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青岛工学院（校园风光）原图链接来自 中国教育在线 的图片

青岛工学院食品工程学院依托中国海洋大学食品科学与工程学院，该学院前身可以追溯到1946年原山东大学水产系水产加工专业组，1986年经国务院学位委员会批准，获得水产品加工与贮藏工程博士学位授予权，同年成立食品工程系。2003年获得食品科学与工程一级学科博士学位授予权。青岛工学院食品工程系的核心专业课程将全部由中国海洋大学食品科学与工程学院的兼职教师担任，确保高水平专业教学。该系目前已有专职教师9人，其中博士生导师1人，博士3人，硕士5人，还聘有专职住校的学生工作老师，从课堂教学和学生日常管理保障该系教学目标的顺利实现。

办学设施

食品科学与工程专业是实践性很强的学科，为保证学生得到相应的专业技能训练，已建成基础与专业实验室有：无机和分析化学实验室、有机化学实验室、食品生物化学实验室、微生物化学实验室，正在筹建食品检验分析实验室与食品工艺实训车间。仪器设备先进，可为学生提供良好的动手、创新、实习、实践环境，使学生较为全面地掌握食品学科的基本技能。 该系的办学规划： 本着人才培养的科学发展观，食品工程系致力于培养满足社会需求的高素质应用型人才。

下设专业

设以下专业方向：食品科学，水产食品加工，食品质量与安全，食品营养与检测；安排相应的必修和选修课程，同时积极与国内知名食品企业与认证机构，建立良好的合作办学关系，采取多种形式，培养学生的专业能力、社会实践能力。学生通过在本系四年的努力学习，可以考取研究生继续深造，也可根据个人发展和社会需求，到食品相关企业从事食品研发、加工过程品质管理与监控、食品安全分析与检测、食品原料采购以及食品的营销流通等工作；也可到政府机构从事食品安全监控与检测，食品技术监督等工作；以及贸易和零售企业的相关工作。

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