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黑奥林匹亚品种属欧美杂种
是巨峰系第一代品种，四倍体，由日本泽登晴雄杂交选育。
亲本：巨峰X巨鲸。中国农业科学院作物品种资源研究所国外引种组（现为国外引种室）1977年从日本引入。
交中国农业科学院果树研究所（辽宁兴城）和中国农业科学院果树研究所郑州分所（现郑州果树研究所）试种。
实验园1990—1991年种植。
基本信息
中文名：黑奥林
拉丁学名：Vitis vinifera L.
界：植物界
门：被子植物门 Angiospermae
纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚 纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
目：鼠李目 Rhamnales
科：葡萄科 Vitaceae
属：葡萄属 Vitis
种：葡萄
栽培要点
该品种成熟期与巨峰相似，果粒大，穗形整齐，成熟一致，
落花落果轻，着色较好，较耐贮运。其抗病力与巨峰相似但不抗炭疽病。
栽培中要注意合理控制结果量，防止影响果实质量和延迟果实成熟，
同时应及早防治病害并进行果穗套袋，以提高栽培效益。
棚、篱架栽培均可，宜中短梢修剪。
栽培技术
合理整枝
适时修剪。葡萄园采用篱架三主蔓扇形整枝（3条主蔓，6～7条侧蔓）。冬剪以短梢修剪为主，中短结合，单枝更新。
主蔓剪留长度在1．2米左右，结果母枝留2～3芽剪截，
粗度在1厘米以上的适量长留。春季葡萄萌芽后及时抹芽，
嫩梢长到5厘米左右时疏去过密和无用的新梢，
当10厘米左右能看出花序时，清除多余的发育枝。
当15～20厘米时进行定枝，平均每平方米架面保留8～10个新梢，
新梢间距15～20厘米左右，每亩留梢量8600个左右。
开花前2天完成对结果枝的摘心工作，
一般花序以上新梢长到10片叶时留6～8片叶摘心，
结果枝顶端只留1个副梢，其余全部抹除，留下的副梢留2～3片叶反复摘心，
直到停长，二次副梢全部抹除。结果母枝杈芽要一次抠死，
以利营养全部供应到果穗上，坐果后，每果枝保留10～11片叶。
一般不留营养枝和延长枝，确需作为预备枝留用时，
可在6～7片叶反复摘心，二次副梢6～7片叶反复摘心以促使枝条成熟，提高冬芽质量。
疏花序整果穗
合理调整负载量。留穗原则是新梢基部粗度0．6厘米左右留1穗，
1厘米左右留2穗，弱枝不留穗，地面上30厘米以下不留穗，
初花期及时掐去穗尖1/3和疏除副穗及卷须，
使果穗最终保持500～600克。调整负载量时，
要保证每平方米架面保留8个健壮果枝，其中单果穗果枝占70%，
达到每平方米架面产量4．5公斤和亩产3000公斤。
合理运用肥水
保持树势健壮。每年亩施腐熟有机肥（骡马粪、羊粪、鸡粪）1500公斤和过磷酸钙50公斤。
追肥全年5次，放苗后以氮肥为主，花前以磷钾肥为主少量氮肥，
小果期以磷钾肥为主，着色期磷钾肥为主，偏重钾肥，采收后磷钾肥为主适量氮肥，
每次株施0.3～0.4公斤。另外，花后开始叶面喷肥，每半月1次，全年9～10次，
前期以农家宝、绿风95为主，7月份转喷磷酸二氢钾为主。
浇水视墒情而定，6、7月份干旱时要及时补水，越冬前要浇足封冻水。
黑奥林匹亚品种属欧美杂种
是巨峰系第一代品种，四倍体，由日本泽登晴雄杂交选育。
亲本：巨峰X巨鲸。中国农业科学院作物品种资源研究所国外引种组（现为国外引种室）1977年从日本引入。
交中国农业科学院果树研究所（辽宁兴城）和中国农业科学院果树研究所郑州分所（现郑州果树研究所）试种。
实验园1990—1991年种植。
品种特征
其嫩梢为绿色，幼叶为黄绿色，叶缘带粉红色。
上表面无光泽，下表面密生茸毛。
成龄叶片大，呈心脏形或近圆形，为绿色。上表面粗糙，下表面密生毡状毛。叶片3或5裂，
上裂刻浅或中等深，下裂刻浅或无。锯齿锐。新梢上分泌有珠状腺体。
其植株生长势强，早果性强，丰产，抗病力强，但不抗黑痘病。适于长、中、短梢混合修剪。
其果穗呈圆锥形，穗长21厘米，穗宽13厘米，平均穗重510克。
果粒着生中等紧密，近圆形，黑紫色。果粉、果皮均中等厚，果肉较脆。每果粒含种子1-4粒，多为2粒。
品种特点
黑奥林葡萄品种经实验园露地栽培，1991年萌芽期4月1日，
开花期5月12~17日，成熟期8月20~30日，萌芽至成熟142~152天，
活动积温3221~3505度，属中熟，在辽宁兴城地区155天，活动积温3020度。浆果晚熟。
黑奥林葡萄品种花芽分化和丰产、稳产性均好。结果枝占芽眼总数43%，
每果枝平均着生果穗数1.3个，夏芽副梢结实力强。经实验园测定，
摘心以下12张叶片平均横径17.8厘米，纵径13.3厘米。
叶面积172.0平方厘米；摘心下最大叶片横径22.0厘米，
纵径16.0厘米，叶面积254.5平方厘米，属大叶型。
基部叶片生长正常，不易提早黄化。枝蔓较粗，转色、成熟正常。
黑奥林葡萄品种果穗圆锥形。种重500克。
着粒中等紧密。不耐贮运。果粒椭圆形。粒重10克，纵径3.0厘米，
横径2.5厘米。对激素不敏感。着色正常，果皮紫黑色。超量挂果着色差。
果肉较硬脆，汁中多。可溶性固形物15%~16%，
可滴定酸0.6%~0.7%。有草莓香味。口感较好。果肉硬，耐压力强，
为2003.2克，果柄脱离果粒的拉力为434克，贮运过程中易落粒。轻度裂果。
黑奥林葡萄品种生长势、发枝力强。抗病性较强。较耐涝。较耐寒。[1]