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優質稻

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中文名 ：優質稻 產地名稱 ：中國特產 品質特點 ：角質率度高，米色清亮

優質稻是一個中國特產。安鄉地處湘鄂邊，位於湖濱，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，土地肥沃，是全國著名的商品糧基地縣之一，也是湖南省優質稻開發基地縣之一。

中國傳統節日飲食文化具有醫食同源的特點，同時也強調飲食有節的重要性。

特產簡介

為積極探索江西省種業高質量發展路徑，搭建優勢種業企業和米業企業交流平台，加快優質稻品種推廣應用步伐，助力江西省稻米產業向優質化品牌化發展，11月20至21日，由省農業農村產業發展服務中心承辦的第五屆江西省優質稻品種食味品質鑒評活動（下稱「優質稻品種食味鑒評活動」）在宜春市舉行。

本次優質稻品種食味鑒評活動採取集中種植管理、統一加工蒸煮、二次盲碼評比的方式進行，邀請省內農業農村系統、育種科研單位、種業企業、米業企業等代表擔任評委。專家就米質外觀、米飯氣味、適口性等方面對參評米樣進行綜合評價。經過激烈角逐，昌盛優238、萬香絲苗、華浙優9811、又香優郁香、10香優郁香、色香優莉絲、美香兩優晶絲、昌盛優246、邦兩優香占、浮香1號10個品種獲得金獎。

農業現代化，種子是基礎。優質稻品種食味鑒評活動的開展，將加速江西省優質稻品種的更新換代，為提高江西省優質稻米在全國乃至國際稻米市場的占有率提供堅實的支撐。本次優質稻品種食味鑒評活動首次採用大米食味值測定儀進行評價。

優質稻品種食味品質鑒評活動已連續舉辦五屆，成為江西省優質稻品種推廣的重要舉措，得到了社會各界的高度關注和廣泛好評。江西省初步探索出了一條適合省情的市場驅動、穩產提質、保供增收的稻米產業發展路徑，有力推動了全省優質稻品種育、繁、推與糧食產業產、加、銷的一體化協同發展，極大地激發了種業企業科技攻關和農戶種植優質稻的積極性，達到了穩定生產、農民增收、農業增效的預期效果。