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西红柿炒大头菜

中文名 西红柿炒大头菜

分类 家常菜

西红柿炒大头菜是一款小炒类家常菜品,主要材料是西红柿,大头菜,口味咸鲜。大头菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物,其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。[1]

食材

西红柿 2个大头菜 半个

葱花、食用油、十三香、盐、鸡精

做法

1、大头菜洗净,手撕成大块。

2、热油。炒西红柿。

3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜;先不要放盐,不然会出很多汤的。

4、开始炒菜,等到大头菜也变软了,就加入盐味精,出锅咯。

视频

西红柿炒大头菜的家常做法

参考来源