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「九州龍」紅富士蘋果

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中文學名 「九州龍」紅富士蘋果 界 植物界 門 被子植物門(Angiospermae) 綱 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)， 又稱木蘭綱。 亞 綱薔薇亞綱(Rosidae) 目 薔薇目(Rosales) 科 薔薇科(Rosaceae) 屬 蘋果屬(Malus) 種 紅富士蘋果 產地 原產地日本， 在中國產於中國陝西省銅川市印台區

「九州龍」紅富士 蘋果產於中國陝西省銅川市印台區，該品種果形端正、果肉香脆、色澤艷麗、蠟質層厚、風味濃郁、酸甜適度、保鮮耐貯、營養豐富、維生素含量高。曾先後多次被評為部(省)級優質農產品獎，在國內市場享有較高的聲譽，深受廣大消費者的青睞。

形態特徵

樹木

落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20枚，花柱5枚。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。

果實

富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。

生長習性

紅富士幼樹和高接樹前期生長強旺，易徒長，生長量大，隨着樹齡的增長而逐漸緩和開張。幼樹總生長量比國光大，長、中、短枝量及總長度都比國光多，總葉面積大，為早結果、豐早產奠定了基礎。如2年生紅富士比同齡國光干周大14％，冠積大67％，生長點總數多1.35倍，總生長量大1.13倍。

紅富士萌芽力和成枝力強，萌芽率為45.5％～84.O％，一般成枝3～5個，有的高達13個以上，所以紅富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長度的細軟錐形枝和細小錐形葉叢芽。因此紅富士不會出現枝芽量不足。

紅富士樹冠中長、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨着樹齡增加，中長枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時，短枝和葉叢枝可達60％～70％，長枝降到20％左右。高接枝齡3～4年生時，短枝和葉叢枝即達70％。

紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的腋花芽結果習性。初結果期的樹，長果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約占70％。

紅富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70％左右，花朵坐果率16.2％～40％。果台枝的抽生能力比國光強，但果台枝較細，連續結果能力較差，可連續結果2年的僅占5．7％，隔年結果的占77．2％，隔2年結果的占17．2％。修剪不當，有大小年結果現象。

營養價值

1.有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。因為蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

2.鮮蘋果中的含水量為85%。

3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素。

4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

食用功效

1、降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2、防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3、血管清理劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4、促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5、維持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6、減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。