西兰花菜蔬小炒查看源代码讨论查看历史

西兰花菜蔬小炒的做法如下，是一种中级难度的菜肴，汇聚了较多的食材，是一种食材丰富，营养俱全的菜式，其实制作方式并不复杂，适合家中常作。^[1]

主料

西兰花:300克胡萝卜:150克玉米粒:100克辣椒:50克

精盐:少许鸡精:少许白糖:少许水淀粉:适量香油:适量植物油:少许

1:将西兰花去除根茎后，将其切成小朵的形状，用清水将其漂洗干净，接着将辣椒去蒂后，将其清洗干净后，将其切成小圈的形式备用。

2:将胡萝卜去皮后，用清水清洗干净后，将其切成小丁状。

3:接着净锅放入火上，在其中加入一定量的清水，用大火将其烧至沸腾后，接着将胡萝卜丁放入沸水中，进行灼烫，接着将玉米粒也放入其中进行焯烫。

4:将锅清洗干净后，接着将锅放在火上，在其中加入清水，精盐，鸡精，白糖和少许的植物油用大火将其烧至沸腾后，将准备好的西兰花放入其中焯烫，接着将其捞出沥干后，放入盘中备用。

5:接着将净锅放入火上，在其中加入一定量的植物油，接着用大火将油烧热后，将辣椒圈放入其中将其炒出香味后，再放入相应的胡萝卜丁，玉米粒，精盐，鸡精，白糖将其翻炒均匀后，接着用水淀粉勾芡后，淋上一定量的香油后，将其盛出放入盛有西兰花的盘中即可。