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食材用料

原图链接来自香哈网

 

猪里脊 350克	蒜苗 100克
洋葱 适量	青椒 适量
淀粉 适量	料酒 2勺
盐 适量	生抽 1勺
蚝油 1勺	香油 少许
糖 半勺	油 适量

蒜爆肉片的做法

1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

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4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

9.盛出装盘

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蒜爆肉, 蒜香搭配肉片的鲜嫩, 简单好吃哦