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香菜饼 原图链接 搜狐网

香菜饼是由香菜、面粉为主要食材做成的一道面食。

所需食材

主料:香菜1小把 小麦面粉(适量)。

辅料:鸡蛋适量

调料:色拉油少许 食盐少许

制作方法

1. 香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁
3. 用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味
5. 取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可

食用须知

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。