中國標準化協會茶品鑑賞專業委員會檢視原始碼討論檢視歷史

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中國標準化協會茶品鑑賞專業委員會，英文名稱為Tea-tasting Working Committee of China Association for Standardization, 英文縮寫為TWCCAS。於2019年12月10日經中國標準化協會批准成立，是中國茶品鑑賞領域創新性服務平台，是全國茶品鑑賞領域聯繫政府部門、科技工作者和企業的橋樑和紐帶，是開展茶品鑑賞領域標準研究、標準制修訂、學術交流、技能培訓、國際交流與合作等業務的專業社會團體機構。

機構簡介

第一屆委員會由中國農科院茶葉研究所、中國海洋大學食品工程學院、青島市標準化研究院、青島市茶葉協會、青島農業大學、青島萬里江茶業有限公司、青島北方茶葉研究所、雲南省農業科學院茶葉研究所、安徽省質量和標準化研究院、安徽農業大學、福建省萬氏留香茶業有限公司、台灣長信茶業有限公司等從事茶品鑑賞領域相關機關、企事業單位、大專院校、科研院所、社會團體等組織及專家學者組成。委員會秘書處設在青島萬里江茶業有限公司和青島市標準化研究院，辦公地址設在青島市嶗山區松嶺路397號。

專業委員會宗旨

以標準引領大眾健康飲茶，科學鑒茶，愉悅賞茶，為滿足人民對美好生活的嚮往做貢獻。

主要業務

1. 標準編制

組織開展茶品鑑賞領域國家標準、行業標準、企業標準、團體標準的研究與制定工作。

2. 對標及標準體系建設評價

跟蹤國際標準及標準化發展動態，推動茶品鑑賞標準化工作對標國際，加強各個標準化組織的技術標準協調與互認，建設更加融合、普惠的國際標準化體系，促進產業鏈上下游標準對接。

建立中國茶品、鑒、賞三位一體的評價標準體系，對相關單位進行體系實施效果評價。

3. 產業研究

認真貫徹落實黨的十九大精神和國家標準委、中國標準化協會的工作要求, 聚焦茶產業發展重點和社會關注焦點，深入茶學科和產業研究，探索以市場為主導的內在需求和發展趨勢，組織吸收借鑑古今中外各方面工作經驗。開展中國六大茶類重點產茶領域調研，積極推廣茶品鑑賞在人民生活品質提升方面的重要作用。推動其成為貫徹和落實習近平總書記關於「提升國民身體素質，改善茶農生活生產，改善國民對傳統文化的認知與學習」的重要服務內容；成為國家在茶葉行業中實施標準化的有力抓手和重要依託。

4. 成果出版

為推進茶品鑑賞健康理念與科學技術應用，組織編着相關專業技術書籍、企業成就及產品資料等出版發行。

5. 產業技術創新交流

團結和組織全國茶葉生產企業、科研機構的相關專家和學者，積極開展茶品鑑賞標準化活動，使得制定的團體標準更具有科學性與權威性；積極參加國際標準化活動，與國際茶葉領域相關的標準化組織加強聯繫，吸收借鑑好的工作機制和管理模式，促進行業間的標準化工作交流。積極推進國際茶業技術創新合作，搭建全球茶品鑑賞研討平台，促進世界茶文化交流。

6. 項目諮詢與合作

發揮平台優勢，整合優質資源，打通產業鏈，為政府和社會推介優秀企業，共同推進世界茶業發展，譜寫茶產業和茶文化發展新篇章。通過委員會，架起友誼橋，打好文化牌，唱好經貿戲，讓更多中國茶葉走進千家萬戶。

7. 培訓

組織開辦茶品鑑賞相關國內外先進理念、案例、基礎和專業知識等的普及講座，最新的國家、行業、團體各級標準貫標，開展茶品鑑賞領域人員知識技能培訓工作，加強標準化品牌建設，助力我國茶產業健康發展。