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</br>分子式： C2H6O
 
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</br>应用： 国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产
 
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'''酒精'''（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称乙醇，是最常见的一元醇。
 
'''酒精'''（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称乙醇，是最常见的一元醇。
  
 
 乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，不可直接饮用；具有特殊味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
 
 乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，不可直接饮用；具有特殊味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
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 乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数 为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
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 乙醇的用途很广，可用乙醇制造[[ 醋酸]] 、[[ 饮料]] 、[[ 香精]] 、[[ 染料]] 、燃料等。医疗上也常用体积分数 为75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
  
 
 乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
 
 乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
 
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
 
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
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==用途==
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消毒用品：
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灭菌消毒
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70%-75%的酒精用于灭菌消毒，用于包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘、各种用具消毒等。
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预防褥疮
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40%-50%的酒精用于预防褥疮，长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，而且褥疮一旦形成很难愈合；其预防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。按摩时，护理人员会将少40%-50%的酒精倒入棉布中，均匀地按摩患者受压部位，以达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。
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[[物理]]退热
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酒精用于物理退热，高烧患者除药物治疗外，最简易、有效、安全的降温方法就是用酒精搽拭的降温方法。用酒精擦洗患者皮肤时，不仅可刺激高烧患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力；还由于其具有挥发性，可吸收并带走大量的热量，使体温下降、症状缓解。
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溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；[[洗涤剂]]；萃取剂；
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食用酒精可以勾兑[[白酒]]；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及[[农药]]、医药、[[橡胶]]、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。
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有机原料
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乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。
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食用：
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乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。
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酒精在中药使用上的作用：
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1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞；
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2、酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中；
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3、防腐作用。
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吸收：
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饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。
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一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（blood alcohol concentration，BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。
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当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。
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摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。
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燃料乙醇：
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燃料乙醇一般是指体积分数达到 99.5%以上的无水乙醇，是 良好的辛烷值调和组分和汽油增氧剂，燃烧乙醇汽 油能够有效减少汽车尾气中的 PM2.5 和 CO，其 作为可再生液体燃料的代表之一，可补充化石燃料 资源，降低石油资源对外依存度，减少温室气体和 污染物排放，近年来受到世界各国的广泛关注。自巴西、美国率先于 20 世纪 70 年代中期大力推行燃 料[[乙醇]]政策以来，[[加拿大]]、[[法国]]、[[西班牙]]、[[瑞典]]等国纷纷效仿，目前以甘蔗、玉米为原料的第 1 代燃 料乙醇产业已经形成规模，燃料乙醇已经成为世界 消费量最大的生物燃料。
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==酒精与甲醇的区别==
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甲醇是甲烷的一个氢原子被羟基(一个氢和一个氧组成的原子团，不是氢氧根)替换后的产物。
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　　乙醇是乙烷一个氢原子被羟基替换后的产物，俗称酒精。
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　　分子式不一样。
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　　甲烷：CH4
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　　甲醇：CH3OH
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　　乙醇：CH3CH2OH
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　　他们的分子式不一样，化学性质和物理性质也有区别。
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==主要危害==
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乙醇为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。
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乙醇易燃，具刺激性。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
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急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。
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慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，导致头痛、头晕、疲乏、视力模糊、易激动、震颤、恶心等。
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长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。
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皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
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==参考来源==
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<ref>[http://http://www.5h.com/yl/168411.html 参考来源 5号健康网] </ref>
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[[Category:400 應用科學總論]]

於 2020年2月21日 (五) 09:11 的最新修訂

酒精
中文名：乙醇，酒精，火酒
英文名：ethanol
分子式： C2H6O
應用： 國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產
圖片來源網址：[http://www.star365.com/Products/10786.html

酒精（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱乙醇，是最常見的一元醇。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，不可直接飲用；具有特殊味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。 乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團異構體。 2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。

用途

消毒用品： 滅菌消毒

70%-75%的酒精用於滅菌消毒，用於包括皮膚消毒、醫療器械消毒、碘酒的脫碘、各種用具消毒等。

預防褥瘡

40%-50%的酒精用於預防褥瘡，長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，而且褥瘡一旦形成很難癒合；其預防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。按摩時，護理人員會將少40%-50%的酒精倒入棉布中，均勻地按摩患者受壓部位，以達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。

物理退熱

酒精用於物理退熱，高燒患者除藥物治療外，最簡易、有效、安全的降溫方法就是用酒精搽拭的降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚時，不僅可刺激高燒患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力；還由於其具有揮發性，可吸收並帶走大量的熱量，使體溫下降、症狀緩解。

溶劑；有機合成；各種化合物的結晶；洗滌劑；萃取劑； 食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的製造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。 有機原料

乙醇可用來製取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是製取、染料、塗料、洗滌劑等產品的原料。

食用：

乙醇還可以用於食用，如酒。因為它能作為良好的有機溶劑，所以中醫用它來送服中藥，以溶解中藥中大部分有機成分。

酒精在中藥使用上的作用： 1、酒精可以行藥勢，古人謂「酒為諸藥之長」，酒精可以便藥力外達於表而上至於顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮，也能使滋補藥物補而不滯； 2、酒精有助於藥物有效成分的析出，中藥的多種成分都易於溶解酒精之中； 3、防腐作用。

吸收： 飲酒後，乙醇很快通過胃和小腸的毛細血管進入血液。 一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度（blood alcohol concentration，BAC）在30~45分鐘內將達到最大值，隨後逐漸降低。 當BAC超過1000mg/L時，將可能引起明顯的乙醇中毒。 攝入體內的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。

燃料乙醇： 燃料乙醇一般是指體積分數達到 99.5%以上的無水乙醇，是 良好的辛烷值調和組分和汽油增氧劑，燃燒乙醇汽 油能夠有效減少汽車尾氣中的 PM2.5 和 CO，其 作為可再生液體燃料的代表之一，可補充化石燃料 資源，降低石油資源對外依存度，減少溫室氣體和 污染物排放，近年來受到世界各國的廣泛關注。自巴西、美國率先於 20 世紀 70 年代中期大力推行燃 料乙醇政策以來，加拿大、法國、西班牙、瑞典等國紛紛效仿，目前以甘蔗、玉米為原料的第 1 代燃 料乙醇產業已經形成規模，燃料乙醇已經成為世界 消費量最大的生物燃料。

酒精與甲醇的區別

甲醇是甲烷的一個氫原子被羥基(一個氫和一個氧組成的原子團，不是氫氧根)替換後的產物。

　　乙醇是乙烷一個氫原子被羥基替換後的產物，俗稱酒精。

　　分子式不一樣。

　　甲烷：CH4

　　甲醇：CH3OH

　　乙醇：CH3CH2OH

　　他們的分子式不一樣，化學性質和物理性質也有區別。

主要危害

乙醇為中樞神經系統抑制劑。首先引起興奮，隨後抑制。

乙醇易燃，具刺激性。其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發生化學反應或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會着火回燃。

急性中毒：急性中毒多發生於口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段。患者進入第三或第四階段，出現意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規律、休克、心力循環衰竭及呼吸停止。

慢性影響：在生產中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症狀，導致頭痛、頭暈、疲乏、視力模糊、易激動、震顫、噁心等。

長期酗酒可引起多發性神經病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質性精神病等。

皮膚長期接觸可引起乾燥、脫屑、皸裂和皮炎。

參考來源

[1] [2] [3] [4] [5]

[6]

  1. ↑ 參考來源 快速問醫生
  2. ↑ 參考來源 高三網
  3. ↑ 參考來源 廣州市宏州化工有限公司
  4. ↑ 參考來源 青島白金啤酒公司
  5. ↑ 參考來源 快速問醫生
  6. ↑ 參考來源 5號健康網
取自 "https://factpedia.org/index.php?title=酒精&oldid=1095647"