低脂低卡～香煎巴沙魚
超喜歡吃海鮮，閨蜜推薦了「名揚湖海」家的巴沙魚，冰少性價比高，肉質肥厚沒有異味。巴沙魚柳肉質鮮嫩，味道鮮美、營養豐富、無骨無刺，並且高蛋白質和豐富維生素，適合減肥期間食用。
香煎巴沙魚的用料
- 巴沙魚1片
- 鹽適量
- 料酒1勺
- 黑胡椒適量
- 生抽1勺
- 西蘭花8朵
- 蚝油1勺
- 蒜末1茶匙
香煎巴沙魚的做法
- 準備所有食材
- 巴沙魚切塊加蒜末
- 加一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一勺澱粉和黑胡椒粉
- 攪拌均勻醃製30分鐘
- 鍋中加適量的油和鹽，放入西蘭花，焯煮3分鐘
- 鍋中刷油，加入醃好的魚塊，煎至兩面金黃
- 裝盤即可食用[1]
參考文獻
