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甘、凉，入肺。 | 甘、凉，入肺。 | ||
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| − | + | 具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1579869633620353046&wfr=spider&for=pc 洛神花的功效与作用 这些禁忌要注意 三九养生堂 2017-09-29] ，百度</ref> | |
| − | 具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1579869633620353046&wfr=spider&for=pc 洛神花的功效与作用 这些禁忌要注意 三九养生堂 2017-09-29]</ref> | ||
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霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。 | 霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。 | ||
== 药用价值 == | == 药用价值 == | ||
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霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、[[肺结核]]、[[支气管炎]]、[[颈淋巴结核]]、[[腮腺炎]]、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。 | 霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、[[肺结核]]、[[支气管炎]]、[[颈淋巴结核]]、[[腮腺炎]]、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。 | ||
== 膳食价值 == | == 膳食价值 == | ||
| − | + | 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1611847625795609488&wfr=spider&for=pc 霸王花煲汤喝有什么好处？哪些人不宜饮用？ ]，百度，2018-09-17</ref> | |
| − | 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1611847625795609488&wfr=spider&for=pc 霸王花煲汤喝有什么好处？哪些人不宜饮用？ | ||
== 营养价值 == | == 营养价值 == | ||
| − | + | 霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g，[[蛋白质]]181.2g，[[粗纤维]]2.785g，灰分1.547g，[[钙]]961.27mg，[[磷]]328.45mg。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/bawanghuatouzenyangzuo.html 霸王花头怎么做 ] 美食杰</ref> | |
| − | 霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g，[[蛋白质]]181.2g，[[粗纤维]]2.785g，灰分1.547g，[[钙]]961.27mg，[[磷]]328.45mg。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/bawanghuatouzenyangzuo.html 霸王花头怎么做 | ||
特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种[[氨基酸]]，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，异亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，丝氨酸108mg，酪氨酸122mg，赖氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等[[元素]]。 | 特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种[[氨基酸]]，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，异亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，丝氨酸108mg，酪氨酸122mg，赖氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等[[元素]]。 | ||
== 形态特征 == | == 形态特征 == | ||
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# 说它是霸王花，是因为它的[[花冠]]硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花。 | # 说它是霸王花，是因为它的[[花冠]]硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花。 | ||
# 说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花。 | # 说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花。 | ||
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== 生长环境 == | == 生长环境 == | ||
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霸王花为攀援植物。有附生习性，利用气根{{NoteTag|“气根”：气根，通常指暴露于空气中的根；尤指一种生长在附生植物和与土壤不接触的攀缘植物上的根，但通常有将植物固定于支持物上并常常有光合作用的功能。气根位于热带雨林雨量多、气温高、空气湿热，气根有呼吸功能，并能吸收空气里的水分。}}，附着于树干、墙垣或其他物体上。[[浆果]]长圆形，红色。性强健。喜温暖、空气温暖。宜半阴，在直射强阳光下植株发黄。生长适温25~35℃。对低温敏感，在5℃以下的条件下，茎节容易腐烂。喜含腐殖质较多的肥沃壤土，盆栽用土可用等量的腐叶上、粗沙及腐熟厩肥配制。 | 霸王花为攀援植物。有附生习性，利用气根{{NoteTag|“气根”：气根，通常指暴露于空气中的根；尤指一种生长在附生植物和与土壤不接触的攀缘植物上的根，但通常有将植物固定于支持物上并常常有光合作用的功能。气根位于热带雨林雨量多、气温高、空气湿热，气根有呼吸功能，并能吸收空气里的水分。}}，附着于树干、墙垣或其他物体上。[[浆果]]长圆形，红色。性强健。喜温暖、空气温暖。宜半阴，在直射强阳光下植株发黄。生长适温25~35℃。对低温敏感，在5℃以下的条件下，茎节容易腐烂。喜含腐殖质较多的肥沃壤土，盆栽用土可用等量的腐叶上、粗沙及腐熟厩肥配制。 | ||
於 2020年6月18日 (四) 20:33 的最新修訂
| 霸王花 |
霸王花為多年生肉質草本攀緣植物, 主要食用部位為花器, 具有清熱潤肺、止咳等功效, 其花器干製品是蔬菜中的佳品, 一直暢銷國內外市場;而霸王花植株株型特別, 花色、花形新穎美麗、花期長, 宜在城市郊區或旅遊景區種植, 可結合旅遊發展成為「觀光農業」, 其藥用價值和觀賞價值兼具。
| 中文學名 | 霸王花 | 種 | 霸王花 |
| 別稱 | 劍花，量天尺，霸王鞭 | 分布區域 | 印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區等 |
| 界 | 植物界 | 原產地 | 墨西哥，南美熱帶 |
| 門 | 被子植物門 | 中國主產區 | 廣州、肇慶、佛山、嶺南 |
| 綱 | 雙子葉植物綱 | 功效 | 強身健體、清補養生 |
| 目 | 金虎尾目 | 適合生長溫度 | 25~35℃ |
| 科 | 仙人掌科 | 用途 | 製作花饌靚湯 |
| 屬 | 量天尺屬 |
性味歸經
甘、涼，入肺。
功效
具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。[1]
作用
霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。
藥用價值
霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。
膳食價值
霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。[2]
營養價值
霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100g霸王花的干製品營養成分的含量：水分9.570g，蛋白質181.2g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。[3]
特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，穀氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，纈氨酸59mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。
形態特徵
- 說它是霸王花，是因為它的花冠碩大，怒放得無所顧忌，英姿無比，霸氣十足，人們為其氣勢所震撼，讚美它為霸王花。
- 說它是劍花，是因為它從劍拔弩張的枝條上聚精孕育，於是人們以其形象賦名為劍花。
- 說它是霸王鞭，是因為它莖狹長，三棱有節，狀如節鞭，每節長約30～50 cm，寬3～5 cm，向四處蔓延，好像似楚霸王使用的馬鞭一樣。
- 說它是量天尺，是因為它是一種攀緣植物，憑着粗壯的肉質莖，一節一節地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山頂，似有「虬龍高躍欲量天」的氣勢;
- 說它是風雨花，是因為它盛開的季節在每年的端午節和中秋節之間。
生長環境
霸王花為攀援植物。有附生習性，利用氣根[註 1]，附着於樹幹、牆垣或其他物體上。漿果長圓形，紅色。性強健。喜溫暖、空氣溫暖。宜半陰，在直射強陽光下植株發黃。生長適溫25~35℃。對低溫敏感，在5℃以下的條件下，莖節容易腐爛。喜含腐殖質較多的肥沃壤土，盆栽用土可用等量的腐葉上、粗沙及腐熟廄肥配製。
熱烈的盛夏溽秋，常有暴風驟雨，每當風雨之後紛呈竟放，民間通常稱它為風雨花。此外，霸王花還有另外一個名稱：「假曇花」，因為它與曇花一樣，選擇在「月上柳梢頭，人約黃昏後」的時候開放，在漫漫長夜裡散發着獨特的馨香，但它不像曇花開落匆匆，即使黎明到來，依然呈現着純淨潔白、英氣逼人的花姿。
霸王花
霸王花
霸王花
霸王花
注釋
- ↑ 「氣根」：氣根，通常指暴露於空氣中的根；尤指一種生長在附生植物和與土壤不接觸的攀緣植物上的根，但通常有將植物固定於支持物上並常常有光合作用的功能。氣根位於熱帶雨林雨量多、氣溫高、空氣濕熱，氣根有呼吸功能，並能吸收空氣里的水分。
參考資料
- ↑ 洛神花的功效與作用 這些禁忌要注意 三九養生堂 2017-09-29，百度
- ↑ 霸王花煲湯喝有什麼好處？哪些人不宜飲用？ ，百度，2018-09-17
- ↑ 霸王花頭怎麼做 美食傑