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贵妇鸡
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基本信息
中文学名: 富贵鸡、门: 脊索动物门、 亚门: 脊椎动物亚门、 科: 雉科、 目: 鸡形目、 界: 动物界、 纲: 鸟纲、 原产: 英国。
基本信息
贵妇鸡亦称贵妃鸡，原产于欧洲。体态轻盈，头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽，跚跚举步，雍容华贵，不但有很高的观赏价值，而且肉质洁白鲜嫩，皮下脂肪少，肉中的风味化合物和鲜味成分含量高于普通肉鸡，比任何一种肉鸡都好吃，被广大消费者誉为"禽中极品"。
历史现状
贵妃鸡原产于英国，由英国皇家科学院引自英国民间鸡改良育成，是欧洲名优特禽新品种，集观赏、美食、滋补于一身。这种鸡在英国、美国、荷兰均有饲养。1989~1990年，由民间携带少量种蛋引入我国广东侨乡孵化饲养，而成为一个外来鸡种。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步;肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少;补气补血，养颜益寿。上市体重平均800克左右，正适合小家庭使用，不仅在欧洲市场是家庭的美食。在我国市场上也倍受消费者的青睐。
外型特征
贵妃鸡，成年公鸡体重1500克左右，母鸡1200克左右，150~160日龄开产，年产蛋约180枚左右，平均蛋重35克，产蛋高峰期28周。受精率，孵化率均在90%以上，10周龄成活率为96%，日食量平均50克，该鸡不爱运动，饲养密度高，鸡舍养成年鸡为4~8只/平方米。放牧，圈养均可，适合农家庭院饲养及工厂化饲养 。
贵妇鸡形态奇特，体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠，成年雄鸡更明显。冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两侧为碗状发达的肉质体，延伸为"V"形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋贵妇人的帽子，因而得名贵妇鸡。
贵妇鸡长有胡须，遮盖在部分眼睑上，眼大而灵活，鼻孔外露而显眼。成年贵妇鸡，全身羽毛黑色为基调，白色飞花不规则的分布全身，白花以头部、颈部、胸部较密集;喙淡肉色，脚有5趾，胫部肉粉色，有淡黑色斑点。尾部上翘，似来航鸡，体态轻盈，步履缓慢，气质高贵。
独特价值
观赏价值
贵妃鸡外貌艳丽奇特，娇小玲珑，袅娜多姿，雍容华贵，善通人性，是一种极具特色的观赏珍禽。贵妇鸡鸡冠奇异，形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，犹如西洋贵妃之帽，因此而得名。头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽毛，三丛冠，脚上有距，五爪(脚内侧两爪较小)，长有胡髯遮盖部分睑，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身，但以头部、胸部较密集，具有观赏价值。如开发成贵妇鸡标本将成为独具特色的观赏工艺品。
美食价值
贵妃鸡是由野生驯养而来，具有野生珍禽的优势，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥软，肉质极为鲜美，兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。观其色:晶莹剔透，金黄艳丽、诱人食欲;品其肉:脂少皮薄、骨细肉多、嫩滑而不油腻;尝其汤:清香甘甜、回味悠长。
食疗价值
贵妃鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，蛋白质含量高，富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3-5倍，抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍，具有滋补性温，善补虚弱，有补气，补血，祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效，是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品，被誉为"禽中极品"! 有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠"之美誉。
生活习性
贵妃鸡有较强的适应能力，抗寒、热性能较好。食性较广，生长较快，不啄蛋。性情温和，喜群居，不怕人，愿与人接近，无啄人、啄蛋恶习，在运动场外用手指叩打网罩可引来贵妃鸡啄食手指。飞翔能力较弱，喜爱阳光。
孵化技术
贵妃鸡每只年产蛋120～160枚，蛋重约40g，蛋壳白色，蛋香无比。据统计，贵妃鸡种蛋受精率为90%左右，冬季种蛋受精率略低一些。因贵妃鸡抱性不强，繁殖后代可用家鸡代孵种蛋，规模化养殖可采用电孵化机孵化，孵化期为21天，要想提高受精蛋的孵化率，应掌握如下技术要点。
- 、及时消毒入孵种蛋，种蛋在13～15℃的室温下可保存5～7天，入孵前用0.02%的高锰酸钾溶液浸泡2分钟，捞出晾干后入孵。
- 、控制好温度与湿度，入孵后1～18天，春天温度为37.8～38.0℃、夏天温度为37.5℃。第19天转入出雏机，温度以37.0℃为宜。相对湿度要求为：第1～18天为60%，第19～21天为70%。增加湿度的方法有机内增加水盘、湿毛巾或向蛋面喷雾温水等。
- 、翻蛋与照蛋 1～18天每隔2～3小时翻蛋1次，第5～7天1照剔出无精蛋和死胚蛋，第19天进行2照，将活胚蛋转入出雏机，停止翻蛋，21天出雏。难出的可用人工助产的办法将蛋壳轻轻剥开。
育雏
目前，贵妃鸡基本上都饲养在开放式鸡舍内，采用全进全出制，多采用地面垫料平养。
1、搞好育雏舍、用具、垫料的消毒工作
- (1)、雏舍育雏前彻底清扫墙壁上的灰尘，用水冲洗墙壁和地面，干燥后用20%的生石灰水刷墙壁，再用3%的烧碱水刷洗地面和距地面1m高的墙壁，用百毒杀进行消毒，或关闭门窗用甲醛熏蒸24小时。
- (2)、具用清水洗净料盘和饮水器，再用0.1%的新洁尔灭溶液浸泡1小时，最后用清水冲洗，晒干备用。
- (3)、用前要晒干，并用1/500～1/600的84消毒液溶液喷雾消毒。
2、温度
温度是育雏的关键，1～2日龄适宜温度为32℃，以后每2天可降低1℃，在21～30日龄要保证22℃左右的室温，所以育雏舍内应备有足够的加热设备，如火炉、保温伞或电热板等。供热期内温度忌忽冷忽热，以免引起雏鸡感冒大批死亡。
3、湿度
相对湿度1周龄前以60%～65%为宜，1周龄后可降到50%～60%。育雏舍内要严防贼风侵入，并在天气睛好鸡群活动时开窗一段时间以便通风换气。
4、开食与饮水
刚出壳的鸡苗，必须先饮水后开食。开食可直接喂全价的蛋雏鸡料，并拌入4%的进口鱼粉和6%的饲料酵母粉，或将鸡蛋煮熟搓碎按50只雏加1个鸡蛋的比例拌到饲料中，使饲料粗蛋白达到25%左右，以利于雏鸡的生长发育。全日供料，自由采食，但应注意少喂勤添。饮清洁的温水。防止贵妃鸡感染肠胃病而影响育雏成活率，应在饮水中加入庆大霉素，第1周龄内用1000国际单位/天?只，第2周龄用2000国际单位/天?只，第3周龄用3000国际单位/天?只。
5、光照
0～7日龄，每天22小时光照，8日龄开始至第5周龄为16小时光照，6～18周龄为自然光照。
6、管理
- (1)、贵妃鸡生长较陕，雏鸡出壳时平均重约30g，15日龄重约100g，30日龄时体重高达300g，应加强管理。
- (2)、及时扩群脱温后，公、母鸡应分群饲养，饲养密度应由60只/平方米左右逐渐疏散到30只/平方米左右。
- (3)、注意卫生勤洗料盘和饮水器;及时更换湿、脏的垫料。
- (4)、勤观察，重防治，做好记录。
、①饲管人员要每天仔细观察雏鸡的精神、食饮欲、粪便和呼吸状况。发现病弱鸡，应及时隔离治疗;发现死鸡，要及时剖检确诊，对症下药;②定期消毒，严格按照免疫程序接种疫苗并做好各种表格的记录工作。
7、保持安静的饲养环境
贵妃鸡在神经类型上属活泼型，任何异常声响及异物都会引起全群产生应激反应而惊叫或扑飞，因此饲养员的操作管理应有规律，使贵妃鸡产生良好的条件反射，动作要轻，而不能粗暴。
种鸡饲养管理
1、搞好选种工作90日龄左右进行第1次选种，
选留外貌特征齐全、体重符合标准的公母鸡作为后备种鸡，其它鸡作为商品肉鸡上市。180日龄进行第2次选种，要求公鸡行动敏捷，性欲旺盛;母鸡眼亮有神，行动灵活，肥瘦适中。
2、饲料和饮水
后备种鸡可用青年蛋鸡料饲喂，每天喂料2～3次，吃饱即可。产蛋鸡可用蛋鸡料加入2%的进口鱼粉和5%的饲料酵母粉饲喂，每天喂料3次，全日供给清洁饮水。
3、加强管理
- (1)、密度后辈种鸡按每平方米舍内饲养8～10只，舍外应有比舍内大2倍以上的运动场。产蛋鸡按每平方米舍内饲养4～5只，每群以100～150只为宜。公母比为1∶7～8，利用年限一般为3年。运动场最好设有钙池，池中放些贝壳粉或石灰石。
- (2)、光照后备种鸡以自然光照为宜，产蛋鸡每天光照时间应达到15～16/小时，要定时开灯、关灯。
- (3)、注意卫生，防病治病每天清扫室内外粪便，注意观察鸡群，及时防病治病。
- (4)、其它勤捡蛋，保持蛋箱卫生，最好室内外设有栖架。
主要疾病防治
1、鸡新城疫
在5日龄、25日龄时各用鸡新城疫Ⅱ系疫苗点眼和滴鼻1次或用鸡新城疫Ⅳ系饮水1次;40日龄、135日龄各用鸡新城疫Ⅰ系疫苗肌注1次;种鸡休产期再接种鸡新城疫Ⅰ系疫苗1次。流行疫区应紧急注射新城疫Ⅰ系疫苗。
2、法氏囊病
在10日龄、30日龄各用弱毒疫苗饮服1次;产蛋前1个月和38～40周龄时各用灭活疫苗肌注1次。发病时可肌注高免蛋黄液，并在7～10天后使用灭活疫苗接种1次。
3、白痢病
1～20天日龄在饲料中按使用说明交替拌入氟哌酸粉、*霉素、氯霉素、痢特灵预防(3～7日龄停药)。在饲料中加入1%的碎大蒜，既能增加食欲，又可防病。
4、球虫病
20～60日龄的小鸡可用适量的氯苯胍、青霉素克球粉等药物交替拌料预防(23～27日龄、38～42日龄停药)。地面平养和高温高湿环境最易引起球虫病暴发。
5、鸡痘
可在35日龄、110日龄各用鸡痘疫苗刺种1次。
6、禽蛔虫病
地面平养，最好每隔2个月驱虫1次。首先药物是对禽类副作用较小的驱蛔灵。[1]
饲养要点
- 、建好鸡舍鸡舍可以利用现有的鸡舍、空闲房屋或宅院空地，但要注意鸡舍通风和保持地面干燥。地面最好是砖地或水泥地面，以便清理粪便和进行防疫消毒。鸡舍养成年鸡为4～8只/平方米，有条件的鸡舍前面设露天运动场，四边高度为2米（不用设天网）。运动场或鸡舍至少1/3地方铺上粗沙子和设竹、木条栖架，以便贵妃鸡沙浴和架栖。
- 、放养场所有条件也可进行果园、林地放养，果园可为绿壳蛋鸡生长提供良好的环境，鸡粪可以肥地，另外果园还可增加经济效益。也可以利用空闲院或房屋养殖，每平方米可养殖6—8只鸡左右。
- 、科学饲养雏鸡进育雏室后，先要清洁、消毒饮水，然后用半干湿料喂2天。3天后，改用鸡花料喂至2周龄。2周龄后改用小鸡料喂至7周龄。从8周龄转入中鸡饲养阶段，用肉鸡料喂。若饲养种鸡，则按种鸡料饲养。
- 、加强管理雏鸡抗病能力差，怕寒冷，雏鸡舍要求保温、空气对流、光照适度，这样有助于提高雏鸡活力，促进生长发育。产蛋鸡舍要求通风好、防寒风酷暑、保持干爽清洁，科学光照。平养的可设置户外运动场，可防止软骨病，而且还可提高母鸡的产蛋率。
- 、鸡病防治定期对鸡进行防疫注射；在养殖过程中，要注意经常观察鸡的饮食情况，如发生病疫情况，要及时采取封锁、隔离、消毒等措施。
- 、种蛋孵化贵妃鸡无就巢性，新鲜种蛋最好10天内方法与家鸡一样。[2]
繁育技术
繁殖特点
贵妇鸡的遗传性较稳定，但由于我国引入的种蛋有限，在客观上形成了后代的近亲封闭式繁殖，后代中存在返祖现象。
1.性成熟期
贵妇鸡的性成熟期为170~180天，在良好的科学饲养管理条件下，年平均产蛋量为150~180枚，平均蛋重40克，蛋壳白色，蛋形为长椭圆形，长轴平均为5.5厘米，短轴平均为4.0厘米，蛋形指数为0.73。蛋气室较大，即使当天产的鲜蛋，也可明显见到气室。贵妇鸡雏出壳平均体重为 27~30克。
2.雌雄比例
因饲养方式不同而异，一般雄雌比例为1:6~8。 贵妇鸡每年3~8月种蛋受精率85%~90%，受精蛋孵化率90%，9月至翌年2月，种蛋受精率为80%~85%，孵化率85%。30日龄育雏成活率高达95%。种鸡利用年限一般为3年。 贵妇鸡在24周龄前的培育期，总共耗料为6.5千克左右。商品鸡最佳上市日龄为95~120日龄，雌鸡平均上市活重800~900克，雄鸡平均上市活重1.0~1.2千克，商品鸡的育成率为85%。
3.种鸡选择
应选择具有典型体型外貌的鸡，身体健壮，站立时姿势平稳，走动时步伐自然，动作灵活，尾部上翘。雄鸡外貌无缺陷，第二性征明显，啼叫声高昂。 在进行本品种繁育时，应注意近亲繁殖频率。近亲繁殖一般能较快地使性状得到固定，但由于近亲容易造成生活力下降，种鸡受精率、孵化率低，种鸡体质变弱，对疾病的抵抗力差，导致后代的生活力和生产性能下降。 近亲繁殖虽有以上突出的弱点，但是利用近亲繁殖容易使品种纯化这一特点进行群体筛选，可以培育出符合理想的纯系，再用来杂交，可提高后代的生活力与生产性能。因此，贵妇鸡在经过一段较长时间的繁殖饲养后应引进新的血缘，以更新原群的血缘，减少因长期闭锁繁殖带来的近亲繁殖所产生的弊病。还可采用培育家系的方法，尽量避免近亲繁殖。
4.繁殖期
贵妇鸡24周龄达到性成熟，但贵妇鸡个体开产时间很不整齐，早者5个月龄已开产，迟者到7个月龄仍未开产。因此，要加强选育工作，使种群达到理想的高产、稳产。
5.配种方法:
- (1)、大群配种 在较大数量的雌贵妇鸡群内，按雄雌为1:6~8的比例放入雄贵妇鸡，任其自由交配，使任何一只雄、雌贵妇鸡都有自由配种的机会。这种配种方法，受精率比较高，可节省人力、管理简便，常用于繁殖纯系，但这种方法无法确知雄雌，系谱不清，代数多了容易造成种群质量退化，应该定期(每隔几年) 进行一次血液更新。这种方法一般在繁殖种鸡场使用。
- (2)、小群配种 将1只雄贵妇鸡和6~8只雌贵妇鸡放于1个配种小间内，单独饲养，雌贵妇鸡可以不记号，但雄贵妇鸡必须带肩号或脚号，这种方法在管理上比较繁琐，但通过家系繁殖可较好地观察贵妇鸡的生产性能，尤其是雄贵妇鸡的交配能力(种蛋受精率)。用此种方法繁殖贵妇鸡，进行家系间杂交，可以避免贵妇鸡的近亲繁殖。但使用此法时，应密切注意雄贵妇鸡是否确有射精能力。如无射精能力或发现种蛋无精，要立即更换新的种雄鸡。
- (3)、个体控制配种 将1只雄贵妇鸡单独饲养在配种笼或配种间内，按时将雌贵妇鸡放入配种。雌贵妇鸡每5天轮回一次，为了提高受精率，充分利用优秀雄种鸡，这种方法对雄、雌贵妇鸡都可作个体记载，因而在育种工作中应用最多。不足之处，需人工控制，花费较多的劳力。
人工授精
笼养贵妇鸡采用人工授精可以少养种雄鸡，扩大雄雌配种比例，如1只种雄鸡一次采精获得0.5毫升精液，精液品质好，浓度大。用0.025毫升/只的剂量给雌鸡输精，可以输20只雌鸡。1只雄鸡1周内采精3次，可输60只雌鸡，若用1:2稀释，1周可以输120只雌鸡。
- .采精方法 采精方法与蛋鸡相同，采用按摩法，其方法简便，安全可靠，采出的精液干净，技术熟练者只需十几秒种，便可采到精液。
- .采精次数 贵妇雄鸡的精液量和精子密度，随射精次数增多而减少，种雄鸡连续射精3~4次之后，精液中几乎见不到精子。据实验报道，以肉用型雄鸡和来航雄鸡实行不同采精次数试验，其结果均为1周采精3次的精液量和精子密度最高。为确保获得优质的精液，以及能圆满地完成整个繁殖期的配种任务，建议采用隔日采精制度，如果配种任务大，也可在1周内连续采精3~5天，休息2天，但应注意种雄鸡的营养状况及体重变化，使用连续采精法最好用30周龄以上的雄鸡。
- .输精 输精的雌鸡必须进行白痢检疫，阳性者坚决淘汰，选择无泄殖腔炎症、中等营养体况的种雌鸡。在产蛋率达到70%时，开始输精，受精率较好。
- .输精的部位和深度 不同的部位和不同的深度输精，对受精率均有影响，过浅和过深均对种蛋受精不利。推荐输精深度为1~2厘米。
- .输精量与输精次数 输精量与输精次数取决于精液品质和持续受精时间的长短。同时还受个体、年龄、季节差异的影响。对老龄雌鸡输入的精子数要比青年雌鸡多;夏季要比冬季输精间隔时间短;所以在人工授精工作中，要取得良好的经济效益，输给雌鸡一定的输精量，既可延长输精时间，又保持较高的受精率。建议在贵妇鸡产蛋高峰期，每次输入原精液0.025毫升，每5~7天输1次精;产蛋中、后期，每次输入0.05毫升原精液，每4~5天输1次。
- .输精时间 在1天之内，用同样剂量的精液在不同时间进行输精，其受精率差异很大，主要是因为输卵管内有硬壳蛋，以及产蛋使输卵管内环境出现暂时异常，而影响精于在输卵管内的存活与运行。据报道，午后当雌鸡输卵管内有软壳蛋时输精，受精率最高;当输卵管内有硬壳蛋时输精，对受精率有影响，而且硬壳蛋越接近临产，受精率越低。因此，输精时间选择在一天内大部分雌鸡产蛋后，或在雌鸡产蛋前4小时，产蛋后3小时以后输精。具体输精时间通常选在下午16~17点输精。
推广优势
自身优势
贵妃鸡体态优美，外貌奇特，羽毛华丽，体型娇小玲珑，行动敏捷。且贵妃鸡肉质鲜嫩、瘦肉率高、皮薄肉香、味美汤靓，富含17种氨基酸，10余种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，被誉为"禽中珍品"，特别是"抗癌之王"硒元素含量和抗衰老剂维生素E的含量超过普通家鸡35倍，经常食用有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，因为有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠"之美誉。
贵妃鸡蛋，蛋壳白里透红，蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通鸡蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍，甘氨酸、苏氨酸是普通鸡蛋的1.8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所必须的脑磷脂。胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是老人、儿童极好的营养补品之一，深受国内外市场的欢迎。
科技优势
贵妃鸡配套系的研究和开发取得了可喜成果。据报道，2009年4月27日，由广东省科技厅组织，广东省教育厅和广东省农业厅对广东海洋大学杜炳旺教授主持的"珍禽贵妃鸡商用配套系的选育及推广"项目进行成果鉴定。该配套系经5年4个世代团锁纯化选育，率先选出遗传性能稳定的父母代与配套系。
贵妃鸡高效益养殖与繁育技术中提到父母代种鸡产蛋量高，采食量少，产蛋鸡日耗料65~75克，年产蛋160~180个，蛋重38~43克，蛋壳乳白色。
商品代1日龄雏鸡羽速自别雌雄准确率为98%~100%、80日龄即可上市，此时公仔鸡1千克，母仔鸡0.7千克。100日龄时，公仔鸡1.2千克，母仔鸡0.9千克，料重比(3~3.5):1，成活率96%以上。
贵妃鸡配套系已推广到北京、云南、重庆、福建、湖南、江苏、广东、广西等地，受到一致好评。
2002年广东海洋大学自英国引入原种贵妃鸡3000套，成立了中国贵妃鸡繁育研究中心。多年来研究贵妃鸡23个课题，拥有16项新科技成果。研究者们采用现代家禽育种技术，结合分子遗传标记技术，率先选育出贵妃鸡自别雌雄配套系，为贵妃鸡的研究、开发和推广，为我国创建贵妃鸡的新基因库做出了卓越贡献。
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贵妃鸡的饲养技术，贵妃鸡怎么养殖？