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辣木籽，又叫鼓槌籽、山葵紫，是一种极限植物之母，是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木籽的长相很怪异，它的果荚像；豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽入口很脆且甜,慢慢咀嚼后咽下,再喝口水，喉咙中的甜味类似甘草，胜过甘草。

辣木籽怎么吃

辣木籽作为零食食用，和瓜子花生一样，先外壳剥开，可直接食用里面的果仁，一般刚开始吃第一颗会带有苦味，然后慢慢回甜，这时候吃第二颗就会发现苦味变淡了，吃第三颗的时候就不觉得苦了，要是不适应其苦味也可与蜂蜜一起搭配食用，效果更佳。剥开的辣木籽外壳可作为泡茶的材料，味道也很不错。

辣木籽是什么东西

辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木籽要剥壳吃，壳可以泡水，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干。

辣木籽真的那么神奇吗

辣木籽真的是不错的，有关专家介绍，辣木籽里面确实有一些营养成分，比吃一些保健品的营养成分要高得多，辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。据有关资料介绍，辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用，排除宿便效果较为明显。

辣木籽的功效

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• 吃辣木籽是可以起到提升五脏之气的功效。因为吃辣木籽对我们促进内脏的健康是非常有好处的，可以说辣木籽一食是可以得五味的，所以说对我们人体的九大系统来说，实际上都是可以有一定改善作用的，吃辣木籽对促进我们健康是有好处的，吃辣木籽是可以帮助促进肠胃的排毒功效。因为在辣木籽中是富含膳食纤维存在的，所以是可以起到促进肠胃清洁的功效，现在我们吃的食物往往都是属于油腻或辛辣的食物，在吃了之后就容易因此而诱发便秘的不适情况。而这时候我们吃上2~3粒的辣木籽就可以起到促进胃肠的蠕动功效，这样还可以让积存在我们体内的大量有害物质得到排出，可以避免便秘的情况产生。
• 辣木籽对我们保护好肝脏的健康是非常有好处的。在辣木籽中是含有多种的维生素存在，所以吃辣木籽可以对我们的肝脏健康有一定保护的作用，同时还可以通过吃辣木籽的方法来加快我们人体中新陈代谢的情况，这样就可以快速的排出我们肝脏中的负担，所以辣木籽是特别适合给饮酒的人士吃的食物。
• 辣木籽对于降血脂、减肥也是有意义的。主要是在辣木籽中含有高量的；白氨酸存在，作为一种高钙、高蛋白的食物。吃辣木籽对减肥降脂都有意义，而且减掉的是我们体内的脂肪而不是蛋白质，是非常健康的食物。
• 辣木籽是可以起到对抗疲劳不适问题的功效。在辣木籽中是富含有大量的氨基酸、锌、铁等微量元素的存在，这些对人体来说都是非常需要的，而且让辣木籽还可以有效的帮助我们补充人体中的能量，这样对消除疲劳是有好处的，同时辣木籽还可以有非常强的提神、醒酒、清火、排毒的功效产生。
• 辣木籽对我们健脾养胃，改善睡眠也是非常有好处的，因为辣木籽是能帮助我们起到促进消化的功效，所以说辣木籽就可以有不错的利尿通便和解热的作用产生，同时我们吃辣木籽还可以及时的帮助人体补充所必须的营养物质，特别是其中的多种氨基酸和矿物质，都是我们人体所需要的，这样对于有效改善睡眠、健脾胃，补充能量都有好处。

辣木籽的营养价值

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据资料记载，辣木籽所含钙质是牛奶的4倍，含蛋白质是酸奶的2倍，含钾是香蕉的3倍，含铁是菠菜的3倍，含维生素C是柑橘的7倍，含维生素A是胡萝卜的4倍。 因此，经常食用辣木籽，可以增强人体免疫力、抗老化、抗癌，并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，且没有副作用。在辣木籽中所含的钙质是非常丰富的，而且是要比牛奶还要高非常多的，同时其中所含的蛋白质也是同样很丰富的，这样对人体来说有好处，大家吃辣木籽还可以补充钾元素以及铁元素，同时辣木籽中的维生素A和维生素A都很丰富，是人体所需要的。

因此如果我们可以经常的去食用辣木籽，这样就可以起到增强人体免疫力的功效，对于抗老化、抗癌都是有意义的，同时辣木籽还可以对预防多种慢性及重大疾病，实际上都是可以有改善功效产生的，这样还可以很好的取代复合维生素、钙片、鱼肝油等保健品，是一种没有副作用的食物。 酸盐和异硫氰酸盐糖甙也具有降血压的功效，这些都是天然的营养成分，自然纯正，无副作用。

还含有丰富的：钙(Ca)、钾(K)、镁(Ma)、钠(Na)、磷(P)等微量元素。像锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)都有活化细胞增强免疫力，有助于预防及缓解糖尿病。对于糖尿病人来说，能很好地稳定血糖。

辣木籽的作用

1. 辣木籽降血压；辣木籽当中含有丰富的VA、VC、VE，而这三种维生素被我们成为抗氧化的铁三角。具体来说就是VE可以结合体内的自由基，而自由基是破坏细胞的元凶。自由基清除掉体内就是干净的了，我们的血管也就干净而通畅了。VC是可以软化血管，从而减少了血流对血管壁的冲撞。而VA是黏膜的营养组成成分，这样就很好的保护了血管壁。这样的一个循环下来就能有效的降低血压了。辣木籽中含有的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖甙也具有降血压的功效，这些都是天然的营养成分，自然纯正，无副作用。
3. 辣木籽降血脂；高血脂与心脑血管疾病密切相关，辣木籽具有天然抗凝与降脂效果，能降低血清中的胆固醇，改善血管粥样硬化。实验表明辣木籽能降低血清胆固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和动脉粥样化指数，同时能增加胆固醇的排泄。
5. 辣木籽降血糖；辣木籽富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，有助于分泌胰岛素和调节血糖，增强因糖尿病受损的免疫系统，控制糖尿病并发症。还含有丰富的：钙(Ca)、钾(K)、镁(Ma)、钠(Na)、磷(P)等微量元素。像锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)都有活化细胞增强免疫力，有助于预防及缓解糖尿病。对于糖尿病人来说，能很好地稳定血糖。
7. 抗肝纤维化作用；辣木籽有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，辣木籽总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。PNS能抑制成纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用。
9. 抗肝脂质过氧化作用；辣木籽皂苷对肝缺血/再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷。
11. 保护肝细胞作用；辣木籽有降谷丙转氨酶的作用，能促进内线粒体、内质网等重要细胞器功能和形成的恢复;辣木籽能促进糖代谢，使肝细胞糖储备增加，有利于肝损伤的恢复。
13. 保护肝脏微循环作用；辣木籽能明显增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。辣木籽能解除血液的浓、黏、聚、凝状态，改善肝脏循环，增加血流量。
15. 抑制肝肿瘤细胞作用；辣木籽有增加体重、肝脾重量和改善蛋白代谢、抗氧化能力及肝脏病理等作用，其效果优于秋水仙碱。与具有促进肝脏癌变作用的肝细胞微粒体扩增促进剂的降脂药物作用方向相反，辣木籽有促进肝内适量脂肪储存的作用，这可能是辣木籽抗肿瘤作用的表现之一。
17. 辣木籽对慢性萎缩性胃炎有较好的治疗作用，能逆转肠上皮化生及不典型增生，辣木籽用于治疗慢性萎缩性胃炎癌前病变有一定优势。辣木能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;辣木能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状;辣木对脾胃病中的致病菌??幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
19. 辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，现在比较正宗的为臻吾堂辣木籽，为非洲野生，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝300-500CC温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。
21. 解酒；（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。
23. 提高免疫力；辣木籽的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病。
25. 保持营养均衡；辣木籽是天然绿色食品，不同于其他的食品只针对某一方面的营养不足，而是在整体上全面补充均衡营养，并相互促进元素间的吸收。
27. 预防各类慢性疾病。辣木籽可预防“三高”，保护人体8大系统健康。根据国外临床报告，经常食用辣木籽对多种慢性、重大疾病都有预防的效果。近来，Murakami等人和Guevara的研究团队发掘到辣木树叶有抗癌效果。
29. 营养瘦身；辣木籽的减肥效果也很奇特，辣木中含有亮氨酸，亮氨酸对减肥效果比较好。
31. 生津；辣木籽对口干、无唾液、咽喉疼有特效，取到生津作用！
33. 排毒；辣木籽也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用。
35. 促进睡眠。辣木籽可协助改善、预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来缓解肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。

辣木籽的做法

吃辣木籽的时候要注意，我们一定要把辣木籽完全的咬碎，然后再用一大杯的开水去服用，这时候就可以发挥出辣木籽的功效了，首先辣木籽味道是非常甜的，同时也可以发挥出辣木籽的食疗功效。

辣木籽的宜忌人群

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• 在辣木籽中是含有辣木草酸的存在，这种物质虽然对于一般人来说，是完全可以接受的，但是如果是患有结石的人，在食用的辣木籽就要避免了，因为辣木草酸是有亢奋神经以及促进结石的作用。
• 在辣木籽中所含有的辣木草酸是可以发挥出亢奋神经的作用，而其中的生物碱有是同样存有刺激心脏兴奋的作用，所以如果是心脏存在疾病的人群，辣木籽是应该避免吃的。而且服用辣木籽的时候还会发现，因为在辣木籽的根皮与茎中含有生物碱的存在，是容易因此而刺激到心脏兴奋的情况，是会导致血压不稳定的，所以高血压患者也应该避免吃辣木籽。
• 辣木籽是一种比较有名的食材，它目前在世界上少部分国家有分布，其中印度的辣木籽是品质最好的。很多人都说吃辣木籽的好处很多，可以防治三百多种疾病，那么事实是否真的这样好呢？关于辣木籽的了解，大家还知道多少呢？

辣木籽的食用禁忌

1. 辣木籽中含有的生物碱对孕妇和胎儿可能会造成影响，所以建议孕妇在食用辣木时应谨慎食用，同时严重气喘及六个月以下的婴儿不使用。
3. 辣木籽中含有的生物碱容易刺激心脏兴奋，此外茎干萃取液浓度的不同也会提高或是降低血压，所以高血压患者应在医生的指导下服用。
5. 辣木籽中含有的辣木草酸有亢奋神经的作用，而生物碱有刺激心脏兴奋的作用，因此建议有心脏病的朋友在食用辣木籽时需谨慎食用。
7. 辣木籽中含有的辣木草酸含量，对于一般人来说是可接受的程度，但是对于体质容易结石的人在食用上需注意，因为辣木草酸有亢奋神经和结石的作用。

辣木籽的吃法

1. 皮肤疾患：皮肤过敏、香港脚、湿疹、富贵手、皮肤莫名痒等可将辣木籽可含壳一起吃，早上、中午空腹吃2～3粒，依轻、重情况增减用量。
3. 解酒吃法：在喝酒前15分钟吃辣木籽2～3粒，较不易醉，酒量增加2～3倍，醉酒也不会宿醉。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发，这样让醉酒带来的“灾难”降到最低，有人做过试验，食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
5. 消除口臭：在吃完大蒜、臭豆腐或口臭，吃辣木籽1～2粒后喝水即可除异味，可含壳一起吃。
7. 糖尿病吃法：早上、中午空腹（早上、中午空腹吃辣木籽2粒后喝水，服用期间要忌口，少吃甜食），剥壳食内籽，三个月让糖尿病人摆脱药物，如病情不算严重量可减少至早、午、晚各3粒，摆脱后药物后可以加量至5粒。

辣木籽可以长期吃吗

辣木籽作为植物果实，天然食品，可以食用，有增强免疫力、排毒、抗老化、抗癌等功效。也可入药，治疗一些慢性疾病。但不可长期、大量食用。

孕妇可以吃辣木籽吗

对于孕妇来说辣木籽一定要谨慎对待，主要是因为在辣木籽的辣木根皮和茎中，都是含有一定的生物碱存在，这种物质对孕妇以及胎儿来说，实际上都是会造成影响的，所以说孕妇在食用辣木籽的时候一定要谨慎食用，最好是可以询问医生的意见。

食用辣木籽的注意事项

辣木籽是性温的，所以说我们少量的饮用是完全可以的，但是一定不能过量的吃辣木籽，是大家要注意的。

辣木籽作为现在常见的一种保健品，大家对于辣木籽都是非常爱吃的，而且辣木籽的味道的确很不错，对人体健康来说也有好处，不过虽然辣木籽味道好，但是我们一定要适量的吃辣木籽才行，这一点大家必须要小心对待。