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马克西姆餐厅
图片来自maxims

马克西姆餐厅 （法语：Maxim's）是法国巴黎著名的西餐厅，位于皇家路三号，因其新艺术运动的内部装修闻名。

历史

马克西姆餐厅是建于 1893年，最初是服务员 Maxime Gaillard开的一家小酒馆，后来被第二任店主 Eugene Cornuché改造成巴黎著名的时尚餐馆。

1971年，为伊朗波斯帝国成立2500周年庆典提供宴会服务，因而关闭了其在巴黎的总店两周以为庆典准备。

现状

马克西姆餐厅1981年被法国设计师皮尔卡丹收购，随后在伦敦、摩纳哥、日内瓦、布鲁塞尔、北京、上海、合肥、东京和纽约开设分店，使马克西姆餐厅成为世界品牌，但2014年后在中国只保留北京崇文门一家门店。

流行文化

巴黎的都会传奇：胡志明在流亡时曾在该餐厅打工当服务员。

影片

Cooking at Maxim's - The most popular restaurant in the world.