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鸭肪
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中文学名：鸭肪别称：鹜肪、鸭脂界：动物界门：脊索动物门纲：鸟纲目：雁形目科：鸭科属：鸭属种：家鸭

鸭肪,别名:鹜肪、鸭脂

为鸭科动物家鸭的脂肪油。

拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.

采收和储藏：宰杀后剖腹取脂肪，熬油，放凉。^[1]

形态特征

家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。

生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。

性状鉴别，本品在30℃左右呈淡黄色液体，随温度降低而渐变稠至凝固，呈淡黄色固体。质较细腻，有特殊的鸭油香气。

味甘；性平^[2]

脾经^[3]

消瘰散结；利水消肿。主瘰疬；水肿

外用：适量，涂敷。

①治瘰疬汁出不止：鸭脂调半夏末敷之。(《永类钤方》)

②治蚯吲瘘：鸭脂三两，胡粉二两，巴豆(去壳，细研，去油尽)半两。上三味，先镕脂，入二味末调如膏。每日三、五度，涂疮上。(《圣济总录》鸭脂膏)

《别录》：主风(风一作气)虚寒热，水肿。

《中华本草》