部已遷移至台中市西屯區，食品工廠則由大甲區幼獅工業區遷至大雅區。員工數目約90人，年營業額2億新台幣。

歷史沿革

1967

• 先麥食品成立，早期產品包括中式喜餅、嬰兒餅乾。

1998年

• 發明全台灣第一顆芋頭酥。

2003年

• 經濟部工業局評選為「創意生活產業」優良案例
• 經濟部中部辦公室評選為「芋頭文化觀光工廠」
• 台中縣政府評選為「地方文化館」、「台中縣藝術之店」 台中縣政府評選為「糕餅業衛生自主優良商店」

2004年

• 「先麥芋頭酥」獲選為總統就職國宴糕餅點心
• 台中縣政府評選為「金手獎得獎績優廠商」
• 國家文化藝術基金會評選為_全國文化創意產業

2008年

• 獲選為台灣觀光特產協會「台灣一百大觀光特產」
• 獲選經濟部中小企業處「台灣OTOP設計大賞首獎」

2009年

• 經濟部評選台灣15大伴手禮
• 行政院研考會「英語服務標章四顆星認證」

2010

• 先麥食品爆發經營權之爭。

2011

• 獲得台中市政府建國百年優良名產認證。

2014

• 增加了蔬果同堂系列脆條產品。

2016

• 參加2016年韓國首爾國際食品展推廣以台灣在地農產品製成的先麥產品。
  • 是韓國唯一得到國際展覽聯盟（UFI）認可的國際食品博覽會，
  • 現已發展為亞洲第三國際食品展覽會，是韓國歷史最長、規模最大、最權威的韓國食品展覽會，
• 參與了香港舉辦的「台灣茶生活展暨第四屆國際台灣糕餅節」。
• 獲得農委會科技農企業菁創獎 - 科技應用類。

2017

• 大眾點評年度人氣商戶。

2020

• 先麥島嶼經典系列，榮獲2020年德國IF設計大獎（IF Design Award 2020)。
  • 德國I F設計奬為全球公認表彰優良設計的標誌，它與紅點設計大獎、美國 IDEA獎並稱為「世界3大設計獎」。
  • 先麥獲獎的島嶼經典系列，選用在地食材並關懷台灣特有物種生態，從食材到包裝設計都是滿滿的台灣味。

爭議事件

2010年，有媒體曾報導先麥芋頭酥的創辦人父子間存在股份及主導權之爭，

• 吳生泉（子）率眾意圖搬走工廠內的各種材料，而被吳聰朝（父）攔下，雙方產生爭執，
• 吳生泉（子）找來二、三十名年輕人，開著貨車進入大甲幼獅工業區內的先麥食品工廠，搬運麵粉、糖等原料，還從窗口中吊下烘焙架，
• 吳聰朝（父）找來親友開車擋住大門，不讓貨車離去，雙方僵持不下，甚至驚動大甲警分局偵查隊蒐證。。
• 最後，吳聰朝（父）另成立阿聰師芋頭文化館沃農士食品股份有限公司，原工廠製作團隊(含廠長)及吳生泉（子）則率眾離開大甲幼獅工業區原先麥廠房，並至大雅區另起爐灶。

外部連結

• 先麥食品股份有限公司
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